Equipamentos Frigorifico Bovino

ABATE HUMANITÁRIO DE BOVINOS Pode ser definido como o conjunto de procedimentos técnicos e científicos que garantem o bem-estar dos animais desde o embarque na propriedade rural até a operação de sangria no matadouro-frigorífico. O abate de animais deve ser realizado sem sofrimentos desnecessários. As condições humanitárias devem prevalecer em todos os momentos precedentes ao abate. A insensibilização de animais é considerada a operação mais crítica durante o abate de bovinos.O…

ORIGEM ANIMAL MIRIAM FLORES REBOUÇAS ESTUDO RETROSPECTIVO DE CONDENAÇÕES DE FÍGADOS, RINS E PULMÕES EM BOVINOS NUM MATADOURO SOB INSPEÇÃO ESTADUAL NO ESTADO DA BAHIA DURANTE O ANO DE 2010. SALVADOR - BAHIA 2011 MIRIAM FLORES REBOUÇAS ESTUDO RETROSPECTIVO DE CONDENAÇÕES DE FÍGADOS, RINS E PULMÕES EM BOVINOS NUM MATADOURO SOB INSPEÇÃO ESTADUAL NO ESTADO DA BAHIA DURANTE O ANO DE 2010. …

ONDE PASTAR? O GADO BOVINO NO BRASIL SERGIO SCHLESINGER 1ª EDIÇÃO RIO DE JANEIRO, BRASIL, 2010 ONDE PASTAR? O GADO BOVINO NO BRASIL 2010, FASE (Federação de Órgãos para Assistência Social e Educacional) TEXTO Sergio Schlesinger PUBLICAÇÃO FASE – Federação de Órgãos para Assistência Social e Educacional APOIO FDCL TNI – Transnational Institute Fundação Heinrich Böll Food and Water Watch PROJETO GRÁFICO Mais Programação Visual www.maisprogramacao.com.br CAPA

na fazenda até o manejo dentro do frigorífico (desde a recepção dos animais até a sangria). Devendo se preocupar com todos esses segmentos para se garantir um bem-estar animal adequado no manejo pré-abate e abate. Transporte O transporte rodoviário é o meio mais comum de condução de animais de corte para o abate. No Brasil, a capacidade de carga média é de 5 animais na parte anterior e posterior e 10 animais na parte intermediária, totalizando 20 bovinos (ROÇA, 2002). O…

que eu conseguiria! Amo a todos vocês! LISTA DE ABREVIATURAS COWI - Consulting Engineers and Planners AS DBO - Demanda Bioquímica de Oxigênio DEPA – Danish Environmental Protection Agency DQO - Demanda Química de Oxigênio EPI - Equipamento de Proteção Individual IBAMA - Instituto Brasileiro do Meio Ambiente e dos Recursos Naturais Renováveis IEF - Instituto Estadual de Floresta IGAM - Instituto Mineiro de Gestão das Águas SIF - Serviço de Inspeção Federal SUPRAMCM -…

de produção nos frigoríficos 1 Sidnei Pereira O presente trabalho busca relacionar o documentário “Carne e Osso” com a forma de produção desenvolvida e expandida pelos pensadores clássicos da administração científica, Taylor e Henry Ford (conforme abordagem nas aulas ministradas), para analisar as consequências dessa forma de produção na vida dos trabalhadores. O documentário “Carne e Osso” é relatado no sul e no centro-oeste do Brasil, especificamente em frigoríficos de…

CENTRO UNIVERSITÁRIO DA FUNDAÇÃO EDUCACIONAL DE BARRETOS FRIGORÍFICO BOVINO Aline Bísio1; Larissa Helena Basso2; Clara Sobreiro3; Isabela Camargo4; Jéssica de Moura5; Helena Serrano6. 1,2Engenharia de Produção; 3,4,5Engenharia Química; 6Engenharia Mecânica BARRETOS 2012 RESUMO No processamento industrial de abatedouros são gerados resíduos poluentes causadores de impactos ambientais negativos. Estes resíduos, provenientes das diferentes etapas do processo industrial,…

1 DESCRICAO DA ORGANIZACAO 1.1 denominação e forma de constituição A empresa se apresenta sob a denominação de frigorifico vitello Ltda e sua matriz fica localizada nesta capital, na Avenida Max Teixeira n◦ 1707, bairro Colônia Santo Antônio, Manaus-AM, Cep: 69093-770. A forma de constituição é de contratos Institucional de sociedade por cotas dividido 50% para a presidente e 50% para os diretores. As cotas da sociedade são indivisíveis não podendo ser cedidas ou…

CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS CURSO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS PROGRAMAS DE AUTOCONTROLE EM UM MATADOURO-FRIGORÍFICO DE BOVINOS Patrícia Heidrich do Amaral Porto Alegre 2010/2 1 UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL INSTITUTO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS CURSO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS PROGRAMAS DE AUTOCONTROLE EM UM MATADOURO-FRIGORÍFICO DE BOVINOS Patrícia Heidrich do Amaral Monografia apresentada ao Curso de Engenharia de Alimentos da…

1. INTRODUÇÃO 2. REVISÃO DE LITERATURA 2.1 Transporte Uma das etapas mais importante no sistema de produção de bovinos de corte que pode comprometer o bem-estar é o transporte. Esta é uma das situações mais estressante que os bovinos sofrem, influenciando diretamente na qualidade da carne após o abate (SILVA, 2009), ainda afirma que a qualidade da carne é influenciada por fatores intrínsecos e extrínsecos e, dentre os últimos, destacam-se as práticas de manejo no local de criação