O Chefe De Cozinha No Mercado Brasileiro

Souza Dutra do Santos Josiane Aparecida Frutuoso Juliana Priscila Bittencourt Maria Cristina da Silva Rafaela Casadei Crespo TRABALHO INTERDISCIPLINAR - COPA 2014. BEBEDOURO – SP Nome Fantasia: Restaurante Sabor Brasileiro Ramo de Atividade: Nutrição e Alimentação Este tipo de atividade é caracterizado por ser um estabelecimento comercial onde se preparam e servem refeições, sobremesas, sucos e refrigerantes e produção de alimentos (comidas em geral)…

Pindamonhangaba/SP 2013 Sumário INTRODUÇÃO 2 MISSÃO E VISÃO DA EMPRESA 3 1424-05 – GERENTE ADMINISTRATIVO 3 4211-25 – OPERADOR DE CAIXA 4 1221-05 – RECEPCIONISTA 4 1415-10 – GERENTE DE RESTAURANTE (ALIMENTOS E BEBIDAS) 5 2711-05 – CHEFE DE COZINHA 5 5135-05 – AUXILIAR NOS SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO 6 5134-05 – GARÇOM (ATENDENTE DE MESA) 6 5134-15 – CUMIM (AUXILIAR DE GARÇOM, AUXILIAR DE MESA) 6 5143-20 – FAXINEIRO 7 TREINAMENTO DOS FUNCIONÁRIOS 7 POLITICA DE ADMINISTRAÇÃO…

necessários para a implantação de um negocio no mercado. Nossa equipe escolheu abrir umas empresas no ramo atividades alimentícias custos iniciais para abertura de um negócio, preços de matérias primas, maquinários, salários, alugueis de imóveis para acomodação da empresa enfim, toda a burocracia que envolve a abertura de um negocia envolvendo as praticas cabíveis no cenário brasileiro.Apresentamos uma oportunidade de negócio, como faremos para ingressar no mercado, bem como pretendemos…

projeto ir bem e como o planejado. Ele vai cuidar da área administrativa desse tal projeto, ira ficar encarregado da contratação, gerenciamento e outros. O empreendedor vive em busca de novos negócios, novas oportunidades, ele busca revolucionar o mercado com um produto ainda não existente mas de muita utilidade. Ele tem novas ideias, ou seja, ele é inovador. Podemos dizer que um empreendedor precisa ser um bom administrador para que o seu projeto não saia dos eixos, mas nem todo…

......................................... 10 1.9 FONTES DE RECEITA................................................................................................... 10 2.0 NECESSIDADES DE MERCADO A SER ATENDIDA............................................... 10 2.1 CENÁRIO FUTURO PARA O MERCADO................................................................ 10 2.2 ESTRATÉGIAS DE NEGÓCIO .............................................................................. 10 e 11…

Sabor carioca Ltda CNPJ: – A Proposta O restaurante Sabor carioca foi o nome sugerido pelos sócios para ser um restaurante de renome na região e futuramente na cidade,focando em atendimento de excelência qualidade e preço competitivo com o mercado atual tendo sempre em primeiro lugar os nossos clientes. A comercialização das refeições do sabor Carioca concilia necessidade dos clientes, qualidade de alto nível e extrema pontualidade. Ressaltamos ainda que o empreendimento é…

UnP PRÓ-REITORIA DE PESQUISA E PÓS- GRADUAÇÃO MESTRADO PROFISSIONAL EM ADMINISTRAÇÃO LUCIANA CÂMARA DO NASCIMENTO Competências de um chefe de cozinha: Um estudo sobre liderança em Unidades de Alimentação. Natal/RN 2013 LUCIANA CÂMARA DO NASCIMENTO Competências de um chefe de cozinha: Um estudo sobre liderança em Unidades de Alimentação. Projeto Preliminar apresentado à Universidade Potiguar – UnP, como parte…

seus valores têm se modificado a cada dia, com isso vem trazendo problemas de exclusão social e principalmente moral, porque atitudes tomadas em desacordo com as normas de conduta ética e as leis estabelecidas para a sociedade faz com que cidadãos brasileiros se comportem sem medo de serem punidos, gerando assim, um desvio de conduta, comportamento esse que compromete a ética e o desenvolvimento pessoal de uma geração. Apesar disso, ainda existem cidadãos íntegros, e com valores éticos e…

MARKETING |4 | |4.1 Análise ambiental e previsões para o setor............................................................... |4 | |4.2 Mercado: Clientela e segmentação........................................................................... |9 | |4.2.1 Sazonalidade de…

Organizacional……………………………………………………………………….11 5. Produtos e Serviços………………………………………………………………………………12 5.1 Descrição dos Produtos e Serviços (Ciclo de Vida)…………………………………………....12 5.2 Previsão do Lançamento de Novos Produtos e Serviços……………………………………….12 6. Mercados e Competidores………………………………………………………………………..14 6.1 Análise do Setor………………………………………………………………………………..14 6.2 Pesquisa de Campo……………………………………………………………………………..15 6.3 Análise da Concorrência………………………………………………………………………..15 7.…