Água, Sais Minerais, Vitaminas e Fibras Alimentares

apolares. A maioria das moléculas é polar, por isso a maior parte das coisas pode ser dissolvida em água. O sabão, por exemplo, tem dois lados: o polar e o apolar, pois precisa de algo que afaste e algo que atraia. Coesão: moléculas de água que se atraem. Adesão: mesma coisa que coesão, porém com substâncias diferentes. Exemplo de coesão: água + água Exemplo de adesão: água + álcool Dissolução: moléculas quebradas. Exemplo: se há uma adesão de água + álcool e você consegue quebra-la, está dissolutindo a mesma. Funções no Corpo Temperatura: quando perdemos água no corpo, perdemos também o calor. Hidrólise: separação de uma molécula por meio da água. Sais Minerais Sais Minerais são tudo o que estiver na tabela periódica. Não aproveitamos nada no estado gasoso, senão o oxigênio. Todo sal é mineral. A água dissolve o sal e a falta dela no organismo pode causar problemas como, por exemplo, a pedra no rim. Proteínas: são moléculas orgânicas formadas por pequenas moléculas de aminoácidos, cujo são importantes nas células que perfazem 50% ou mais de seu peso seco. Elas são encontradas em todas as partes de células e são necessárias para os aspectos da estrutura e função celular. Há várias espécies de proteína, sendo cada uma delas especializada para uma função biológica diferente; a maior parte da informação genética é expressa pelas proteínas. As proteínas estão na classe dos peptídeos, sendo formadas por aminoácidos ligados entre si. Todas as proteínas…

apolares. A maioria das moléculas é polar, por isso a maior parte das coisas pode ser dissolvida em água. O sabão, por exemplo, tem dois lados: o polar e o apolar, pois precisa de algo que afaste e algo que atraia. Coesão: moléculas de água que se atraem. Adesão: mesma coisa que coesão, porém com substâncias diferentes. Exemplo de coesão: água + água Exemplo de adesão: água + álcool Dissolução: moléculas quebradas. Exemplo: se há uma adesão de água + álcool e você consegue…

Louro – Contem: hidratos de carbono, potássio, fibra,cálcio, magnésio, fósforo, vitamina B6, ácido fólico e vitamina C. Auxilia na diminuição da queda de cabelos e é estimulante. Urtiga – Rica em Vitamina C e K, Magnésio, Sais Minerais e Proteínas. Também é estimulante e atua na queda de cabelos. Bardana – Fornece proteínas, glícidos, fibras, cálcio, fósforo, ferro,Vitamina A, B1 e C e é rica em Sais Minerais. Ajuda a impedir a queda e restaurar os cabelos danificados fortalecendo a…

encontra carboidratos, proteína, pouquíssima gordura, cálcio, sódio, potássio, fósforo, ferro, magnésio, vitamina A, C, E, possui também água e fibras. Devido a sua pigmentação, possui uma substância funcional que é um poderoso antioxidante (combate os radicais livres), colabora na prevenção de doenças cardiovasculares e outros benefícios. Acelga- A acelga é rica em vitaminas A e C e também em ferro. Ela ajuda a combater anemia, distúrbios menstruais, doenças da pele, fadiga e…

Os alimentos ricos em água e sais minerais como as frutas cítricas e os frutos do mar, além de ajudar na hidratação do organismo também têm uma função reguladora contribuindo para equilibrar os estímulos nervosos, o ritmo cardíaco e a atividade metabólica. Os principais sais minerais do corpo são o sódio, magnésio, fósforo, cálcio, cloro, potássio, ferro e iodo. São bons exemplos de alimentos ricos em água e sais minerais: Água de côco; Verduras como o espinafre; Frutas como banana…

3.Efeitos do consumo das fibras alimentares. 1.As fibras alimentares solúveis são utilizadas como nutrientes pela flora intestinal? Polissacarídeos que produzem géis, alem de aumentarem a viscosidade do conteúdo estomacal provocam retardo no processo fisiológico de esvaziamento gástrico. No cólon, capta água, fixa cátions, dilui o conteúdo intestinal e é substrato para a microbiota presente no intestino. No intestino grosso, o ceco e o cólon ascendente são responsáveis pela fermentação…

1. As fibras alimentares solúveis são utilizadas como nutrientes pela flora intestinal? “Polissacarídeos que produzem géis, alem de aumentarem a viscosidade do conteúdo estomacal provocam retardo no processo fisiológico de esvaziamento gástrico. No cólon, capta água, fixa cátions, dilui o conteúdo intestinal e é substrato para a microbiota presente no intestino. No intestino grosso, o ceco e o cólon ascendente são responsáveis pela fermentação anaerobia da…

potássio, que é bom para manter os níveis normais da pressão arterial. Ele também contém outros minerais, como o Cálcio, Magnésio, Fósforo eZinco. Além do potente antioxidante vitamina C. A beterraba se encontra em forma de raiz, sendo rica em substâncias, dentre as quais podemos destacar: açúcar, cálcio, proteínas, ferro, fósforo, manganês, potássio, sódio, zinco, além das vitaminas A, B1, B2, B5 e C. É altamente requisitada para o tratamento contra anemia, devido ao seu altíssimo teor…

O que são as vitaminas? As vitaminas são nutrientes importantes para o nosso organismo. São de extrema importância para o bom funcionamento do nosso organismo, principalmente porque ajuda a evitar muitas doenças. Elas não são produzidas pelo organismo, e por tanto, devem ser adquiridas através de ingestão de alimentos (frutas, verduras, carne, etc). O que são os sais minerais? Os minerais são nutrientes com função plástica e reguladora do organismo. É necessário ingerir cálcio…

Açafrão Apresenta coloração laranja bem escura, aroma forte e sabor agradável. Levemente amargo. Frequente em… Pratos à base de frango, peixes e crustáceos, além de pães, biscoitos e arroz. Aipo Encontrado fresco ou em sementes moídas e misturadas com sal para o preparo do sal de aipo. Frequente em… saladas ou em pratos cozidos à base de peixes, carnes e aves. As folhas são usadas para aromatizar os caldos. O sal de aipo é usado para realçar o sabor das saladas, dos…