Relatório De Determinação De Lipideos

Curso de Nutrição Disciplina: FCA RELATÓRIO - AULA PRÁTICA Título: Determinação de proteína pelo método de Kjeldahl Data: 27/11/2014 1. Introdução As proteínas são compostas de aminoácidos e têm várias funções no nosso organismo, como reparação de tecido, como enzimas, transportadoras, estruturais, como defesa pro nosso corpo, como hormônios que regulam atividades metabólicas entre outras funções. Ela pode ser encontrada na carne, peixe, ovos, leite e seus derivados e em…

DIAS ANACLETO EXTRAÇÃO DE LIPÍDIOS EM ALIMENTOS Relatório do Curso de Graduação em Engenharia Química apresentado ao Centro Universitário Vila Velha - UVV, como parte das exigências da Disciplina laboratório de química analítica sob orientação da Professora Luciana Brunhara Biazati. VILA VELHA AGOSTO – 2010 1 INTRODUÇÃO Lipídeos são compostos de carbono, hidrogênio e oxigênio encontrados em diversos alimentos…

EXTRAÇÃO DE LIPÍDIOS EM ALIMENTOS Relatório do Curso de Graduação em Engenharia Química apresentado ao Centro Universitário Vila Velha - UVV, como parte das exigências da Disciplina laboratório de química analítica sob orientação da Professora Luciana Brunhara Biazati. VILA VELHA AGOSTO – 2010 1 INTRODUÇÃO Lipídeos são compostos de carbono, hidrogênio e oxigênio encontrados em diversos alimentos…

Universidade Federal do Rio Grande do Sul Departamento de Ciências dos Alimentos (ICTA) Disciplina de Bromatologia ITA01001 BIOMEDICINA RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA Determinação de Cinzas Porto Alegre, 16 de abril de 2013. 1. Introdução A cinza do alimento existente após a incineração de matéria orgânica da amostra, resulta na possibilidade de quantificar o conteúdo inorgânico. A cinza é constituída principalmente de grandes quantidades de K, Na, Ca e Mg; pequenas quantidades de Al

1. RESUMO O presente relatório busca expor a aula prática de Bioquímica Básica, na qual foram realizados procedimentos que visaram o entendimento do exame EAS, nas suas três etapas: física, química e sedimentoscopia. O qual é de fundamental importância na vida profissional de um Biomédico. 1. INTRODUÇÃO TEÓRICA…

afirmação, indique V, para verdadeiro e F, para Falso nas sentenças abaixo: A) (Falso) Eles não se referem apenas aos teores de proteína, umidade, glicídios e cinzas, mas também se refere a Fibras e Lipídios. B) (FALSO) A determinação do teor de glicídios é realizada através do Método de Lane-Eynon, com utilização do Reagente de Fehling. O Método de Lane-Eynon baseia-se na redução de volume conhecido do reagente de cobre alcalino (Fehling) a óxido cuproso. O ponto…

YURY MAGNO 1 . INTRODUÇÃO O extrator Soxhlet é um aparelho de laboratório feito de vidro. Ele foi originalmente desenvolvido para a extração de lipídeos e fisicamente caracterizado por serem insolúveis em água, e solúveis em solventes orgânicos, como o álcool, entre outros. Este equipamento utiliza refluxo de solvente em um processo intermitente. A amostra não fica em contato com o solvente muito

de 1.066,66 a 1.485,79 mg 100 mLˉ¹ de polpa, e frutos menos ácidos com menores teores de vitamina C. ( LIMA, et aL., 2002). O ph significa literalmente potência (p) de hidrogênio (H). A determinação do ph é uma determinação eletrométrica que avalia a concentração de íons hidrogênio em uma amostra. A determinação do potencial hidrogeniônico é importante para o estado de conservação do produto: decomposição (hidrólise, oxidação, fermentação) que altera a concentração de íons H+. É…

RELATÓRIO DE ESTÁGIO ESTÁGIO EM FARMÁCIA HOSPITALAR E ANÁLISES CLÍNICAS Relatório de Farmácia Hospitalar 1. Introdução A Farmácia é um setor do hospital que necessita de elevados valores orçamentários e o farmacêutico hospitalar deve estar habilitado a assumir atividades clínicas assistenciais, através de participação efetiva na equipe de saúde, contribuindo para a racionalização administrativa com consequente redução de custos. Tem como principal função

Estética Capilar, Técnicas em Estética Corporal, Técnicas em Estéttica Facial. Discussão de casos clínicos, Relatório final de estagio, Produção de artigo cientifico. ética e Deontologia Contextualização histórica da ética. Problemas da ética. Bioética. Privacidade e confidencidade. Deontologia. Fundamentos da Nutrição Conceitos básicos de Nutrição. Carboidratos. Proteína. Lipídeos. água. Vitaminas. Minerais. Pirâmide de Alimentos. Leis da Nutrição. Nutrição nas Diferentes…