Preço do peixe comparado a outras carnes

PEIXE CULTIVADO COMPARADO A CARNE BOVINA, SUINA E DE FRANGO Uruguaiana 2014 ELIZANDRA PEREIRA GUARIZI DIAGNÓSTICO ECONÔMICO DO VALOR DO PEIXE CULTIVADO COMPARADO A CARNE BOVINA, SUINA E DE FRANGO Trabalho de Conclusão de Curso apresentado ao Curso de Tecnologia em Aquicultura e Pesca da Universidade Federal do Pampa, como requisito parcial para obtenção do Título de Tecnólogo em Aquicultura e Pesca. Orientador: Marco Aurélio Alves de Souza Uruguaiana 2014ELIZANDRA PEREIRA GUARIZI DIAGNÓSTICO ECONÔMICO DO VALOR DO PEIXE CULTIVADO COMPARADO A CARNE BOVINA, SUINA E DE FRANGO Trabalho de Conclusão de Curso apresentado ao Curso de Tecnologia em Aquicultura e Pesca da Universidade Federal do Pampa, como requisito parcial para obtenção do Título de Tecnólogo em Aquicultura e Pesca. RESUMONo Brasil, as carnes mais comuns são as carnes bovinas, suínas e de aves (frango principalmente). Atualmente, entre o pescado produzido em cultivos e a captura em água doce, o Brasil produz cerca de um milhão de toneladas. O consumo de pescado no Brasil é crescente, passando de 6,8Kg/hab./ano em 2002, para 9,0Kg/hab/ano em 2011, mas ainda é baixo comparativamente a outros países, por representar alimento excelente, do ponto de vista nutricional. O baixo consumo comparado a outras carnes reforça a necessidade de um conhecimento sobre valores comparativos do preço do peixe consumido em relação ao preço da carne bovina, suína e de frango, além disso, é de fundamental importância…

se fornecer uma ferramenta de monitoramento das rações armazenadas, dentro de um programa com critérios fundamentados de prevenção e controle. Também foi determinada a umidade e a isoterma de adsorção destes alimentos, para auxiliar na compreensão sobre a forma de armazenamento. Pelos resultados encontrados ficou confirmado o aumento da atividade de água após o período de armazenamento da dieta, correspondendo ao valor de 0.681 de aw na fábrica e 0.693 de aw na granja. No entanto, os…

diversos países e obrigam a cadeia agroalimentar a repensar o modo de produção e os sistemas de garantia de qualidade. Devido a este fato, esta pesquisa teve como objetivo estudar a rastreabilidade na cadeia avícola, tendo como foco o consumidor. Para isso foi realizado um survey, no qual foram realizadas entrevistas com 393 consumidores da cidade de Porto Alegre. Os questionários foram aplicados no período de abril a julho de 2004 em supermercados de pequeno, médio e grande porte,…

DISTRIBUIÇÃO DE PROBABILIDADE ......................................................................................... 19 2.2.3 A MÉDIA. ......................................................................................................................................... 20 2.2.4 A VARIÂNCIA................................................................................................................................... 21 2.2.5 O DESVIO…

alto, portanto, muito importantes na nossa alimentação. As gorduras são fontes concentradas de energia, que podem ser armazenadas. Se o gasto de energia for grande, ela vai ser consumida. Ao contrário, se comemos uma certa quantidade de gordura que não é gasta, o organismo a guarda e a armazena, na forma de gorduras, para quando faltar energia, ele buscará os excessos acumulados. Todos nós precisamos ingerir gorduras. Não é certo uma alimentação ter zero porcento de gorduras, já que as…

iguais .......................................................................................................................................... 5.4.2. Comparações das médias de duas populações normais quando as variâncias são desconhecidas e diferentes ........................................................................................................................................... 5.4.3. Comparações das médias de duas populações normais quando as observações são pareadas…

"geração parental", que contribuiu para minha formação na área, a saber: professores Geraldo Gonçalves Carneiro, José Rodolpho Torres , Carmen Silva Pereira e Hamilton C. Machado da Silva.Rendo, também, minha homenagem ao Professor Martinho de Almeida e Silva, decano dos melhoristas brasileiros. Estendo essa dedicação a todos docentes e pesquisadores de Melhoramento Animal, presentes e ausentes, que atuam e atuaram em nosso País e que fazem e fizeram dessa ciência uma arte. ÍNDICE 1.…

preço e custos elevados de infraestrutura para estocagem. Assim como períodos com variação na quantidade de insumos utilizados e necessidade de uma logística bem definida; Fatores biológicos: como doenças e pragas, que eleva o custo de produção, os riscos para os operadores e consumidores e a perecibilidade rápida dos produtos, podendo ocorrer perdas se não houver também uma logística bem definida. Considerando os diferentes fatores que afetam a produção e consequentemente o preço é…

população, de 2006 a 2015 (percentagem) ........................................................................................................... 75 Mundo: projeções da evolução anual do PIB e população, de 2006 a 2015, países selecionados (percentagem) ...................................................................................... 76 Mundo: projeções do balanço de oferta e demanda de milho (mil toneladas) ....... 77 Brasil: projeções do PIB corrente e do consumo de ração…

controlada em plantéis comerciais através da vacinação, com vacinas aprovadas e com controle de qualidade. Em alguns estados brasileiros são vacinadas apenas as matrizes, para transferência de imunidade materna às progênies. A queda completa do nível de anticorpos, que ocorre na idade de abate de frangos de corte, tem sido utilizada como uma forma de verificar se há vírus circulando em determinada região. DOENÇA DE NOTIFICAÇÃO COMPULSÓRIA ZOONOSE BRONQUITE INFECCIOSA A…