Enzimas

uso da energia do ambiente. Consumo de sacarose (açúcar comum) - alimentos e bebidas açucaradas. Enzimas A conversão da sacarose em CO2 e H2O na presença de O2 é um processo exergônico. Libera energia usada para pensar, movimentar, provar e ver. Pollyanna Amaral 2 Enzimas Introdução Um pacote de açúcar pode ser deixado na prateleira por anos sem nenhuma conversão óbvia a CO2 e H2O. Qual a diferença entre o açúcar consumido e aquele deixado na prateleira? Conceito: são proteínas catalisadoras que aumentam a velocidade das reações, sem sofrerem alterações no processo global. Características das enzimas: 1. São fundamentais bioquímico; Catálise Sem a catálise as reações químicas, como a oxidação da sacarose, não ocorreriam em tempo útil, e portanto não manteriam a vida. Catalisadores das reações biológicas: enzimas para processo 2. Direcionam todos os eventos metabólicos; 3. Têm grande poder catalítico – maior que aquele dos catalisadores inorgânicos ou sintéticos; 4 3 Enzimas qualquer Enzimas Características das enzimas: 4. Possuem alto grau de especificidade para seus substratos; 5. Aceleram as reações químicas tremendamente; 6. Atuam em soluções aquosas, tendo atividade afetada por pH e temperatura; 7. A maioria das enzimas são proteínas, exceto algumas moléculas de RNA (ribozimas) que apresentam propriedades catalíticas. 5 As enzimas catalisam as centenas de reações que degradam passo a passo as moléculas dos nutrientes, conservam e transformam a…

Universidade Federal de Alfenas-MG Relatório de Cinética de Reações Enzimáticas 04/10/2012 Objetivo Estudo das reações catalisadas por enzimas, observando no espectrofotômetro as concentrações diferentes de produto formado. Manipulação dos Dados 1. Calcule as concentrações de catecol usadas na experiência, ou seja, a concentração final dentro da cubeta. Use estas concentrações nos cálculos. Concentração da cinética 1:…

GERAL DA SAÚDE PRÉ-RELATÓRIO 03 CINÉTICA ENZIMÁTICA INTRODUÇÃO “A catálise biológica foi reconhecida e descrita no final dos anos de 1700 em estudos da digestão de carne por secreções do estômago. Louis Pasteur concluiu que a fermentação de açúcar em álcool por leveduras é catalisada por “fermentos”. Ele postulou que estes fermentos eram inseparáveis da estrutura das células de leveduras vivas. Em 1897, Eduard Buchner…

AULA TEÓRICA: CINÉTICA QUÍMICA PROFª: ROSANA O QUE AS IMAGENS ABAIXO TÊM EM COMUM? QUÍMICA, 2º Ano Cinética Química O SEGREDO É A VELOCIDADE! Para formar as estalactites e estalagmites de uma caverna, demora milhares (ou milhões) de anos;  A corrosão de um metal demora alguns meses (ou anos);  Um cigarro é consumido em cerca de 1 minuto;  Uma dinamite explode instantaneamente.  A cinética química estuda a velocidade a que as reações químicas ocorrem.…

BIOQUÍMICA ENZIMAS Prof. Dra. Ana Carolina S. Siquieroli Instituto de Genética e Bioquímica BIOQUÍMICA I - MEDICINA  Conteúdo de Enzimas:      Conceito de catalisadores biológicos, substrato, sítio ativo, co-fatores, coenzimas, vitaminas Cinética enzimática: Equação de Michaelis-Menten, conceito de Km, Vm, Kcat, Kcat/Km Tipos de catálise enzimática Inibidores enzimáticos Regulação enzimática 1 08/09/2011 Enzimas - Catalisadores Biológicos  Enzimas são um grupo de…

Enzimas CENTRO UNIVERSITÁRIO UDF - EDUCAÇÃO FÍSICA DISCIPLINA: BIOQUÍMICA ALUNOS: LUIZ FERNANDO ANDRADE RGM: 1103458 NATANAEL SOARES RGM:1012002 Enzima: estrutura tridimensional • Macromoléculas responsáveis pela CATÁLISE das reações que ocorrem nos sistemas biológicos. • Alto grau de especificidade para seus substratos. • Aceleram reações químicas em pH e temperatura compatível com a vida. Catálise • Transformação de um produto em outro. 01 Catalisadores •…

velocidade das moléculas, e por sua vez essa velocidade depende da temperatura, isto é, quanto maior a temperatura maior é a velocidade média das moléculas. Todas as moléculas em movimento possuem uma energia cinética e, por isso, quanto mais rápido se movem, isto é, quanto maior for a sua velocidade maior será a sua energia cinética. Mas por muito que tenha uma velocidade elevada, a molécula não se desintegra sozinha, para reagir é necessário que haja essa colisão. Quando se dá a…

9ª Edição Capítulo 14 Cinética química David P. White © 2005 by Pearson Education Capítulo 14 Fatores que afetam a velocidade de reações • A cinética é o estudo da velocidade na qual as reações químicas ocorrem. © 2005 by Pearson Education Capítulo 14 FATORES QUE AFETAM A VELOCIDADE DA REAÇÃO Existem quatro fatores importantes que afetam as velocidades das reações: A superfície de contato entre reagentes, as concentrações dos reagentes, a temperatura na qual a reação ocorre e a…

Catalisadores enzimas As enzimas são proteínas especializadas na catálise de reações biológicas. Elas estão entre as biomoléculas mais notáveis devido a sua extraordinária especificidade e poder catalítico, que são muito superiores aos dos catalisadores produzidos pelo homem. Praticamente todas as reações que caracterizam o metabolismo celular são catalisadas por enzimas. A capacidade catalítica das enzimas torna-as adequadas para aplicações industriais, como na indústria farmacêutica…

Cinética Enzimática INTRODUÇÃO As enzimas são proteínas altamente especializadas responsáveis pela catálise das reações químicas celulares. Sua estrutura tridimensional é definida pela seqüência de aminoácidos e pelas condições do meio físico em que se encontram, como por exemplo: temperatura, pH, força iônica e presença de íons metálicos. A capacidade catalítica das enzimas depende da manutenção das conformações das estruturas terciária ou quaternária capazes de promover a…