Determinação Do Teor De Cafeina No Chá

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences vol. 42, n. 2, abr./jun., 2006 Determinação dos teores de umidade e cinzas de amostras comerciais de guaraná utilizando métodos convencionais e análise térmica Adriano Antunes de Souza Araújo1, Lucildes Pita Mercuri2, Sérgio Ricardo Stuckert Seixas3, Sílvia Storpirtis1, Jivaldo do Rosário Matos2* 1 Departamento de Farmácia, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo,…

Extração da cafeína e identificação por cromatografia em camada delgada Autora: Bruna Oliveira Pereira Salvador-BA, setembro de 2014. Curso: Química. Turma: 8823. G: 1 Disciplina: Química Orgânica Prática Professora: Edeilza Lopes dos Santos. Local: Laboratório 10 Datas de realização: 28/07, Equipe técnica: Bruna Oliveira Pereira e Helen Brito. Autora: Bruna Oliveira Pereira Extração da cafeína…

5.3 Preparação do derivado 5.4 Ponto de fusão 6. CONCLUSÃO 7. APÊNDICE 7.1 Resposta do questionário contido no roteiro da prática 8. REFERENCIAS Este trabalho experimental consistiu, numa primeira etapa, isolar um produto natural,a cafeína a partir do café (Marca MARATÁ) encontrado a venda no comercio, para isso foram utilizadas técnicas, como: o preparo da solução, filtração a vácuo, evaporação no aparelho rotativo. Após calculou-se o rendimento da amostra sintetizada que foi de 9

perdidos em grande quantidade ao término da fermentação (do quinto ao sétimo dias), pela atuação de enzimas. As sementes de cacau atuam beneficamente à saúde, principalmente em relação a doenças cardiovasculares devido à presença de altos teores de polifenóis, grupo de compostos que atuam como antioxidantes, antimicrobianos, ativadores do sistema imunológico entre outros. Estudiosos identificaram e quantificaram compostos fenólicos de sementes de cacau e chocolate,…

UNIVERSIDADE FEDERAL DE ALAGOAS EWERTON DOS SANTOS FERREIRA EXTRAÇÃO DA CAFEÍNA DO PÓ DE GUARANÁ ARAPIRACA 2014 Guaraná Nome Científico: Paullinia cupana Kunth Nomes Populares: Guaraná; uaraná; narana; guaranauva; guaranaina; guaraná-da-amazônia. Características: Elenco: Frutas Reino: Plantae: Divisão: Magnoliophyta Classe: Magnolipsida Ordem: Sapindales Família: Sapindaceae Gênero: Paullinia Espécie: P. cupana …

PRÁTICA 03 DETERMINAÇÃO DO PONTO DE FUSÃO Objetivos: Determinação do ponto de fusão da amostra recristalizada e impura. Materiais: Tubos de Thiele, termômetro, tubos capilares, bico de Bünsen, suporte, tripé, garra e mufa. Reagentes: Glicerina e amostra da substância recristalizada e impura. Aspectos teóricos:  A maioria dos compostos orgânicos utilizados em laboratórios de química é sólida ou líquida;  O grau de pureza química desses compostos pode ser avaliado pela determinação das…

- Concentração dos extratos - Evaporadores rotatórios; destiladores; banho-maria; mantas aquecedoras, etc. - Análise dos princípios ativos - Processos cromatográficos; métodos espectroscópicos (UV; IV; RMN 1H; RMN 13C; EM; rotação óptica); determinação do ponto de fusão, etc. PARTE I OBTENÇÃO DE FORMAS EXTRATIVAS POR: Infusão Decocção Trituração Maceração Refluxo Turbolização Extração por infusão É um processo extrativo que ocorre pela permanência, durante 10 min, do…

glicídicos - Análise de Açúcar (determinação volumétrica, polarimetria, sacarimetria e refratometria de sacarose) - Determinação da cor ICUMSA - Análise de Mel - determinação de açúcar invertido, sacarose, dextrina, umidade (por evaporação e pesada e pela tabela de Chataway), pesquisa de adulterantes (reações de FIEHE, LUND e lugol) e fermentos diastásicos, doseamentos de prolina pela ninhidrina, acidez em ml sol N% e ácido fórmico. - Análise de Cereais – Determinação…

Alimentos Determinação de Taninos pelo Método de Folin-Denis Nome: Alessandra Ferreira da Silva Profº: Dr. Eduardo Ramirez Asquieri Daniela Castilho Orsi Vânia Silva Carvalho Turma: A1 Goiânia, 21 de junho de 2010 1. INTRODUÇÃO O chá é feito das folhas da Camellia sinensis. Atualmente, cerca de 3 mil produtos são comumente chamados de chá mas, a rigor, só podem ser denominados chás, aqueles que tenham…

UNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIA FACULDADE DE FARMÁCIA PROGRAMA DE PÓS GRADUAÇÃO EM CIÊNCIA DE ALIMENTOS AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DE DIFERENTES MARCAS DE CHÁ VERDE (Camellia sinensis) COMERCIALIZADAS EM SALVADOR-BAHIA LUZIANA DE AZEVEDO FIRMINO Salvador – BA 2011 I LUZIANA DE AZEVEDO FIRMINO AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DE DIFERENTES MARCAS DE CHÁ VERDE (Camellia sinensis) COMERCIALIZADAS EM SALVADOR-BAHIA Orientadora: Drª. Maria Spínola Miranda Dissertação apresentada ao programa de…