PLANO DE ENSINO TD 2013

Plano de Componente Curricular Período: Noturno 2013/2 Curso de Bacharelado em Nutrição Habilitação n° 13 - Rereconhecimento Portaria MEC n° 1 D.O.U, n° 6 de 09/01/2012 Disciplina: Técnica Dietética II Crédito:4 Carga Horária: 60 Professor(a):Izabel Carolina Bousfield Área de Formação:Nutrição Titulação:Especialista em Nutrição Funcional Contextualização: A disciplina estuda os princípios gastronômicos e nutricionais aplicados ao desenvolvimento de técnicas de preparo e criatividade na elaboração de cardápios assim como linguagem operacional aplicada na elaboração de fichas técnicas e julgamento sensorial como critério de avaliação, servindo de base para disciplinas como Administração em serviços de Alimentação,Nutrição e dietética e Dietoterapia. O aluno deverá ser capaz de utilizar os conhecimentos adquiridos no desenvolvimento de atividades que envolvam o preparo de alimentos, ajustados ao Homem/Sociedade, de modo a otimizar resultados de suas qualidades sensoriais,qualitativas e quantitativas. Ementa: Introdução,definição e objetivo do planejamento de refeições. Critérios para elaboração de cardápios. Determinação do valor energético total (VET). Previsão quantitativa de gêneros. Variações do cardápio quanto à composição em nutrientes e consistência. Formulações enterais. Objetivo Geral: Planejar e elaborar cardápios, preservando o valor nutritivo e as características sensoriais (aparência, cor, sabor,

1.1 FACULDADE FAENFI 1.2 DEPARTAMENTO FAENFI 1.3 CURSO Nutrição 1.4 DISCIPLINA Técnica Dietética e Higiene dos Alimentos CODICRED: 36436-06 1.5 CRÉDITOS 06 1.6 CARGA HORÁRIA 98 h/a 1.7 ANO / SEMESTRE 2015-1 1.8 PROFESSOR Msc. Rochele de Quadros Rodrigues 2 EMENTA Estudo teórico-prático dos procedimentos e das técnicas adequadas para a seleção, aquisição, higienização, conservação, preparação e armazenamento dos alimentos de acordo com suas características químicas e…

HORÁRIA: 20 H As aulas práticas de Microbiologia e Saúde irão ser realizadas no Laboratório de Saúde Ambiental. É obrigatório o uso de bata no decorrer de todas as aulas em laboratório. Todos os estudantes devem conhecer as normas básicas de trabalho e de segurança num laboratório, em particular num laboratório de Microbiologia. Os estudantes não podem participar na aula prática caso não tenham na sua posse os respetivos protocolos dos trabalhos práticos a serem realizados nesse…

UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA CENTRO DE CIÊNCIAS EXATAS E NATURAIS DEPARTAMENTO DE QUÍMICA QUÍMICA ANALÍTICA II RELATÓRIO DE AULAS PRÁTICAS DE MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS I DANILO FERNANDES DIEGO FERREIRA GIULIANO CORDEIRO Professora: Janeeyre Maciel João Pessoa - PB 2009 Sumário Objetivo das práticas de laboratório 1 – Prática de microscopia 1.1 Introdução 1.2 Resultados 2 – Prática de preparação a fresco 2.1 Introdução 2.2 Procedimento experimental 2.3…

1.0 – INTRODUÇÃO Foram abrangidos no estágio em Farmácia de Manipulação os conhecimentos de legislação e técnicas de manipulações. Relações de controle de substâncias controle especial, controle de qualidade e Atenção em química, preparo de suspensões, cremes, pomadas, géis, soluções, xaropes, supositórios, cápsulas, entre outras; Onde os preparos de medicamento, o qual é prescrito pelo médico, especificando todos os seus componentes pelo nome químico, delimitando a sua concentração…

EM FARMÁCIA Versão 2.1.13 1. INTRODUÇÃO O conceito de “Boas Práticas de Manipulação em Farmácia” (BPMF) teve sua origem a partir das normas de GMP (Good Manufacturing Pratice) aplicadas à produção industrial farmacêutica tanto na União Européia como nos Estados Unidos da América, desde a década de 1960. Com a implantação de diversas indústrias farmacêuticas estrangeiras em território brasileiro desde esta década, estas mesmas normas foram introduzidas na cadeia produtiva da…

para nota parcial da disciplina de Química II, do curso de Engenharia de Energias - UNILAB. Professor (a): Profª. Dra. Artemis Pessoa REDENÇÃO – CEARÁ – BRASIL. 20 DE JULHO DE 2013. 2 SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO ............................................................................................................ 3 2 OBJETIVOS................................................................................................................. 4 3 MATERIAIS…

forma diferenciada e exclusiva. A política de qualidade da Bifarma é produzir medicamentos estritamente de acordo com os pedidos e prescrições médicas, observando sempre os rígidos padrões de qualidade das matérias primas, processos produtivos e inspeção final, no prazo prometido e a um preço justo; manter uma contínua busca e disseminação de informações técnicas para o atendimento da classe médica. A BIFARMA dispõe de laboratórios específicos para a fabricação de produtos Sólidos,…

Farmacotécnica Professor: João Augusto Silva Componentes: Damião Davidson Diego ANEXO 1: PLANO DE GERENCIAMENTO DE SERVIÇOS DE SAUDE 1 INTRODUÇÃO E OBJETIVOS O presente manual descreve as diretrizes da farmácia quanto às Boas Práticas de Manipulação e inclui os programas de procedimentos internos para os processos da empresa. Os programas são: - Programa de treinamento de funcionários; - Programa de manutenção preventiva de…

para conclusão do Estágio Supervisionado da Faculdade Pitágoras – Unidade Teixeira de Freitas, sob orientação do Supervisor Cremilda Garcia Santa Rosa. TEIXEIRA DE FREITAS 2012 OBJETIVO Observar a rotina do profissional farmacêutico em uma farmácia de manipulação, aderindo aos conhecimentos teóricos, obtidos nas matérias ao longo dos semestres tais etapas envolve desde o descobrimento dos princípios ativos, as legislações vigentes, até a produção onde…