O gado no brasil

Disponível somente no TrabalhosFeitos
  • Páginas : 154 (38295 palavras )
  • Download(s) : 0
  • Publicado : 17 de maio de 2012
Ler documento completo
Amostra do texto
ONDE

PASTAR?
O GADO BOVINO NO BRASIL
SERGIO SCHLESINGER

1ª EDIÇÃO
RIO DE JANEIRO, BRASIL, 2010

ONDE PASTAR?

O GADO BOVINO NO BRASIL
2010, FASE (Federação de Órgãos para Assistência Social e Educacional)
TEXTO

Sergio Schlesinger
PUBLICAÇÃO

FASE – Federação de Órgãos para Assistência Social e Educacional
APOIO

FDCL TNI – Transnational Institute Fundação Heinrich BöllFood and Water Watch
PROJETO GRÁFICO

Mais Programação Visual
www.maisprogramacao.com.br
CAPA

Montagem sobre fotos de Sergio Schlesinger (vacas), Krzysztof Nowak / CGTextures (cerca de madeira) e CGTextures (solo)
IMPRESSÃO

Walprint Gráfica e Editora
TIRAGEM

1.500 exemplares

S369o Schlesinger, Sergio, 1950– Onde pastar? O gado bovino no Brasil / Sergio Schlesinger. – Rio deJaneiro : FASE, 2010. il. Inclui bibliografia ISBN 978-85-86471-55-1 1. Bovino – Criação – Brasil. 2. Bovino – Reprodução – Brasil. 3. Bovino – Comércio – Brasil. 4. Administração rural – Aspectos ambientais I. Título. 10-1198. CDD: 636.2 CDU: 636.2

Esta publicação foi realizada com o apoio financeiro da Comunidade Européia e Food and Water Watch (www.fwwatch.org). As opiniões aqui expressas são doautor e não representam a opinião oficial da Comunidade Européia nem de Food and Water Watch. A publicação foi elaborada no marco do projeto de cooperação “Handel-Entwicklung-Menschenrechte” da Fundação Heinrich Böll (hbs), do Forschungs und Dokumentationszentrum Chile Lateinamerika (FDCL) e do Transnational Institute (TNI). Mais informações em: http://www.handel-entwicklung-menschenrechte.orgCopyleft: é permitida a reprodução total ou parcial dos textos aqui reunidos, desde que seja citado o autor e se inclua a referência ao artigo original.

SUMÁRIO

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9.

INTRODUÇÃO ............................................................................................ 5 BREVE HISTÓRICO..................................................................................... 7 A CARNE BOVINA NO MUNDO: PRODUÇÃO, CONSUMO E COMÉRCIO INTERNACIONAL ............................................ 20 O GADO NO BRASIL, HOJE ..................................................................... 27 A CADEIA PRODUTIVA DA CARNE BOVINA ............................................ 33 FONTES DE FINANCIAMENTO ................................................................. 49IMPACTOS AMBIENTAIS .......................................................................... 57 IMPACTOS SOCIAIS ................................................................................. 75 A INVESTIDA DOS FRIGORÍFICOS BRASILEIROS NO EXTERIOR .......................................................................................... 81

10. AS NOVAS PROPOSTAS PARA A PECUÁRIA NO BRASIL.............................................................................................. 93 11. ALGUMAS CONCLUSÕES ...................................................................... 105

1
INTRODUÇÃO
A criação de gado bovino no Brasil é, de longe, a atividade econômica que ocupa a maior extensão de terras no país. Segundo o censo agropecuário de 2006 do IBGE (2009a), as áreas de pastagensocupavam no país aproximadamente 158,7 milhões de hectares, enquanto as destinadas à lavoura totalizavam menos de 59,8 milhões de hectares. O Brasil possui o segundo maior rebanho bovino do mundo, suplantado apenas pela Índia. Dado que a Índia não se utiliza de seu gado bovino para fins comerciais por questões religiosas, o rebanho bovino brasileiro é considerado o maior rebanho comercial domundo. Entre 1990 e 2008, a produção de carne bovina mais que dobrou, passando de 4,1 para mais de 9,3 milhões de toneladas, com ritmo de crescimento bem superior ao de sua população e de seu consumo. Esta combinação de fatores permitiu que o Brasil se tornasse o maior exportador mundial, ultrapassando a Austrália, a partir de 2004. Na produção de leite, o país ocupava em 2008 a sexta posição no...
tracking img