Padaria

IMPLANTAÇÃO DA PADARIA E CONFEITARIA BRUNO LTDA FORTALEZA/CE JULHO / 2013 PLANO DE NEGÓCIO IMPLANTAÇÃO DA PADARIA E CONFEITARIA BRUNO LTDA. POR BRUNO DE ANDRADE “Trabalho de Conclusão de Curso apresentado ao curso MBA em Gestão Financeira Controladoria e Auditoria de Pós-Graduação lato sensu, Nível de Especialização, do Programa FGV Management como pré-requisito para a obtenção do título de especialista” Prof. Orientador: André Limeira GFCA8 Fortaleza-CE 2013 PLANO DE NEGÓCIO PARA IMPLANTAÇÃO DA PADARIA E CONFEITARIA BRUNO LTDA. Elaborado por Bruno de Andrade aprovado pela Coordenação Acadêmica foi aceito como pré-requisito para a obtenção do título de especialista em Gestão Financeira Controladoria e Auditoria, Curso de Pós-Graduação lato sensu, Nível de Especialização, do Programa FGV Management. Data da aprovação: _____ de ______________ de _________ _____________________________________ Coordenador Acadêmico _____________________________________ André Limeira DECLARAÇÃO A Empresa Padaria e Confeitaria Bruno Ltda. representada neste documento pelo Sr. Bruno de Andrade (Sócio Gerente) autoriza a divulgação de informações e dados coletados em sua organização, na elaboração do Trabalho de Conclusão de Curso, Implantação da…

Analise de Swot A analise de swot ela e definida como uma avaliação global das fraquezas, oportunidades e ameaças e envolve o monitoramento dos ambientes interno e externos de uma determinada empresa.A avaliação externa ela esta relacionada a oportunidades e ameaças que a empresa oferece, e a interna esta relacionada com forças e fraquezas da empresa. Com esse conceito fizemos uma analise sobre a empresa St.Etienne. A St Etienne esta localizada na cidade de São Paulo, seu publico alvo…

LISTA DE FIGURAS Figura 1 - Antônio Alberto Saraiva . 03 Figura 2 - Os Setes Mandamentos do Habib’s 05 Figura 3 -Empresas do Grupo Habib’s. 06 Figura 4 - Matriz BCG 08 Figura 5 - Matriz McKinsey 09 sumário 1 INTRODUÇÃO 1 2 METODOLOGIA 2 3 HISTÓRIA 3 3.1 ANÁLISE SWOT DO GRUPO HABIB’S 4 3.2 A COMPANHIA 5 3.3 INVESTIMENTOS FUTUROS 6 4 MATRIZ BCG do grupo habib’s 8 5 MATRIZ McKINSEY 9 6 conclusão 10 Referências Bibliográficas 11 1 INTRODUÇÃO Este trabalho tem por objetivo…

sabores e sensações, foram criados sabores completamente inéditos para panetones doces e salgados. Neste sumário executivo, é possível ter uma visão geral do produto e será apresentado um resumo dos fundamentos gerais da estratégia que será utilizada pelo grupo para se alcançar um bom resultado. 2 HISTÓRIA DO PANETONE Figura 1 – Panetone clássico Fonte: http://www.cocina.com.ar/tag/panettone/, 2010. O Panetone foi criado na Itália e aos poucos passou a ser conhecido em…

ESTRATÉGICO PARA SUPERMERCADOS: Um estudo de caso da empresa Mercantil Extra com utilização da Matriz SWOT. Fabiana Ferreira da Silva Brito Graduanda em Administração pela Universidade Estadual de Roraima – UERR e em psicologia pela Universidade Federal de Roraima - UFRR Mary Lúcia Silva Perim Graduanda em Administração pela Universidade Estadual de Roraima - UERR Edgar Reyes Junior Doutorando em Administração pela Universidade do Vale do Rio dos Sinos UNISINOS e Professor Assistente…

NEGÓCIO: PÃO DE TAPIOCA GAÚCHO NATUREZA DO TRABALHO: Projeto de Marketing – QI IDEIAS INSTITUIÇÃO DE ENSINO: Escolas e Faculdades QI ÁREA DE CONCENTRAÇÃO: Técnico em administração Data: _______/______/_______ Assinatura do tutor/avaliador: __________________________________ Índice 1 resumo executivo 6 2 planejamento 6 2.1 Introdução 6 2.2 Descrição do Produto ou Serviço 7 2.3 Pesquisa de Campo (aceitabilidade do produto) 7 3 público-alvo 10 3.1 Segmentação Geográfica…

principalmente no ramo da administração. Aos funcionários da padaria Padoka, em especial a gerente Glauce, que nos atendeu em todas as reuniões, se mostrando sempre bem disposta e dando informações essenciais para a construção do trabalho e ao proprietário Daniel, nos dando permissão e liberdade de acesso a padaria e contribuindo com informações. * Índice de Figuras Figura 1 - Organograma 13 Figura 2 - Lombardo Pão Italiano 23 Figura 3 - Panificadora Ponto do Pão 24…

procurar ferramentas diversas que consigam traçar um retrato do mercado em que sua empresa está inserida, para assim, tentar visualizar e implementar ações que garantam à empresa maiores condições de êxito ou mesmo ampliação e promoção inovadoras em seu negócio. Desse modo, estudamos a análise interna e externa da empresa, chegando ao entendimento das possíveis alternativas, de acordo com as capacidades da empresa, que poderão facilitar a sua permanência e fortalecimento no mercado.…

3 fraquezas do Habibs, utilizando a matriz GUT para priorização e elaboração da matriz SWOT. Matriz GUT: Gravidade, Urgência e Tendência Gravidade: Tudo aquilo que afeta profundamente a essência, o objetivo e o resultado da organização, área ou pessoa. A sua avaliação decorre do nível de dano ou prejuízo que pode advir dessa situação, ou da falta dela. PERGUNTA ESCALA DE PONTUAÇÃO O dano é extremamente alto? 5 O dano é muito alto? 4 O dano é alto? 3 O dano é relativamente…

..................................... 5 MATRIZ DE SWOT ......................................................................................................... 5 ANÁLISE SITUACIONAL DA CROF,LDA UTILIZANDO A MATRIZ DE SWOT .................................................................................................................................. 6 MATRIZ DE IGOR ANSOF ............................................................................................ 7 ANÁLISE DA…