Metodos Quantitativos Em Supermecados

............................................................ 54 7.6 Análise comercial .............................................................................................................. 55 7.6.1 Estimativa de custos e lucros usando o método do Breakeven (análise do ponto de equilíbrio) ................................................................................................................................. 56 7.6.2 Desenvolvimento de produto / Teste de mercado .............

gerando considerável desequilíbrio. Por outro lado, em nome da seletividade, ao comerciante lhe é dado o direito de selecionar distribuidores ou revendedores de seus produtos, servindo de exemplo o clássico caso envolvendo Yves Saint-Laurent e o Supermecado Galec, na França. Tal decisão exalta a interesse do comerciante em preservar a qualidade e bom uso de seu produto, considernado as características, público alvo, etc, de modo se preserva ao fabricante a sua estratégia de mercado, e…

APOSTILA MATEMÁTICA E ESTATÍSTICA Luis Felipe Dias Lopes, Dr. phil.zaz@zaz.com.br www.felipelopes.com D E - UFSM 2004 1 Estatística 1.1 O que é Estatística? “A Estatística é um conjunto de métodos destinados à coleta, organização, resumo, apresentação e análise de dados de observação, bem como da tomada de decisões razoáveis baseadas em tais análises”. “A Estatística é um conjunto de processos ou técnicas empregadas na investigação e análise de fenômenos coletivos ou…

(ABSORPTION) | Taxas de transporte: transportadoras podem absorver o custo de serviço especial ou benefícios e não incluí-lo no frete. Compras: prática do vendedor pagar pelo frete para equalizar o custo em relação a outros concorrentes. Custos: método tradicional de apropriação de custos indiretos baseado em rateios por taxas de aplicação. | ACCOMPANIED TRANSPORT | Veja TRANSPORTE ACOMPANHADO. | ACCORDION ROLLER CONVEYOR | Veja TRANSPORTADOR CONTÍNUO EXTENSÍVEL. |…

de consultoria e logística, na estrutura de serviços oferecidos pela Roge para seus clientes. Estes serviços estão disponíveis para todos os clientes, sejam eles pequenos ou médios varejistas. E vale destacar que serão ampliados sempre que novos métodos mostrarem-se eficazes entre a Roge e seus clientes Fonte: www.roge.com.br 1.10 Histórico da empresa Um pequeno negócio de sabonetes. Assim, surgia a Colgate-Palmolive, em 1806, fundada pelo imigrante inglês William Colgate na…

Dr. lflopes@smail.ufsm.br, phil.zaz@zaz.com.br D E - UFSM 2003 Sum ário 1 Conceitos básicos 1.1 População x Amostra 1.2 Censo x Amostragem 1.3 Dado x Variável 1.4 Parâmetros x estatísticas 1.5 Arredondamento de dados 1.6 Fases do método estatístico 2 Representação tabular 2.1 Representação esquemática 2.2 Elementos de uma tabela 2.3 Séries estatísticas 2.4 Distribuição de freqüência 3 Representação gráfica 3.1 Gráficos de Linhas 3.2 Gráficos de colunas ou barras…

Dias Lopes, Dr. lflopes@smail.ufsm.br, phil.zaz@zaz.com.br D E - UFSM 2003 Sum ário 1 Conceitos básicos 1.1 População x Amostra 1.2 Censo x Amostragem 1.3 Dado x Variável 1.4 Parâmetros x estatísticas 1.5 Arredondamento de dados 1.6 Fases do método estatístico 2 Representação tabular 2.1 Representação esquemática 2.2 Elementos de uma tabela 2.3 Séries estatísticas 2.4 Distribuição de freqüência 3 Representação gráfica 3.1 Gráficos de Linhas 3.2 Gráficos de colunas ou barras 3.3…

Dr. lflopes@smail.ufsm.br, phil.zaz@zaz.com.br D E - UFSM 2003 Sum ário 1 Conceitos básicos 1.1 População x Amostra 1.2 Censo x Amostragem 1.3 Dado x Variável 1.4 Parâmetros x estatísticas 1.5 Arredondamento de dados 1.6 Fases do método estatístico 2 Representação tabular 2.1 Representação esquemática 2.2 Elementos de uma tabela 2.3 Séries estatísticas 2.4 Distribuição de freqüência 3 Representação gráfica 3.1 Gráficos de Linhas 3.2 Gráficos de colunas ou barras…

Dr. lflopes@smail.ufsm.br, phil.zaz@zaz.com.br D E - UFSM 2003 Sum ário 1 Conceitos básicos 1.1 População x Amostra 1.2 Censo x Amostragem 1.3 Dado x Variável 1.4 Parâmetros x estatísticas 1.5 Arredondamento de dados 1.6 Fases do método estatístico 2 Representação tabular 2.1 Representação esquemática 2.2 Elementos de uma tabela 2.3 Séries estatísticas 2.4 Distribuição de freqüência 3 Representação gráfica 3.1 Gráficos de Linhas 3.2 Gráficos de colunas ou barras…

buscar maior racionalização, para funcionarem dentro dos padrões desejáveis de eficiência. A seguir, relacionamos os principais setores de uma cozinha industrial: 1. Recepção e armazenamento: onde se faz a pesagem, os controles qualitativos e quantitativos e a armazenagem dos alimentos. Englobam as câmaras frigoríficas para carnes, frutas e legumes, e a despensa para cereais e enlatados; 2. Preparo prévio: executas as etapas de descasque, fatiamento, proporcionamento, lavagem e…