Processos Industriais Laticínios

vigentes e as possibilidades de repercussão do mesmo nas estratégias dos empreendimentos pecuários e agroindustriais. É estimado o potencial de oferta de leite ovino das regiões sul, campanha e fronteira oeste do Rio Grande do Sul. Palavras-chave: laticínios – agronegócio – padrão concorrencial Área temática: Estudos setoriais, cadeias produtivas, sistemas locais de produção 1 INTRODUÇÃO O artigo aborda o segmento de produção de leite de ovelhas e de cabras e seu…

EMPREENDIMENTO......................................................4 3. DIRETRIZES GERAIS ................................................................................................5 3.1 - Avaliação do Desempenho Ambiental da Unidade de Produção Laticínio. ........5 3.2 - Políticas Ambientais............................................................................................10 3.2.1 - Estabelecendo a Política…

atividade industrial e descreva sobre o tratamento de resíduos e efluentes da mesma. Os efluentes industriais dos laticínios são oriundos das diversas etapas de lavagens de pisos e equipamentos que arrastam resíduos de leite e seus derivados incluindo também produtos de limpeza. A qualidade dos efluentes varia em função dos produtos industrializados (resfriamento e ensacamento, fabricação de queijos, iogurtes, manteiga, requeijão, leite em pó, etc.), capacidade de produção, “lay-out”…

alterando as características físicas, química e sensoriais. EFLUENTES DOMÉSTICOS EFLUENTES INDUSTRIAIS Contêm excrementos humanos líquidos e sólidos, São inerentes a composição das matérias primas, das águas de abastecimento e do processo industrial. Resíduos alimentícios, Produtos diversos de limpezas, Produtos desinfetantes e pesticidas. A concentração dos poluentes nos efluentes é função das perdas no processo ou pelo consumo de água. Características dos efluentes…

REFERÊNCIAS 8 1 INTRODUÇÃO Em detalhes apresento a empresa --------- Laticínios LTDA. Empresa voltada para o ramo de laticínios. Esta empresa possui em seu quadro 54 funcionários sendo: 01 Gerente Geral 01 Gerente de Produção 01 Gestor de Pessoas 01 Gerente comercial 01 Gerente de Marketing 01 Gestor Ambiental 05 Auxiliares de Serviços Gerais 01 Recepcionista 03 Auxiliares de Escritório 02 Mestres em Laticínios 05 Motoristas 02 Secretarias 30 Auxiliares de Produção…

| TRABALHADORES DA PRODUÇÃO INDUSTRIAL, OPERADORES DE MÁQUINAS, CONDUTORES DE VEÍCULOS E TRABALHADORES ASSEMELHADOS | | | TRABALHADORES DE PREPARAÇÃO DE ALIMENTOS E BEBIDAS | | | | Trabalhadores de tratamento do leite, fabricação de laticínios e de produtos similares | | | | | Descrição | Os trabalhadores deste grupo de base tratam o leite e fabricam laticínios e produtos similares. Suas funções consistem em: manejar ou vigiar o funcionamento dos aparelhos que…

.............. 12 APRESENTAÇÃO Atualmente, em um mercado competitivo as empresas buscam a todo o tempo maneiras de sobreviver e também de se diferenciar e oferecer melhores produtos e/ou serviços. A logística na indústria de laticínios apresenta características bem peculiares, devido às especificidades dos insumos utilizados, principalmente o leite, que contém alto nível de perecibilidade. O transporte é um setor fundamental dentro da logística, segundo Ballou…

Pasteurizado - 2005 (1) (1) Sob inspeção federal Fonte: Fonte: DOIE/DIPOA/SDA/MAPA -Elaboração: LEITE BRASIL 4.2 - Número e Localização das Indústrias de Laticínios O Estado tem o segundo maior parque industrial de laticínios do País processando 14,2% do leite recebido sob inspeção no Brasil. Dentre as empresas de laticínios sob inspeção federal, o maior número são produtoras de queijos, num total de 67. Existem ainda 36 produtores de leite pasteurizado, 21 de bebida…

0 UNISALESIANO Centro Universitário Católico Salesiano Auxilium Curso de Administração André Fernando Rodrigues Eliano de Sá Dovalib Frederico Chenicharo Portella PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO Promilat Indústria e Comércio de Laticínios Ltda. Promissão/SP LINS – SP 2007 1 ANDRÉ FERNANDO RODRIGUES ELIANO DE SÁ DOVALIB FREDERICO CHENICHARO PORTELLA PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO Trabalho de Conclusão de Curso apresentado à Banca Examinadora do Centro Universitário Católico

ANALISE E DIAGNOSTICO NA CADEIA DE SUPRIMENTOS E PRODUÇÃO DA EMPRESA LATICINIOS VIDA INDUSTRIA E COMERCIO LTDA Trabalho apresentado a Universidade Norte do Paraná – UNOPAR, como requisito para obtenção de nota nas disciplinas de Operação e Logística, Administração da Produção, Estatística, Administração de Sistema de Informação Prof Thiago Nunes Bazoli Luiz Antonio Gabriel