bromatologia introdução

PLANO DE ENSINO 1. IDENTIFICAÇÃO Curso: AGRONOMIA Componente Curricular: BROMATOLOGIA Fase: QUARTA Ano/Semestre: 1-2013 Numero de Créditos: 2 Carga horária - Hora Aula: 36 Carga horária - Hora Relógio: 30 2.Objetivo Geral do Curso Formar engenheiros Agrônomos que utilizem conceitos e princípios ecológicos, visando o planejamento, a construção e o manejo de agroecossistemas ambientalmente sustentáveis, economicamente viáveis e socioculturalmente aceitável com sólidos conhecimentos técnico-científicos e compromisso social. 3. EMENTA Conceito e importância da bromatologia. Estudo químico e nutricional dos constituintes fundamentais dos alimentos. Determinação dos constituintes fundamentais dos alimentos. Toxicologia. Alimentos dotados de toxidez intrínseca. Alimentos dotados de toxidez extrínseca. Contaminantes oriundos de resíduos de agrotóxicos. 4. JUSTIFICATIVA A disciplina bromatologia envolve o estudo dos principais componentes dos alimentos e das rações, bem como a sua caracterização físico-química. Para o Agrônomo é fundamental conhecer a composição qualitativa e quantitativa dos alimentos mais comuns, uma vez que o profissional atua diretamente na cadeia produtiva dos mesmos. 5. OBJETIVOS 5.1. GERAL: Apresentar ao aluno conceitos básicos de Bromatologia, demonstrando a importância do estudo dos alimentos e rações, e da sua composição dentro do contexto agronômico e instruí-lo na aplicação deste conhecimento. 5.2.…

FORMULÁRIO DE PLANO DE ESTUDOS | |ALUNO: Railla Mariana de Carvalho Silva RA: 1116303697 ANO: 2013/1 CURSO: Medicina Veterinária Grade Curricular: 2011 ( ) Reprovado ( ) Reabertura de Matrícula ( ) Transf. Interna ( x ) Transf. Externa ( ) Portador de Diploma |01 |Anatomia Topográfica |3º C / C P1 …

PLANO DE ENSINO FARMÁCIA 1. IDENTIFICAÇÃO: Código / Disciplina: 1974/ BROMATOLOGIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS (BROM) Curso: Farmácia Período: 7° Período Professor: Carga horária teórica 40 h/a Carga horária prática 40h/a Carga horária total 80 h/a 2. EMENTA: Conceitos. Alimentos e produtos alimentícios. Aspectos de química bromatológica. Composição básica dos produtos alimentícios e valor nutritivo. Substâncias inorgânicas na alimentação. Águas minerais e bebidas. Aditivos em alimentos…

BROMATOLOGIA Introdução Bromatologia é a ciência que estuda a composição química dos alimentos. A palavra é originada do grego: “bromatos” (alimento) e “logia” (estudo). Para os profissionais da área da Saúde, é de extrema importância o conhecimento da composição química dos alimentos, na forma como se apresentam na natureza e depois de sofrerem mudanças pelo processamento na industria de alimentos. Através desse conhecimento podemos entender as influências que possam…

Final de Estágio Obrigatório Aluno/a: | Gecivane da Cruz Santos Silva | Curso: | Técnico em alimentos e bebidas | Data de início do Curso: | 02/02/2009 | Turma: | CHP 230159 | Empresa: | SENAI | Período de estágio: | 26/12/2012 a 15/03/2013 | Carga horária: | 400 horas | Supervisor de Estágio da empresa concedente: | Bethânia Felix Miranda Ramos | Professor Orientador do SENAI: | Bethânia Felix Miranda Ramos | Local da entrega: | Secretaria de cursos | Ano da…

CURSO DE NUTRIÇÃO Amanda Luisa Bulow Francine Gall Moreira RELATÓRIO DE BROMATOLOGIA. (Análises do leite Elegê) Santa Cruz do Sul, maio de 2011. SUMÁRIO 1.INTRODUÇÃO ................................................................................................ 3 2. OBJETIVOS................................................................................................... 4 3. FUNDAMENTAÇÃO…

energético (complementar ao diagnóstico clínico nosológico); • atuar com docência em cursos de especialização e nas universidades; • atuar em equipes de saúde, no nível tecnológico, especialmente nas atividades complementares de diagnóstico e da política nacional de práticas integrativas e complementares em secretarias de Estado e autarquias vinculadas ao Sistema Único de Saúde (SUS). Análise Ambiental Compete ao biomédico: • realizar análises físico-químicas e…

UNIVERSIDADE PAULISTA INSTITUTO DE CIÊNCIAS SOCIAIS E COMUNICAÇÃO – INCS CURSO DE ADMINISTRAÇÃO APS – ATIVIDADES PRÁTICAS SUPERVISIONADAS CAMPINAS 2012 Graziela Aparecida Fernandes Jéssica Lopes Luiz Otávio Camilo Luciano Cruz Neto Thaís Arashiro Fidelização dos Clientes Laboratório de Análises Químicas Atividades Práticas Supervisionadas - Trabalho apresentado como exigência para a avaliação do…

BRASIL PRÓ-REITORIA ACADÊMICA CURSO DE FARMÁCIA Manual de Estágio Supervisionado em Farmácia 2012 APRESENTAÇÃO Os Estágios Supervisionados em Farmácia constituem etapa de fundamental importância, visto que representam o momento que favorece ao aluno articular, de forma sistemática e orientada, a teoria e a prática, permitindo-lhe instrumentalizar-se para o exercício profissional. O Curso de Farmácia – ULBRA contempla em sua matriz curricular sete estágios, distribuídos …

Atribuições CARGO: FISCAL ESTADUAL AGROPECUÁRIO Descrição Sintética: Atividade nível superior, de grande complexidade, envolvendo atividades de defesa sanitária animal e vegetal, inspeção agropecuária, fiscalização de produtos e subprodutos de origem animal e vegetal, bem como de insumos agropecuários. Especialidade: MÉDICO VETERINÁRIO Descrição Analítica: 1. Desenvolver programas que envolvam práticas concernentes à defesa sanitária animal e à aplicação de medidas de saúde pública no…