Relatorio De Ordenha

Lendell Paula Daianny Alves Renata Pessoa Vitória Garces Ovos, Leites e derivados FORTALEZA 2014 Gabriela Lauriano Larissa Lendell Paula Daianny Alves Renata Pessoa Vitória Garces Ovos, Leite e derivados. Relatório da disciplina de Técnica dietética do curso de Graduação em Nutrição do Centro Universitário Estácio do Ceará como exigência para a complementação da nota avaliativa. Orientadora: Profa. Rafaella FORTALEZA 2014…

pecuária bovina da unidade familiar. Dessa depreciação, emerge o espaço social de interação no qual torna-se legítimo ao perito propor ao agricultor familiar sua adesão integral ao projeto, ajustando-se a novas técnicas de produção e administração, da ordenha mecânica ao cálculo. O campo refere-se, ainda, a um espaço de conflitos e dominação que é estruturado a partir e regras próprias e com relativa autonomia de outras dimensões da vida social, buscando estabelecer hierarquias entre os…

CURSO: NUTRIÇÃO DISCIPLINA: MICROBIOLOGIA DOS ALIMENTOS PROFESSOR: DRA. MARIA JULIA NARDELLI RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA LACTOFERMENTAÇÃO E REDUTASE Alunos: Ana Letícia Décio Santos, Juliana Bispo, Karen Blanda e Mariza Dantas Aracaju-SE Março, 2014 1. INTRODUÇÃO O leite sob o ponto de vista legal é o produto oriundo da ordenha completa e ininterrupta, em condições de higiene, de vacas sadias, bem alimentadas e descansadas. O leite de…

as suas crias. Conforme a espécie de mamífero considerada, pode-se encontrar desde as glândulas mamíferas mais rudimentares até as mais altamente desenvolvidas, como as das vacas. Entende-se por leite, sem outra especificação, o produto oriundo da ordenha completa, ininterrupta, 18 em condições de higiene, de vacas sadias, bem alimentadas e descansadas. O leite de outras espécies deve denominar-se segundo a espécie da qual proceda. O leite é uma secreção das glândulas mamárias, rico em…

leite vaporizado, que permitem melhor transporte até à zona de consumo e melhor conservação. O século XX é a época em que o leite e os laticínios experimentaram forte expansão em seu consumo em todo o planeta. Avanços nos métodos artificiais de ordenha, alimentação e na seleção artificial de espécies, progressos tecnológicos nos processos de transporte e refrigeração, fizeram com que se produzisse uma paradoxal “sobre produção” (paradoxal porque se começava a produzir mais leite com…

terão bom espaço sem que sejam incomodadas pelas outras, oque poderia atrapalhar um bom parto. Sala de ordenha O local destinado à ordenha será ao lado das instalações das matrizes. É um local de fácil higienização, onde oferece conforto aos animais, ao ordenhador e assegura a qualidade do leite. A ordenha das cabras será feita na ordenhadeira mecânica. A plataforma de ordenha é fixada em torno de 70 a 90 cm do piso, e será feita de alvenaria. Centro de manejo O…

a rotina de ordenha não cause lesões nas vacas e não ocorra contaminação do leite, 2) Manter alto padrão de higiene durante a ordenha, 3) Assegurar que o leite é adequadamente armazenado depois da ordenha. Em relação às boas práticas recomendadas para depois da ordenha, podemos listar: a) Resfriamento imediato do leite depois da ordenha: esta é uma das principais medidas para garantir a baixa contaminação do leite, considerando que as medidas antes e durante a ordenha…

praticamente impossível mediante os outros tipos de delineamentos considerados”. O estudo de caso foi realizado em uma propriedade rural em Treze Tílias - SC. Os dados foram coletados através de pesquisa documental de fontes primárias que são os relatórios gerenciais, que foram examinados e analisados. Foram feitas entrevistas com os proprietários para obter informações sobre o processo de produção do leite e contabilização dos custos. 1.4 LIMITAÇÕES O estudo de caso limita-se a…

UNIVERSIDADE SALGADO DE OLIVEIRA PRÓ REITORIA ACADÊMICA CURSO DE FARMÁCIA RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA: DETERMINAÇÃO DE FRAUDES NO LEITE DETERMINAÇÃO DE FRAUDES NO LEITE 1- RESUMO O objetivo deste trabalho foi determinar qualitativamente a presença de Cloretos,formol,neutralizantes da acidez, peroxidase e peróxido com dois métodos distintos. Foram analisadas amostras de leite pasteurizado padronizado de marca MACABU de data de fabricação 28/02/2011, data…

INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO CEARÁ. AGRONOMIA S1 DISCIPLINA: INTRODUÇÃO A AGRONOMIA PROF: CLEILSON UCHÔA RELATÓRIO VIAGEM TÉCNICA 10/10/14 á 11/10/14 Acadêmicos: Ana Karla da Silva Alves Limoeiro do Norte – CE Outubro de 2014 Quixadá Primeiramente visitamos o açude Cedro que tem 126 449 000 m3, a construção foi feita por escravos e teve inicio no ano de 1890 e foi concluído no ano de 1906. É importante destacar que o açude se encontra em…