Pop Pragas

................... 7.2 Higienização de Instalações, Equipamentos, Móveis e Utensílios .. 7.3 Controle Integrado de Pragas ....................................................... 7.4 Acondicionamento e Destino do Lixo ........................................... 8. Edificações e Instalações ................................................................... Anexo 1 – Modelos de POPs .................................................................. Anexo 2 – Modelos de Planilhas .................

defensivos agrícolas (pesticidas e herbicidas), para tentar diminuir as perdas causadas pelas pragas e ervas daninhas, fez com que o Brasil se tornasse um grande consumidor mundial desses produtos. Entre as principais conseqüências do uso dos defensivos agrícolas (ou agrotóxicos) estão: destruição de insetos úteis (abelhas e outros animais polinizadores), que pode provocar o aparecimento de pragas secundárias; contaminação e mortandade de peixes, répteis, anfíbios, aves e mamíferos…

biológica, química ou física, estranhos ao alimento, que sejam considerados nocivos à saúde humana ou que comprometam a sua integridade. 5 controle integrado de vetores e pragas urbanas: sistema que incorpora ações preventivas e corretivas destinadas a impedir a atração, o abrigo, o acesso e ou a proliferação de vetores e pragas urbanas que comprometam a qualidade higiênico-sanitária do alimento. 6 desinfecção: operação de redução, por método físico e ou agente químico, do número de…

principalmente pelos manipuladores de alimentos. Abaixo veremos questões do POP (Procedimento Operacional Padronizado), que trata dos cuidados de higiene e saúde. • Pop1 (Procedimento Operacional Padronizado - higiene das instalações, equipamentos, móveis e utensílios). Assegura que instalações, equipamentos, móveis e utensílios estejam em condições de higiene satisfatória para manipulação dos alimentos. • Pop 2 (Procedimento Operacional Padronizado - controle da portabilidade da água)

LIMA MARIA APARECIDA DOS SANTOS ORIENTADORA: JULIA GOIS Trabalho apresentado com requisito na disciplina ASA II CARUARU-2014 ELABORAÇÃO DO MANUAL DE BOAS PRÁTICAS (MBP) E PROCEDIMENTOS OPERACIONAIS PADRONIZADOS (POPs) PARA SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO Portaria M.S. n° 1428 de 26-11-93 / Resolução RDC n° 216 de 15-09-04 - ANVISA. Bar e Restaurante Estrela do Norte 1 - Identificação da Empresa 1.1 - Razão social. : JOSÉ ALVES DA SILVA- LTDA (Nome…

........... 14 5.4 EQUIPAMENTOS .................................................................................... 15 5.5 SANITIZAÇÃO ......................................................................................... 15 5.5.1 CONTROLE DE PRAGAS .............................................................. 16 5.6 PRODUÇÃO............................................................................................. 16 5.6.1 MATÉRIA PRIMA ...................................................

Operacionais Padronizados (POPs) em Serviços de Alimentação. Com relação aos POPs, assinale a alternativa CORRETA. A) O POP “Manejo dos resíduos” estabelece orientações sobre a higienização dos coletores de resíduos, informando sobre a natureza da superfície a ser higienizada, método de higienização, princípio ativo selecionado e sua concentração, tempo de contato dos agentes químicos e ou físicos utilizados e temperatura para atender à resolução RDC 216 (2004). B) Os POPs para…

operações sanitárias e documentação ...............................................................9 3.1.6 Treinamento de funcionários .....................................................................................................9 3.1.7 Controle de pragas ....................................................................................................................9 3.1.8 Auditoria do programa…

biológica, química ou física, estranhos ao alimento, que sejam considerados nocivos à saúde humana ou que comprometam a sua integridade. 2.5 Controle Integrado de Vetores e Pragas Urbanas: sistema que incorpora ações preventivas e corretivas destinadas a impedir a atração, o abrigo, o acesso e ou a proliferação de vetores e pragas urbanas que comprometam a qualidade higiênico-sanitária do ali-mento. 2.6 Desinfecção: operação de redução, por método físico e ou agente químico, do…

legislação sanitária. Aula 3 – Procedimentos Operacionais Padronizados – POP Algumas operações do Manual de BPM requerem maior detalhamento e, para isso, é recomendável a elaboração de Procedimentos Operacionais Padronizados, comumente conhecidos pela sigla POP. O POP é um documento que descreve passo-­‐a-­‐passo como …