Como Montar Uma Pastelaria

. . . . .. . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . .5 INTRODUÇÃO . . .. . . .. . . . . . . . . .. .. . ... . .. .. .. . . .. . .. . . . . . . . . . . . . . . . . 6 1. Estrutura Básica ao montar uma pastelaria . . .. . . . . . . . . . . . . .. . . .. . . . . . . . . 7/8 1.1 . Aspectos Mercadológico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Como criar um Restaurante Apresentação Processo Mercado Diferenciação Recursos Humanos Gestão do negócio Produto, Preço e Promoção Legislação Investimento Inicial Prestações mensais Contactos Para montar um Restaurante negócio vai precisar de, em primeiro lugar criar a sua própria empresa, para tal deverá dirigir-se ao Centro de Formalidades de Empresas onde encontrará todo o apoio. Número Azul 808 213 213. http://www.cfe.iapmei.pt Apresentação O CAE - Código de Actividade…

INTRODUÇÃO....................................................................................................................4 2 ELABORAÇÃO DE UMA EMPRESA FICTÍCIA.......................................................5 2.1 Cantinho da massa - Pastelaria ............................................................................................5 2.2 Equipamentos que farão parte do estabelecimento...........................................................6 2.3 Processos de…

INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE SÃO PAULO TECNOLOGIA EM GESTÃO DE TURISMO CLEIDE MARIA DA SILVA PASTELARIA PASTEL DO TREVO DE BERTIOGA EM SÃO BERNARDO DO CAMPO, SP: um plano de marketing São Paulo 2012 CLEIDE MARIA DA SILVA PASTELARIA PASTEL DO TREVO DE BERTIOGA EM SÃO BERNARDO DO CAMPO, SP: um plano de marketing Trabalho de Conclusão de Curso apresentado ao Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de São Paulo, como exigência do curso

ANHANGUERA UNIDERP- POLO GUAICURU Tecnologia em Gestão de Recursos Humanos Prof. Me. Jefferson Dias EMPREENDEDORISMO: PLANO DE NEGOCIOS PROJETO DE CRIAÇÃO DE EMPRESA: PASTELARIA ANJOS DO SABOR. CAMPO GRANDE, MS, 14 de JUNHO DE 2012. Sumário 1. DESCRIÇÃO DA EMPRESA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1 1.1 Sumário Executivo . . . .

TECNOLOGIA EM GESTÃO DE RECURSOS HUMANOS PASTELARIA E CHOPERIA SABOR & CIA LTDA. PIM – PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR JUNDIAÍ 2012 UNIP - UNIVERSIDADE PAULISTA CAMPUS JUNDIAÍ TECNOLOGIA EM GESTÃO DE RECURSOS HUMANOS NOME Bárbara Hariady Rodrigues Almeida Guimarães Débora Caodaglio Igor Alexandre Tarabal Silvio Jackson Henrique Oliveira Lima Monique Pereira Caramigo Ferreira RA B4964E-1 B49DBA-9 B4946H-8 B5188E-4 B523GH-1 PASTELARIA E CHOPERIA SABOR & CIA LTDA. PIM…

2000 a 2500 kcal, 60 a 80g de proteína, 80 a 100 de lipídeo, 200 a 300g carboidratos. Alimentos: - saladas cruas ou cozidas - carnes cozidas, assadas, grelhadas, fritas - vegetais crus ou cozidos em água, vapor, forno, refogados ou fritos - pastelaria – forno, frituras - sopas – todos os tipos - bolos – todos os tipos - frutas – cruas, em compotas, assadas, purês - sorvetes sem restrições - óleos, margarinas e açúcar Dieta Branda: É também uma dieta adequada, mas…

MANUAL TÉCNICO DE PASTELARIA Pastelari MANUAL TÉCNICO DE PASTELARIA MANUAL TÉCNICO DE PASTELARIA Autores: Chef Fábio Bernardino EHT Estoril Chef Henrique Leandro EHT Algarve Chef Hugo Florentino EHT Oeste Chef Inácio Berlinda EHT Lisboa Chef Jorge Ferraz EHT Porto Chef Paula Mártires EHT Portimão Chef Paulo Santos EHT Oeste Chef Ricardo Santos EHT Coimbra Agradecimentos: Pastelaria Centeio (Faro); Fábrica e Pastelaria…

hora da escolha de um possível investimento. Informações concretas não param de aparecer, no primeiro trimestre de 2011 o setor registrou crescimento de 6,4%, devido ao alto índice de exportação de produtos e a produção de cacau e leite. PASTELARIA ETAPA 1 Apresentação do negócio Apresentamos aqui o perfil do ambiente onde o empreendedor vislumbra uma oportunidade de negócio, e cujo objetivo é dar uma visão geral de como se posiciona no mercado. A comercialização de…

Formador ~ Ricardo Santos Disciplina: Técnica Profissional de Pastelaria Informação Técnica Sobre: As Ganaches Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra AS GANACHES Técnica básica: Levar a ferver a mistura das natas com o açúcar invertido, e verter gradualmente sobre o chocolate. Misturar com uma espátula à medida que vamos incorporando. O objectivo procurado é realizar uma emulsão perfeita entre o chocolate e a nata. Uma vez a…