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Curso de Nutrição Tecnologia de moagem e torrefação do café Feira de Santana-BA 2014 Docente: Iratan Jorge dos Santos Discentes: Ana Maria Dórea Andressa Barreto Elza Santiago Fernanda Hora Gisely Araujo Margarete Oliveira Thays Almeida Introdução Objetivo Descrever sobre tecnologia da moagem e torrefação do café, onde predominará aroma, cor e sabor. Objetivo específico Mencionar sobre o Café solúvel, Café solúvel Descafeínado e Café Gourmet. Onde que o Café solúvel é a forma mais prática de se preparar um café, o Café solúvel descafeínado, é uma alternativa de bebida que preserva as características solúvel tradicional, porém com baixo teor de cafeína. Indicado para indivíduos com algum tipo de limitação ou uso controlado da cafeína e o Café Gourmet, geralmente produz uma bebida mais doce, muitas vezes dispensando o uso de açúcar. Desenvolvimento Há dois tipos de café o Arábico e Conilon, o café arábica origina sabor suave, aromático, para ser bebido puro sem nenhum “blend”. A Arábica produz cafés de melhor qualidade, sendo os aromas mais finos e requintados e os sabores mais intensos. O Conilon tem um trato

Produção Acadêmica Sobre a Rotulagem de Alimentos no Brasil A produção acadêmica sobre a rotulagem de alimentos no Brasil Introdução A Legislação Brasileira define Rótulo Como Toda Inscrição, ou imagem, legenda, toda matéria descritiva ou gráfica, Escrita, impressa, estampada, gravada, gravada em relevo ou colada litografada sobre a Embalagem do Alimento (1). Tais Informações destinam-se em identificar uma Origem, uma Composição e Características como nutricionais dos Produtos,…

UNIVERSIDADE DO SUL DE SANTA CATARINA MICHEL SCHMIDT BECKER AVALIAÇÃO COMPARATIVA DE SOLVENTES PARA TINTAS DE IMPRESSÃO FLEXOGRÁFICA EM EMBALAGENS FLEXÍVEIS Tubarão 2012 MICHEL SCHMIDT BECKER AVALIAÇÃO COMPARATIVA DE SOLVENTES PARA TINTAS DE IMPRESSÃO FLEXOGRÁFICA EM EMBALAGENS FLEXÍVEIS Relatório de Estágio apresentado ao curso de Graduação em Engenharia Química da Universidade do Sul de Santa…

epistemológicos; 1ª ETAPA – Pergunta de Partida; 2ª ETAPA – A exploração; 3ª ETAPA – A problemática; 4ª ETAPA – Construção do modelo de análise. Obstáculos Epistemológicos Os obstáculos epistemológicos – obstáculos à produção do conhecimento científico – que se colocam perante as ciências, resultam do facto de estas se debruçarem sobre o estudo da realidade social. O senso comum está na origem dos 3 obstáculos à produção do conhecimento científico: • Obstáculo Naturalista …

físico de conservação; » Aplicação de energia em forma de ionizantes; » Fluxo de nêutrons utilizados com finalidade de produzir radioisótopos gama-emissores. Ex.: Cobalto 60 e Césio 137; » Podem ser utilizados em produtos de origem animal, frutas, hortaliças e grãos. Introdução » O Brasil segue recomendações internacionais; » Segundo a RDC n° 21 e a ANVISA, qualquer alimento pode ser tratado pela radiação, desde que sigam algumas condições: ˃ A dose mínima absorvida deve ser suficiente…

! MODAL AÉREO TIPOS DE CARGAS E EMBALAGENS ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! 
 LINS/SP 2° SEMESTRE/2013
 SUMÁRIO ! ! 1 INTRODUÇÃO.....................................................................................4 2 CARACTERÍSTICAS DO TRANSPORTE AÉREO .............................4 2.1 VANTAGENS .......................................................................................................5 2.2 DESVANTAGENS…

RESUMO Este artigo apresenta revisão de literatura da temática sustentabilidade, enfocando abordagens, origens e a integração de seus diversos aspectos e facetas. Trata-se de artigo teórico cuja metodologia foi desk-research ,com base em anais de Congressos, e do Banco Digital de Teses e Dissertações (BDTD), entre 2000 e 2010, tendo como palavras-chave sustentabilidade e comunicação. Este trabalho gerou periodização e panorama que podem contribuir para apontar tendências para estudos e…

que uma pesquisa é um processo intencional, ou seja, é desenvolvida a partir de um conjunto de operações sucessivas e distintas, mas interdependentes, a fim de coletar sistematicamente informações válidas sobre um fenômeno observável para explicá-lo ou compreendê-lo. Assim, para se desenvolver uma pesquisa deve-se passar por pelo menos quatro momentos, que são eles: a. Definição do tema, elaboração das justificativas, do problema e dos objetivos. b. Definição do tema,…

tempo de durabilidade, porem eles não pensavam no futuro do planeta. O plástico comum pode levar ate 500 anos para se degradar e a cada dia toneladas de plásticos são descartadas de maneira incorreta, causando sérios impactos ao meio ambiente. Com o objetivo de minimizar estes impactos novos métodos estão sendo desenvolvidos e um deles é a substituição dos plásticos sintéticos por biodegradáveis (OAZI, et al, 2011). Os plásticos sintéticos são utilizados em nosso cotidiano,…

LOGÍSTICA REVERSA DE MATERIAL NÃO CONFORME NA INDÚSTRIA AERONÁUTICA Artigo (142) – Dezembro de 2008 Elaborado por: WILSON ANTONIO MANCIA Resultado da Dissertação (Mestrado): Heurística para logística reversa de material não conforme na indústria aeronáutica. Escola Politécnica, Universidade de São Paulo, 2005. A versão integral deste trabalho pode ser encontrada em: http://www.teses.usp.br/ Dezembro de 2008 LOGÍSTICA REVERSA DE MATERIAL NÃO CONFORME NA INDÚSTRIA…