Resumo De Monografia De Gastronomia

GASTRONOMIA E DOENÇA RENAL: TÉCNICAS CULINÁRIAS QUE CONTRIBUEM NO CONTROLE DE SÓDIO E POTÁSSIO Izabelle Silva de Araujo Faculdade Piauiense- FAP, Parnaíba izabebelle@hotmail.com Juliene Linhares Silva Faculdade Piauiense- FAP, Parnaíba julienenutribio@hotmail.com Resumo: Um dos maiores desafios da prática em dietoterapia é romper com o paradigma de que dieta é comida com restrições. Nesse sentido a terapia dietética para pacientes com doença renal crônica é de grande complexidade

TÍTULO: subtítulo SOBRENOME, Nome1 RESUMO Texto texto texto texto texto texto texto texto texto texto texto texto texto texto texto texto texto texto texto texto texto texto texto texto texto texto texto texto texto texto texto texto texto texto texto texto texto texto texto texto texto texto texto texto texto texto texto texto texto texto texto texto texto texto texto texto texto texto texto texto texto texto texto texto texto texto texto texto texto texto texto texto texto texto texto texto

COMO FERRAMENTA DE PUBLICIDADE DA GASTRONOMIA Brasília 2012 2 FERNANDO ZAPPALÁ ABDALLA O VALOR SINESTÉSICO COMO FERRAMENTA DE PUBLICIDADE DA GASTRONOMIA Monografia de conclusão do curso de graduação e obtenção de título de Bacharel em Publicidade e Propaganda pelo Centro Universitário de BrasíliaUniCEUB. Orientadora Prof. ª Flor Marlene Brasília 2012 3 FERNANDO ZAPPALÁ ABDALLA O VALOR SINESTÉSICO COMO FERRAMENTA DE PUBLICIDADE DA GASTRONOMIA Monografia de conclusão do curso…

Resumo SANTOS, C.R.A.dos. A alimentação e seu lugar na História: os tempos da memória gustativa. In:Revista História:Questões & Debates.Curitiba,n.42,p.11-31,2005.Editora UFPR Disponível em www.históriadaalimentacao.ufpr.br/.../artigo001.htm.Acesso em 01.12.2010 O tema alimentação está crescendo enormemente, onde editoras, noticiários e pesquisas acadêmicas investem cada vez mais. Estudos revelam que alimentar-se não é uma ação que está atrelada apenas ao valor nutricional, mas…

GASTRONOMIA E CULINÁRIA JAPONESA: DAS TRADIÇÕES ÀS PROPOSIÇÕES ATUAIS (INCLUSIVAS) Andrea Cristina Shima da Motta1 Dione Meneguetti Silvestre2 Rachel Maya Brotherhood3 RESUMO: Neste texto objetivamos apresentar aspectos da culinária japonesa que consideramos relevantes, bem como discutir a importância de tornar acessíveis os saberes desta e de outras tradições que os homens criaram ou encontraram para sobreviver e criar a própria identidade. Pautamo-nos na idéia de que a…

CENTRO UNIVERSITÁRIO NOSSA SENHORA DO PATROCÍNIO FACULDADE DE HOSPITALIDADE CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM GASTRONOMIA DESENVOLVIMENTO DE ARTIGOS CIENTÍFICOS Profa.Ms. Bruna C. Mendes ITU-SP 2014 ATENÇÃO: A partir desse primeiro semestre os grupos iniciam sua trajetória na construção e elaboração do Trabalho de Conclusão de Curso para que se possa obter a titulação de Tecnólogo em Gastronomia. Para que essa etapa, em suas respectivas formações acadêmicas, seja um prazer e você…

1 Gastronomia e Turismo no Brasil: uma parceria de sucesso. PENHAFIEL, Elen Maiara Isse SOUZA, Ingrid Correa Cardoso de Resumo: O turismo é uma atividade econômica em crescimento no país e a associação dele à gastronomia típica de cada região tem tomado enormes proporções, por se relacionar com a cultura e muitas vezes remeter as origens da população. Buscou-se apresentar esta relação e os motivos de serem consideradas de importância para o turismo na atualidade, como dito…

11-15 18-22 Elaboração projeto X X Acompanhar preparações Elaboração de ficha técnica X X X X X X X X Abril 25-27 X 01-05 08-12 15-19 22-24 Aplicar ficha técnica Resumo expandido Apresentação do resumo expandido X X X X X Referências AKUTSU, Rita de Cássia et al. A ficha técnica de preparação como instrumento de qualidade na produção de refeições. Revista de Nutrição, Campinas, v. 18, n. 2, p.…

Pão francês O T1 Coautores devem vir a seguir2 Natália de Carvalho Teixeira3 Resumo: O Resumo deverá ser elaborado em Fonte Arial 1ento simples entre linhas, possuir até 400 caracteres ou 6 linhas e deverá possuir versão em português e inglês. Palavras-chave: Fonte Arial 10, usar espaçamento simples entre linhas, deverá ainda conter 3 palavras chave para efeito de indexação do periódico. Abstract: Tradução do Resumo para a língua inglesa. Keywords: Tradução das palavras-chave para a…

1 MUDANÇAS DOS HÁBITOS ALIMENTARES PROVOCADOS PELA INDUSTRIALIZAÇÃO E O IMPACTO SOBRE A SAÚDE DO BRASILEIRO Resumo Os hábitos do brasileiro têm sido redefinidos a partir do surgimento da indústria alimentar e marcados pelo consumo excessivo de produtos processados, em detrimento de produtos regionais com tradição cultural, principalmente nos grandes centros urbanos, onde o fast food predomina, tendo como contrapartida, o movimento slow food, que conjuga prazer e regionalidade…