Pratos Gastronomia

UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA INSTITUTO DE CIÊNCIAS HUMANAS CURSO DE TURISMO CAIO LOURES MATTOS FERREIRA CONFEITARIA COLOMBO: Mais de um século de gastronomia, cultura e turismo no cenário do Rio de Janeiro. Juiz de Fora – MG 2013 CAIO LOURES MATTOS FERREIRA CONFEITARIA COLOMBO: Mais de um século de gastronomia, cultura e turismo no cenário do Rio de Janeiro. Monografia apresentada ao curso de Turismo, Instituto de Ciências Humanas,…

Estádio do Mineirão Estádio do Maracanã Estádio das Dunas Estádio Castelão Estádio Beira­Rio Arena Pernambuco Arena Pantanal Arena Fonte Nova Arena de São Paulo Arena da Baixada Arena Amazônia Cultura e Gastronomia das cidades sedes Brasília: Em Barcelona, Espanha, no dia 12 de dezembro de 2007, o Bureau Internacional de Capitais Culturais nomeou Brasília como a Capital Americana da Cultura para o ano de 2008, sucedendo Cuzco. O Bureau promoveu uma…

necessita de trocar dinheiro; (…) BULGÁRIA: • • • • • LOCALIZAÇÃO: Europa de Leste. POPULAÇÃO: 7,7 M (69 hab/km2). CAPITAL: Sófia. LÍNGUA: Búlgaro. EXPORTAÇÕES: Produtos alimentares e vinhos. • CULTURA: Mosteiro de Rila. • GASTRONOMIA: Pratos típicos à base de iogurte feito de leite de vaca, de carneiro ou de cabra (mistura do ocidente e oriente). • CURIOSIDADES: Os búlgaros dizem que o iogurte ajuda a ter uma vida mais longa. É o 4º maior exportador de vinhos…

A Gastronomia Hospitalar adquire especial importância nos dias atuais, motivada pela crescente necessidade das instituições de saúde em expandir os serviços auxiliares à terapêutica curativa instituída. Atualmente os pacientes procuram as unidades hospitalares por indicação do medico assistente, alicerçados em listas referenciais de seguros e/ou convênios. As informações positivas acerca do tratamento instituído pela equipe medica, novos equipamentos e serviços de suporte podem influir…

As comidas típicas do do folclore diversificam-se de acordo com as regiões do país e usam ingredientes muito apreciados pela gastronomia popular. Comidas folclóricas da região Norte e Nordeste A região norte do país é a que mantém os seus traços de influência da cultura indígena mais fortes em seu folclore. É do norte que lendas como a do Boto Cor de Rosa, Vitória-Régia e Curupira migraram para outras regiões do país. Para os festejos de folclore, as danças do Carimbó, Ciranda e Boi-Bumbá são

FACULDADE MARIO SCHENBERG GASTRONOMIA 2012 HISTÓRIA DA GASTRONOMIA E ARTE CULINÁRIA * ANTÔNIO AUGUSTO ABREU CARNEIRO LOURDES APARECIDA CLAUDINO MARCOS DE SOUZA E SILVA PATRÍCIA ROMANO GONÇALVES RODRIGO D´AVILA E SILVA Trabalho sobre o Restaurant Week Cotia 2012 ANTÔNIO AUGUSTO ABREU CARNEIRO LOURDES APARECIDA CLAUDINO MARCOS DE SOUZA E SILVA PATRÍCIA ROMANO GONÇALVES RODRIGO D´AVILA E SILVA Trabalho sobre o Restaurant Week Trabalho…

internacionalmente conhecido, a caipirinha. Tipicamente brasileira, a bebida teve sua origem em Minas Gerais, onde é apreciada sempre ao lado de uma boa comida caseira. Seja na mesa do bar ou num restaurante mais requintado, ela combina com diversos pratos típicos do Estado. Tradicionalmente consumida em botecos de todo o país, a bebida tem ganhado novos mercados e apreciadores mais exigentes. Segundo o especialista em cachaça, Jairo Martins da Silva, em 1516 chegou a Minas Gerais o…

desfrutaram durante séculos de um intenso intercâmbio de alimentos contribuindo para a formação da gastronomia espanhola. As diferentes regiões formam um conjunto gastronômico de destaque no hábito alimentar do Ocidente, juntamente com a cozinha francesa e a italiana. Na culinária espanhola, destacam-se a cozinha basca, seguida da catalã e da andaluza. No País Basco, por exemplo, a maioria dos pratos é à base de frutos do mar. Nos restaurantes do sul a carne grelhada e o gazpacho (sopa…

UNIVERSIDADE DA REGIÃO DE JOINVILLE DEPARTAMENTO DE GASTRONOMIA ENOGASTRONOMIA – ANALISE AULA PRÁTICA Ana Paula Professor: Joinville – SC 2014 ANA PAULA HOLLER ENOGASTRONOMIA – ANALISE AULA PRÁTICA Trabalho apresentado a disciplina de Enogastronomia do Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia da Universidade da Região de Joinville. JOINVILLE - SC 2014 SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO …

Influência Islâmica na Gastronomia da Península Ibérica A península ibérica fica situada no sudoeste da Europa teve dominação dos povos muçulmanos durante 8 séculos, compreende principalmente Portugal e Espanha, esses lugares são os precursores da famosa culinária do mediterrâneo, onde tradicionalmente esta ligada a uma culinária saudável que por ser rodeada pelo oceano atlântico e o mar mediterrâneo o consumo de peixes e frutos do mar é muito grande. Os três pilares da gastronomia…