Enzimas

Enzimas
CENTRO UNIVERSITÁRIO UDF - EDUCAÇÃO FÍSICA
DISCIPLINA: BIOQUÍMICA
ALUNOS: LUIZ FERNANDO ANDRADE RGM: 1103458
NATANAEL SOARES RGM:1012002

Enzima: estrutura tridimensional
• Macromoléculas responsáveis pela CATÁLISE das reações que ocorrem nos sistemas biológicos.
• Alto grau de especificidade para seus substratos.
• Aceleram reações químicas em pH e temperatura compatível com a vida.

Catálise
• Transformação de um produto em outro.

01

Catalisadores
• Substâncias que aumentam a velocidade das reações químicas e não são consumidos durante o processo, sendo regenerados no final.

Reação Espontânea x Reações com uso de Catalisadores
• As transformações de muitas moléculas aconteceriam com ou sem as enzimas.
• Reação Espontânea – DEMORADA.
• Reação com Enzima – RÁPIDA.

02

Nomenclatura
Nome Recomendado
• Nome do substrato catalisado + sufixo ASE.
• Algumas enzimas não seguem essa regra:
Tripsina, quimiotripsina, renina.

Nome Sistemático
• Definido pela União Internacional de Bioquímica e
Biologia Molecular (IUBMB).
• 6 classes principais com subgrupos.
• Sufixo –ASE adicionado para completar a descrição da reação química catalisada.

03

Classificação das Enzimas
1.

OXIDO-REDUTASES (reações de oxidação-redução ou transferência de elétrons)
1.1.atuando em CH-OH
1.2.atuando em C=O
1.3.atuando em C=O1.4.atuando em CH-NH2
1.5.atuando em CH-NH1.6.atuando em NADH, NADPH

2.

TRANSFERASES (transferem grupos funcionais entre moléculas)
2.1.grupos com um carbono
2.2.grupos aldeído ou cetona
2.3.grupos acil
2.4.grupos glicosil
2.7.grupos fosfatos
2.8.grupos contendo enxofre

04

Classificação das Enzimas
3.

HIDROLASES (reações de hidrólise)
3.1.ésteres
3.2.ligações glicosídicas
3.4.ligações peptídicas
3.5.outras ligações C-N
3.6.anidridos ácidos

4. LIASES (catalisam a quebra de ligações covalentes e a remoção de moléculas de água, amônia e gás carbônico)
4.1. =C=C=
4.2. =C=O