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tem por objetivo analisar as atividades de uma empresa e a sua participação no mercado. A ênfase será dada a uma empresa que fornece alimentos, nomeada “COMPET”. Neste trabalho será mostrado o número de produtos comercializados mensalmente por essa empresa. O “COMPET” é um restaurante no qual sua atividade desenvolvida é a preparação de refeições, sobremesas e sucos. A produção de alimentos é servida ao consumidor e o restaurante atua como revendedor vendendo produtos industrializados adquiridos de terceiros. Com a incorporação de novos restaurantes ao mercado consumidor, a demanda por alimentos tem crescido cada vez mais no mundo, gerando mais participação no setor alimentício. - A seguir a demonstração das planilhas e gráficos dos últimos cinco anos: Ano 2009 Figura1. Modelo de planilha para registro de informação. Figura 2. Gráfico de Crescimento analisado com relação ao meses. O grafico indica que existe mais vendas nos meses de janeiro, fevereiro e julho por conta de férias, e o mês de dezembro além do recesso ser maior é periodo de verão. Ano 2010 Figura1. Modelo de planilha para registro de informação. Figura 2. Gráfico de Crescimento analisado com relação ao meses. O crescimento elevado nos meses de janeiro, fevereiro, julho e Dezembro, decorrem das altas temporadas, onde a procura pelos restaurantes aumentam devido período de férias. Ano 2011 Figura1. Modelo de planilha para registro de…

os negócios do Restaurante Smak, e propor soluções para que o mesmo não vá à falência. Para isso será usado o auxilio da analise SWOT que é uma ferramenta que nos permite fazer um planejamento estratégico que consiste em recolher dados importantes que caracterizam o ambiente interno (forças e fraquezas) e externo (oportunidades e ameaças) da empresa, nos quais farão parte dos anexos deste trabalho. O presente trabalho tem por finalidade solucionar os problemas encontrados no…

os negócios do Restaurante Smak, e propor soluções para que o mesmo não vá à falência. Para isso será usado o auxilio da analise SWOT que é uma ferramenta que nos permite fazer um planejamento estratégico que consiste em recolher dados importantes que caracterizam o ambiente interno (forças e fraquezas) e externo (oportunidades e ameaças) da empresa, nos quais farão parte dos anexos deste trabalho. O presente trabalho tem por finalidade solucionar os problemas encontrados no…

DO RESTAURANTE SMAK FORÇAS FRAQUEZAS (Ambiente Interno) (Ambiente Interno) Excelente localização Sem um Plano de Negócios Tradição em comidas típicas polonesas Cardápio de difícil compreensão (escrito à mão em língua polonesa) Cozinheiro com grande experiência Cardápio sem muita opção Arquitetura típica polonesa (identidade) Desorganização administrativa e financeira Desejo da proprietária de crescimento do negócio A proprietária desempenha muitas atividades sozinha …

DO RESTAURANTE SMAK FORÇAS FRAQUEZAS (Ambiente Interno) (Ambiente Interno) Excelente localização Sem um Plano de Negócios Tradição em comidas típicas polonesas Cardápio de difícil compreensão (escrito à mão em língua polonesa) Cozinheiro com grande experiência Cardápio sem muita opção Arquitetura típica polonesa (identidade) Desorganização administrativa e financeira Desejo da proprietária de crescimento do negócio A proprietária desempenha muitas atividades sozinha …

Descontinuidades . ANALISE SWOT DO RESTAURANTE PAGEBRODA (sopa legumes) Escrever mais três análises por item entrega próxima FORÇAS (Ambiente Interno): Excelente localização, FRAQUEZAS (Ambiente Interno): Sem um Plano de Negócios, Excelente localização Sem um Plano de Negócios Tradição em comidas típicas polonesas Cardápio de difícil compreensão (escrito à mão em língua polonesa) Cozinheiro com grande experiência Cardápio sem muita opção Arquitetura típica…

DESAFIO PROFISSIONAL EMPREENDEDORISMO E COMPORTAMENTO ORGANIZACIONAL TUTOR PRESENCIAL: DIEGO DA SILVA BERTHO UNIVERSIDADE ANHANGUERA – UNIDERP CIÊNCIAS CONTABEIS CAMPO GRANDE / MS ABRIL DE 2014 INTRODUÇÃO Este trabalho tem por objetivo identificar problemas que afetam os negócios do Restaurante Smak, e propor soluções para que o mesmo não vá à falência. Para isso será usado o auxilio da analise SWOT que é uma ferramenta que nos permite fazer um planejamento…

22/04/2014 ANÁLISE SWOT DO RESTAURANTE SMAK ANÁLISE SWOT RESTAURANTE SMAK Analisando a empresa usando a ferramenta SWOT observamos as seguintes situações: FORÇAS Excelente localização Tradição em comidas típicas polonesas Cozinheiro com grande experiência Arquitetura típica polonesa Ambiente Familiar Deseja crescimento do negócio FRAQUEZAS Sem um plano de negócios Cardápio de difícil compreensão Cardápio sem muitas opções Desorganização…

MODELO DE GESTÃO ESTRATÉGICA DE CUSTOS: o caso do restaurante universitário Aline M. Rosa Barbosa - Universidade Federal de Sergipe (UFS) alinebarbosa_ab@yahoo.com.br Ernani Oliveira Lima – UFS – asec@aspec.com.br Jenny Dantas Barbosa – UFS – jenny@infonet.com.br RESUMO Este estudo apresenta um modelo de gestão estratégica de custos desenvolvido para o restaurante da Universidade Federal de Sergipe – RESUN –, utilizando instrumentos de mensuração financeira das despesas.…

na atividade escolhida, remuneração dos sócios incompatível com a situação da empresa, Como podemos observar, a proprietária do Restaurante Smak teve dificuldades de realizar o planejamento de seu negócio. Apresente, então, a ferramenta do plano de negócios destacando seus principais benefícios e oferecendo dicas de como desenvolvê-la com sucesso. Plano de negócios é uma ferramenta que serve para levantar informações e analisar a viabilidade do futuro negócio. Assim é possível enxergar…