Manual De Serviço Do Garçom

SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO 3 2.MERCADO 5 3.LOCALIZAÇÃO 5 4.PARA COMEÇAR 5 5.ESTRUTURA 6 6.EQUIPAMENTOS 7 7.MATÉRIA PRIMA 7 8.INVESTIMENTOS 7 9.MÃO DE OBRA 8 10.REGIME DE TRABALHO 8 11.FORNECEDORES 8 12.CARDÁPIO 9 13.MANUAL DE HIGIENE 9 14.VANTAGENS 10 15.FATORES QUE INFLUÊNCIAM NO NEGÓCIO 10 REFERÊNCIAS 12 1. INTRODUÇÃO O futuro é algo incerto em nossas vidas, não sabemos exatamente para onde ele pode nos levar. Assim, é importante…

estacionando seus carros; 02 (duas) camareiras: efetuam a limpeza e arrumam os quartos; 02 (duas) cozinheiras chefes: coordenam o funcionamento da cozinha de forma adequada; 02 (dois) auxiliares de cozinha: dão suporte as chefes de cozinha; 02 (dois) garçons: tem como função servir e ajudar os hospedes na hora das refeições; 02 (dois) auxiliares de limpeza e 02 (dois) seguranças. PONTOS OBSERVADOS: POSITIVOS E ANOMALIAS Conforme pontos positivos observados no Hotel Destaque…

conduz os autores de "Implantando uma Empresa" na elaboração de um manual para empreendedores que desejam dar início a um negócio. Os cem dias não precisam ser seguidos à risca, argumentam eles. A ideia é recorrer ao menor tempo possível para comprovar a viabilidade do empreendimento, em uma configuração reduzida. Não se trata de fazer "concessões à forma de tratar ou atender aos clientes ou à qualidade dos produtos e serviços oferecidos", mas de acelerar a criação da empresa com um…

profissionais liberais, em que normalmente são médicos, advogados, engenheiros, arquitetos, donos de bares, clubes, acadamenias, colégios particulares, entre outros que possuem boa formação ou não. Classe Média 1. os trabalhadores que prestam serviços diretamente aos grupos mais ricos: Composto por pessoas que atuam próximos as pessoas da classe alta, estando entre elas os cozinheiros chefes de cozinha, os pilotos e motoristas, também os vendedores funcionário de lojas do tipo…

................................................................................................... 04 2.1. Nome do Negócio ....................................................................................................... 05 2.2. Produto / Serviço ....................................................................................................... 06 2.3. Localização do Negócio ............................................................................................. 07 2.4.…

sociedade americana pós crise de Wall Street , em 1929, num constante movimento de máquinas, homens e Estado - representado pela força policial -, buscando uma adequação social. A criação de máquinas tinha o objetivo de diminuir a necessidade do trabalho manual, para o bem estar do homem, que sentia necessidade de mais tempo para seu lazer, sua família e seu desenvolvimento intelectual. Charles Chaplin retrata a realidade da época, havia várias pessoas desempregadas, passando fome,…

Manual de Conduta Disciplinar e Ética Janeiro de 2010 1 Manual de Conduta Disciplinar e Ética Sumário ITEM PÁGINA Introdução 03 Objetivo 03 Considerações iniciais 03 Informações pessoais 03 Crachá 03 Relógio e registro de ponto 04 Jornada de trabalho 04 Horário de almoço refeições 04 Horário de café 04 Visitantes 04 Fumar 04 Forma de se vestir, apresentação pessoal e uniforme 05 Representações, visitas e contatos externos 06 Comportamento 06…

curricular e experiência para atuação no mercado de trabalho. O profissional de marketing deve atuar em uma organização como um guia e liderar os outros departamentos e profissionais no desenvolvimento produção, execução e suprimento de produtos ou serviços para seus clientes, por este motivo conhecer e identificar as necessidades de cada departamento é imprescindível para um profissional desta área. Palavra(s)-chave: Analise Estudo, Empresa. RESUMEN Conel objetivo de…

Apresentação “Ninguém sabe o que você ouve, mas todo mundo ouve muito bem o que você fala” Millôr Fernandes A capacidade de ouvir é exaltada como virtude por um incontável número de pensadores clássicos, poetas contemporâneos, autores de manuais de autoajuda profissional. Muitos chegam (ou chegaram) a dizer que escutar é tão ou mais importante do que falar. E que estaríamos, diante das novas possibilidades de comunicação eletrônica, perdendo esta capacidade. A coluna…

presidentes de empresas estatais, promotores, políticos, professores universitários bem graduados, funcionários estatais eleitos, militares de alto escalão, etc. 4. os que sobrevivem dos gastos dos quatro grupos, ou seja, aqueles que prestam serviços indiretamente ou atendem diretamente a classe mais abastada, e pelo seu ganho, pertencem a ela. Tendo suas variações, como profissionais liberais bem-qualificados ou que ocupam funções políticas e/ou de direção. Composto por médicos,…