hamburger

Aluno (s) Gustavo Vidor Título da prática Produção de Hamburguer Data Professor Simone Palezzi Unidade Curricular Carnes e Derivados Curso Técnico em alimentos 1 INTRODUÇÃO O hambúrguer, apesar de tido e havido como uma instituição norte-americana, só chegou ao país, pelas mãos de imigrantes alemães, vindos dos arredores de Hamburgo. A história deste bife de carne moida começou no fim do século XVII, quando tribos nômades da Ásia Ocidental desenvolveram a técnica de temperar a carne bovina, finamente picada, a fim de evitar seu perecimento. A iguaria teve bastante aceitação, uma vez que dispensava o manuseio do fogo nos acampamentos. Marinheiros alemães que faziam a rota doBaltico conhecerama receita, porém, torceram o nariz para a carne crua. Levaram, então, a idéia para casa, mas passaram a cozinhar a carne. O sucesso foi tal que rapidamente virou um prato típico da culinária alemã. No século XIX, quando a América recebia seus novos descobridores, os navegadores que partiam da cidade alemã de traziam a tradicional receita, que recebeu o nome dehamburg style steak(bife ao estilo hamburguês). Os americanos aperfeiçoaram a receita, acrescentando o pão. Hoje, o hambúrguer é um ícone da culinária americana. Mas vale enfatizar, que ninguém sabe ao certo à verdadeira história da origem do tão famoso hambúrguer que pode ser encontrado nos mais diversos lugares do mundo, há hipóteses distintas, mas que seguem o mesmo princípio básico: primeiramente era apenas

A alimentação segue sendo uma das partes mais importantes do nosso cotidiano. Com a maior facilidade na busca de informações é fácil encontrar receitas e restaurantes em publicações escritas (livros, jornais, revistas), programas de televisão e também em sites especializados em gastronomia. Com essas mídias o fenômeno cultural de restaurantes gourmets vem ganhando cada vez mais destaque a cozinheiros especializados que passaram a ser chamados de chefs. Os mesmos, com tendência…

UNIVERSIDADE LUTERANA DO BRASIL – ULBRA ANÁLISE LITERÁRIA DO LIVRO – “Quem Comeu Meu Hamburger”- Subir Chowdhury ANÁLISE LITERÁRIA DO LIVRO “Quem Comeu Meu Hamburger”- Subir Chowdhury Trabalho apresentado ao curso de Comportamento Humano nas Organizações, como parte das exigências do curso, orientado pelo Professor Luiz Carlos Garlipp. Abril de 2013 SUMÁRIO…

XXV Encontro Nac. de Eng. de Produção – Porto Alegre, RS, Brasil, 29 out a 01 de nov de 2005 Análise da utilização da metodologia Seis Sigma na elaboração de um projeto de melhoria para uma pequena empresa: um estudo de caso Luciana Leal Sampaio (UEPA) luciana_engprod@yahoo.com.br Isabela Cintia Costa (UEPA) bela_ep@yahoo.com.br Cláudio Mauro Vieira Serra (UEPA) cmvserra@uepa.br Resumo O presente artigo visa analisar a viabilidade da melhoria de processos de uma pequena empresa do ramo…

Agostinho de Cantuária foi um monge beneditino que se tornou o primeiro arcebispo de Cantuária em 597. Ele é considerado o "Apóstolo dos ingleses" e o fundador da Igreja da Inglaterra. Agostinho era prior de um mosteiro em Roma quando, em 595, foi convocado pelo papa Gregório I para liderar umamissão à Britânia com o intuito de converter o rei Etelberto e seus súditos no reino de Kent, que eram fiéis ao paganismo anglo-saxônico. A escolha de Kent como alvo da missão deveu-se ao…

RESUMO A LÓGICA DA CRIAÇÃO LITERÁRIA HAMBURGER, Käte. A lógica da criação literária. São Paulo: Perspectiva,1986. Introdução A presente obra surge com a finalidade de apresentar a lógica do sistema literário. Apesar de parecer um equívoco falar em uma lógica para a literatura, domínio da fruição e da Estética, não essencialmente do pensar, é possível sim, segundo Hamburger, atribuir-lhe lógica devido à situação particular em que se encontra no sistema artístico.…

Aceitabilidade da Utilização de Proteína de Soja em Hamburger para alimentação Humana. INTRODUÇÃO Considerada como um alimento funcional, a soja se destaca por seus diversos efeitos benéficos a saúde do ser humano. A soja é um alimento que oferece aminoácidos essenciais, tornado-a uma proteína completa. Através de métodos de classificação adotados pelo FDA (Food and Drug Administration) e pela OMS (Organização Mundial da Saúde) o isolado protéico da soja recebeu escore 1, que é o…

todos. Publicado em 1915, a obra retoma o início do período republicano de um Brasil burocrático, que pode facilmente ser associado à face atual do país. Livros: Filmes "O ano em que meus pais saíram de férias", do diretor Cao Hamburger; "Infância Clandestina", de Benjamim Ávila; e "Marighella" Livros Clepsidra Marcado principalmente por poesia abstrata, o livro é um marco na lírica portuguesa. A obra foi publicada por Camilo Pessanha, em 1920, trazendo reflexões acerca da…

eram felizes comendo os deliciosos hambúrgueres. Tudo acontecia dentro da normalidade, as pessoas trabalhavam, e os hambúrgers sentiam-se satisfeitos em ser a comida exclusiva das pessoas da cidade. Até que um belo dia, os legumes e as verduras resolveram sair de SmallVerdura e invadir BurGothan City para sequestrar a rainha e acabar com os hambúrgeres, com o propósito de dominar o mundo e ser a comida preferida das pessoas. CENA DA CIDADE EM PAZ, DEPOIS OS LUGUMES INVADINDO 2) Darth…

então, ele pode notar, nas mãos de Auguste havia pão, alface e queijo, ele estava segurando um hamburger! Só que a carne deste hamburger estava esticada e afiada de um jeito que parecesse uma espada. Auguste disparou em direção a Damon, e balançou sua espada, tentando cortar o rapaz. Damon rapidamente tenta desviar, fazendo com que a espada corte sua bochecha de leve. Sangue saindo do corte, mesmo que pouco, fez Auguste sorrir. Damon apenas olhava em espanto enquanto sua boca se enchia…