Engenharia

7894 g/cm3 0,7942 g/cm3 1,3619 78,32 ºC 12,00 ºC -130,00 ºC 300,00 ºC 0,548 kcal/kg 0,615 kcal/kg 0,769 kcal/kg 209 kcal/kg 264,92 kcal/kg 12,00 mmHg 44,00 mmHg 812,91 mmHg 1.697,55 mmHg 7.318,00 mmHg Fonte: RASOVSKY, 1973 A mistura água-etanol, na composição de 97,2 ºGL (grau Gay Lussac ou porcentagem volumétrica), apresenta comportamento peculiar durante a sua vaporização. Nesta concentração, o ponto de ebulição permanece constante e a temperatura e a composição da fase vapor passa a se igualar a da fase líquida que a originou. Essa característica é denominada de azeotropia e não permite a separação dos componentes por destilação simples. Desse modo, a obtenção do álcool absoluto requer um método especial para a desidratação total do álcool. A especificação deste álcool pode ser vista na Tabela 2. A Figura 1 ilustra o equilíbrio líquido-vapor (ELV), retirado do DECHEMA, para a mistura água-etanol na pressão atmosférica, onde o ponto de azeótropo pode ser constatado em concentrações molares de etanol, na fase líquida, próxima de 0,88. Tabela 2 – Especificação para álcool absoluto Massa específica à 20 ºC Porcentagem em peso (ºINPM) mínima Porcentagem em volume (ºGL) à 15 ºC mínima Acidez máxima Concentração de cloro máxima Concentração de resíduos fixos máxima Fonte: RASOVSKY, 1973 0,7918 g/cm3 99,2 99,5 3,0 mg/100 cm3 1,0 mg/1000 cm3 5,0 mg/1000 cm3 5 Figura 1 – Equilíbrio líquido-vapor para a mistura água-etanol,…

fabricação de tintas, cosméticos e na preparação de nitroglicerina (explosivo). Etanol (álcool etílico): é usado como solvente na produção de bebidas alcoólicas, na preparação de ácido acético, éter, tintas, perfumes e como combustível de automóveis. PROPRIEDADES O etanol contém aproximadamente 35% de oxigênio em sua composição e possui combustão limpa, ou seja, sua queima resulta somente em calor, sem presença de fuligem. Devido a isso, a emissão de CO2 na queima é…

ensaio; * Álcool 72, 74, 76 e 78 ºGL 4. PROCEDIMENTOS UTILIZADOS 4.1. TESTE DE ACIDEZ - Numerou-se três béqueres distintos da seguinte maneira: Amostra 1, Amostra 2 e Leite UHT; - Em cada béquer colocou-se 10 ml de sua respectiva substância e 4 gotas de fenolftaleína; - Realizou-se separadamente a titulação de cada leite com solução Dornic até coloração rósea; - Anotou-se o resultado obtido da titulação de cada amostra para posterior análise e classificação de cada um como…

Conteúdo 1 Propriedades para obtenção do etanol 4 1.1 Introdução 4 1.2 Obtenção 4 1.3 Processo para obtenção do Etanol 4 1.3.1 Esquema das várias etapas da produção do açúcar na usina 5 1.4 Bibliografia 7 1 Propriedades para obtenção do etanol 1.1 Introdução O etanol contém aproximadamente 35% de oxigênio em sua composição e possui combustão limpa, ou seja, sua queima resulta somente em calor, sem presença de fuligem. Devido a isso, a emissão de CO2 na queima é baixíssima. …

da agua, m2 – m1. Esse dado de densidade foi comparado com os dados da literatura e por correspondência ligados ao teor alcoólico. 4. Discussão, Resultados e Cálculos ºGL: quantidade em mililitros de álcool absoluto contida em 100 mililitros de mistura hidro-alcoólica. ºINPM: quantidade em gramas de álcool absoluto contida em 100 gramas de mistura hidro-alcoólica. Dados experimentais Alcoômetro (ºGL): Determinou-se o teor alcoólico em porcentagem de volume (ºGL) das amostras…

aquecimento 2.3. MÉTODO 1. Utilizando o densímetro mediu-se a concentração em ºGL da água de torneira (pura) e em seguida do álcool comercial. Foram misturadas quantidades desconhecidas de água e álcool (aproximadamente 600mL de álcool e 400mL de água) e mediu-se o teor de álcool em ºGL da mistura formada; Fig. 2 - Alcoolômetro de Gay-Lussac e Cartier 2. Mediu-se a temperatura ambiente; 3. Montou-se o conjunto de destilação (Figura 3); 5 Fig. 3 - Sistema de…

Todas as amostras estavam à temperatura de 27 ºC. No entanto, não há tabela de conversão que apresente valores equivalentes da porcentagem de álcool em volume (expressa em ºGL) a temperaturas tão elevadas. Os valores se encontram na Tabela 2 a seguir: Tabela 2. Medições do teor alcoólico realizadas com o alcoômetro de Gay Lussac (em ºGL). ºGL (%v/v) ºINPM (%m/m) g/100 mL A.A. Cachaça 44 36,89 92,23 Vinho 8 6,40 80,0 Cerveja não houve volume suficiente de amostra para…

aparente em força real por meio da Tábua da Força Real Tabela de Alcoometria:Tabela indicativa da relação entre o grau do alcoômetro centesimal, a densidade da mistura alcoólica e o título ponderal. Objetivo : Este procedimento destina-se na preparação de uma solução hidroalcoolica partindo de um álcool de concentração absoluto a 99 ºGL. Metodologia : Materiais ultilizado: Becker 1000ml Bastão de vidro Alcoômetro Água deionizada Álcool etílico absoluto a 99 º GL Proveta…

A haste é a parte superior do aparelho, de forma cilíndrica e diâmetro inferior ao do corpo. ºGay Lussac (ºGL = % volume) : é a unidade que determina a quantidade de álcool etílico, em mililitros,contida em 100 mililitros de uma mistura hidroalcoólica. Alcoômetro centesimal (Alcoômetro de Gay Lussac): destina-se à determinação do grau alcoólico ou da força real das misturas de água e álcool, indicando somente concentração do álcool em volume.O instrumento que determina o grau…

com mel diluído em água. Devido a crescente expansão no setor sucroalcooleiro, cresceu também a busca por eficiência, produtividade e ganhos financeiros, sendo o processo produtivo um dos aspectos mais relevantes a ser considerado. Neste sentido, o presente estudo, objetivou comparar os processos produtivos fermentativos entre o de dorna aberta e o de dorna fechada, de modo a demonstrar qual dos dois processos apresenta maior eficiência produtiva, se há realmente diferença…