Cinetica das reações enzimaticas

CINÉTICA DE REAÇÕES ENZIMÁTICAS Nome: Bilyson dutra da silva I. Introdução Enzimas são proteínas que catalisam reações químicas com uma eficiência formidável. A enzima catalase, por exemplo, que catalisa a decomposição do peróxido de hidrogênio segundo a reação: 2H202(aq)→2H20(liq)+ 02(g) São catalisadores tão eficientes que uma simples molécula da enzima pode decompor milhões de moléculas de peróxido de hidrogênio por minuto, correspondendo a um aumento da velocidade da reação de 107 a 108 vezes. A região da molécula onde a enzima e o substrato interagem para formar um complexo é denominado de centro ativo. Uma das explicações para a eficiência da enzima é que o complexo enzima-substrato (ES) apresenta uma conformação bem próxima do estado de transição da reação, reduzindo desta forma a energia de ativação da reação. A reação total se processa de acordo com o esquema abaixo, E + S → [ES] → E + P onde (E) representa a enzima, (S) o substrato e (P) o produto. Outra característica importante da enzima é a sua especificidade, cada enzima combina-se com o seu substrato bem específico ou com uns poucos bem semelhantes em estrutura, sugerindo que uma enzima e substrato encaixam-se juntos como uma chave e fechadura. Cinética Medindo a velocidade inicial ( VO ) de uma reação simples (S → P), quando esta é catalisada por uma dada concentração de enzima ( EO ) sob condições constantes de reação, verifica-se, que ( VO ) varia com a…

Universidade Federal de Alfenas-MG Relatório de Cinética de Reações Enzimáticas 04/10/2012 Objetivo Estudo das reações catalisadas por enzimas, observando no espectrofotômetro as concentrações diferentes de produto formado. Manipulação dos Dados 1. Calcule as concentrações de catecol usadas na experiência, ou seja, a concentração final dentro da cubeta. Use estas concentrações nos cálculos. Concentração da cinética 1:…

Curso de Farmácia Disciplina de Enzimologia e Fermentações Relatório de aula prática - Cinética de reações enzimáticas - Professor: Alunos: 1. Objetivo: Estudar o comportamento das reações catalisadas por enzimas, em concentrações diferentes, utilizando um espectrofotômetro. 2. Introdução: Em muitos casos, é necessário que as reações químicas que ocorram mais rapidamente que o processo…

pensar, movimentar, provar e ver. Pollyanna Amaral 2 Enzimas Introdução Um pacote de açúcar pode ser deixado na prateleira por anos sem nenhuma conversão óbvia a CO2 e H2O. Qual a diferença entre o açúcar consumido e aquele deixado na prateleira? Conceito: são proteínas catalisadoras que aumentam a velocidade das reações, sem sofrerem alterações no processo global. Características das enzimas: 1. São fundamentais bioquímico; Catálise Sem a catálise as reações químicas, como a…

A quimotripsina é uma enzima digestiva, que cliva ligações peptíticas. - Possuem duas ou mais cadeias polipeptídicas. - A estrutura tridimensional destas é a estrutura quaternária. - Ex: hemoglobina - sua estrutura é formada por quatro cadeias polipeptídicas. 3 30/03/2014 • Estrutura quaternária  A maioria das proteínas globulares são formadas por mais de uma unidade estrutural; cada unidade estrutural pode conter um ou mais polipeptídeos, cada um apresentando…

27/08/2012 Bioquímica Enzimas Enzimas — As enzimas são proteínas especializadas na catálise de reações biológicas ◦ Elas possuem extraordinária especificidade e poder catalítico, que são muito superiores aos dos catalisadores produzidos pelo homem ◦ Praticamente todas as reações que caracterizam o metabolismo celular são catalisadas por enzimas 1 27/08/2012 Enzimas Como catalisadores celulares extremamente poderosos, as enzimas aceleram a velocidade de…

Enzimas Prof. Dr. Rafael Linden rafael@licrom.com.br Enzimas — As enzimas são proteínas especializadas na catálise de reações biológicas ◦ Elas possuem extraordinária especificidade e poder catalítico, que são muito superiores aos dos catalisadores produzidos pelo homem ◦ Praticamente todas as reações que caracterizam o metabolismo celular são catalisadas por enzimas 1 27/08/2012 Enzimas Como catalisadores celulares extremamente poderosos, as enzimas aceleram…

Bioquímica I - Estudo dirigido Enzimas Estrutura e função: 1. Qual a estrutura das enzimas e como essa pode ser alterada? 2. Em que uma enzima difere de um catalizador não biológico? 3. Liste as classes das enzimas, explicando as reações que catalizam. Dê exemplos de reações bioquímicas. 4. Qual influência das enzimas na energia de ativação e no ΔG de uma reação? 5. Como uma enzima diminui a energia de ativação de uma reação? 6. Explique o que é o centro ativo da enzima. Como é formado?…

biológicos, substrato, sítio ativo, co-fatores, coenzimas, vitaminas Cinética enzimática: Equação de Michaelis-Menten, conceito de Km, Vm, Kcat, Kcat/Km Tipos de catálise enzimática Inibidores enzimáticos Regulação enzimática 1 08/09/2011 Enzimas - Catalisadores Biológicos  Enzimas são um grupo de substâncias orgânicas de natureza normalmente protéica * com atividade intra ou extracelular e que têm funções catalisadoras, catalisando reações químicas que, sem a sua presença,…

Catalisadores enzimas As enzimas são proteínas especializadas na catálise de reações biológicas. Elas estão entre as biomoléculas mais notáveis devido a sua extraordinária especificidade e poder catalítico, que são muito superiores aos dos catalisadores produzidos pelo homem. Praticamente todas as reações que caracterizam o metabolismo celular são catalisadas por enzimas. A capacidade catalítica das enzimas torna-as adequadas para aplicações industriais, como na indústria farmacêutica…