cununtura economica

da utilização de ferramentas eficazes de apoio à gestão dessas organizações (RODRIGUES, et.al. 2008). Segundo Campos (2004), as indústrias alimentícias, devem buscar novas técnicas de pesquisa, desenvolvimento e inovação para baixar custos de produção dos produtos existentes e lançar novos produtos a fim de aumentar sua lucratividade. Para isso, é necessário que os processos de produção tenham um acompanhamento eficaz, com uma ferramenta capaz de medir sua eficiência a fim de garantir um resultado confiável para tomada de decisões. Ciclo PDCA na indústria de Chocolates O ciclo PDCA, ciclo de Shewhart ou ciclo de Deming, é um ciclo de desenvolvimento que tem foco na melhoria contínua.O PDCA foi introduzido no Japão após a guerra, idealizado por Shewhart e divulgado por Deming, quem efetivamente o aplicou. Inicialmente deu-se o uso para estatística e métodos de amostragem. O ciclo de Deming tem por princípio tornar mais claros e ágeis os processos envolvidos na execução da gestão, como por exemplo na gestão da qualidade, dividindo-a em quatro principais passos. O PDCA é aplicado para se atingir resultados dentro de um sistema de gestão e pode ser utilizado em qualquer empresa de forma a garantir o sucesso nos negócios, independentemente da área de atuação da empresa (BRASIL, 2008). O ciclo começa pelo planejamento, em seguida a ação ou conjunto de ações planejadas são executadas, checa-se se o que foi feito estava de…

INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA Estudo do caso Na filial com unidade sediada na Paraíba, o setor de massas alimentícias possui a menor eficiência da meta estabelecida pela fábrica devido a vários fatores como: _baixa automação do maquinário e problemas com treinamento dos colaboradores resultando em baixa produtividade e não-conformidade de processo de fabricação. Buscando a melhoria na eficiência produtiva do setor, a empresa optou a implantação da ferramenta PDCA para atingir seu objetivo de…

utilizadas hoje em dia nas empresas é o PDCA, FMEA, CEP, MASP, APPCC, BPF e entre outras tantas que forem úteis ou se adap-tem de uma melhor forma a estrutura e cultura da empresa ou organização. 2.1. CEP É um método preventivo e compara-se continuamente os resultados de um pro-cesso com os padrões, identificando, a partir de dados estatísticos, as tendências para variações significativas, eliminá-las e controla-las com o objetivo de reduzir cada vez mais as mesmas. O…

FACULDADE ANHANGUERA RELATÓRIO DE CONCLUSÃO DE MÓDULO CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM LOGÍSTICA A EFICÁCIA DA GESTÃO DE ESTOQUE ATRAVÉS DO CICLO PDCA 2013 Resumo O presente trabalho tem como objetivo apresentar um estudo da armazenagem através da análise do modelo de gestão de estoque, gerenciado na empresa do ramo de atividade alimentícia, mostrando se é ou não eficaz, a utilização do Ciclo PDCA como ferramenta. Introdução…

retrabalho, não conformidade de produtos acabados, justificando o tempo gasto para a identificação e solução do problema levantado, comprovando a eficácia do método adotado. Palavras Chave: Qualidade, Controle de Processo, MASP. 1. Introdução O mercado de alimentos se mostra cada vez mais competitivo, tornando-se um diferencial imenso a solução que possa levar ao consumidor um produto de maior qualidade e em menor tempo possível. Para tanto, se viu a necessidade de elaborar e…

UNIFRAN – UNIVERSIDADE DE FRANCA Francisco Luis de Castro Neto - 1051087 Estudo de Caso Empresa Alimentícia LTDA Franca 2015 I. INTRODUÇÃO A principal finalidade do presente trabalho é analisar os problemas enfrentados pela Empresa Alimentícia LTDA, destacando as principais falhas e também as ações que serão realizadas para minimizar as mesmas. Assim como métodos que serão adotados para ao obtenção do selo…

empresa.” Em apoio para a Avaliação das atividades executadas poderá ser utilizado a ferramenta PDCA: Prof. Esp. Carlos Cabral carlos.cabral@ unicid.edu.br professor@cabralcarlos.com.br www.cabralcarlos.com.br (Direitos Reservados – Reprodução Proibida) EMPREENDEDORISMO O PDCA, ou ciclo PDCA, foi idealizado por Shewhart (você se lembra dele?) na década de 20 e divulgado por Deming (guru da Qualidade) em 1950. Deming foi quem o implementou e aplicou efetivamente na Qualidade. É uma…

meus sinceros agradecimentos. Iwalisson Nicolau de Araújo 6 RESUMO O presente relatório é fruto do desempenho das atividades desenvolvidas durante o Estágio Supervisionado IV, realizado no período de Setembro de 2007 a Setembro de 2009, nas áreas de produção e controle de qualidade da indústria ASA, sob a responsabilidade da engenheira química da respectiva empresa a Sra. Ângela Maria Limeira Melo. O presente trabalho traz consigo um contexto histórico da metodologia de…

juntamente para o bem daqueles que amam a Deus, daqueles que são chamados segundo o seu propósito”. Romanos 8:28 IDENTIFICAÇÃO Nome Isabel Boger Bubans Gerke Curso Engenharia de Alimentos Ano/período 5º ano Empresa cedente Cooperativa Agrária Agroindustrial Área(s) específica(s) Setor de Qualidade Assegurada Tempo de duração 5 (cinco) meses Data de início 01 de agosto de 2013 Data de término 20 de dezembro de 2013 Carga horária…

FERRAMENTAS DA QUALIDADE 1- Uma indústria automobilística verificou que, nos últimos meses, ocorreu um aumento do número de reclamações sobre a ocorrência de defeitos no suporte da lanterna traseira de um modelo de automóvel por ela fabricado. A empresa desejava eliminar esta situação indesejável e para isto iniciou o giro do Ciclo PDCA para melhorar resultados. Na etapa de Identificação do problema, os técnicos da indústria classificaram o número total de peças defeituosas…