Balanço De Massa E Energia Em Industria De Suco

sociedade de consumo no século XX. O seu uso é vasto: em bebidas alcoólicas, na indústria farmacêutica, como solvente químico, como combustível ou ainda com antídoto. O Brasil é o maior produtor mundial de cana-de-açúcar (33,9%), de açúcar (18,5%) e etanol (36,4%), sendo também o maior exportador de açúcar e etanol do mundo (MACEDO, 2007). No Brasil os índios produziam o cauim, uma fermentação da mandioca cozida ou de sucos de frutas, mastigados e depois fervidos. O etanol pode ser…

diverso grupo de organismos unicelulares de dimensões reduzidas (microscópicas) que podem ser encontrados como células únicas, cadeias ou massas. Diferentemente dos organismos macroscópicos – animais, plantas – os microrganismos são em geral capazes de realizar seus processos vitais de crescimento, geração de energia e reprodução, sem depender de outras células, sejam estas do mesmo tipo ou de tipos diferentes. Observe o quadro abaixo. Nele…

38 Bibliografia 39 Introdução Os processos industriais nos permitiram entender os diversos fatores que neles influenciam, como: pressão, temperatura, concentração, etc; Uma maneira que facilita compreender e projetar qualquer indústria química através dos mesmos conhecimentos básicos é subdividir o processo total executando por cada uma das áreas químicas em tarefas parciais de pequena extensão. Essas tarefas parciais são estudadas separadamente e chamam-se operações…

Quim. Nova, Vol. 32, No. 3, 757-767, 2009 Energia, meio ambiente e economia: o Brasil no contexto mundial Flavio Maron Vichi* Instituto de Química, Universidade de São Paulo, Av. Prof. Lineu Prestes, 748, 05508-900 São Paulo – SP, Brasil Maria Teresa Castilho Mansor Secretaria de Estado do Meio Ambiente de São Paulo, Av. Prof. Frederico Hermann Jr, 345, 05489-900 São Paulo – SP, Brasil Recebido em 24/1/09; aceito em 30/3/09; publicado na web em 2/4/09 ENERGY, ENVIRONMENT AND ECONOMY:…

leguminosas. Se você aprecia estes alimentos, saiba que a tradicional combinação 'feijão com arroz' do dia-a-dia é mais nutritiva e balanceada do que se imagina. * * As leguminosas são importantes por conterem carboidratos, que garantem energia para o funcionamento do corpo e do sistema nervoso e, também, proteínas, que são 'construtoras de tecidos' no organismo. Mas, as vantagens das leguminosas não acabam por aqui, seu alto teor de ferro, vitaminas tipo B e fibras -…

Especialização em Tecnologia de Alimentos RAQUEL MARA TEIXEIRA UMA ABORDAGEM DO CENÁRIO GERAL DE SUCOS INDUSTRIALIZADOS NO CONTEXTO DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL Brasília – DF Fevereiro / 2007 2 Universidade de Brasília CET – Centro de Excelência em Turismo Pós-graduação Lato Sensu Curso de Especialização em Tecnologia de Alimentos RAQUEL MARA TEIXEIRA UMA ABORDAGEM DO CENÁRIO GERAL DE SUCOS INDUSTRIALIZADOS NO CONTEXTO DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL Monografia…

Região Nordeste e Sul, com 19% cada uma, da Região Centro-Oeste com 8% e Região Norte com 5% dos estabelecimentos existentes no Brasil. O Setor de Serviços é o que mais possui empreendimentos, com 43,91% do total, seguido pelo comércio, com 42,07%, Indústria com 7,16%, Agronegócio com 4,72%, Setor Financeiro com 1,38% e Serviços Públicos com 0,75% do total dos estabelecimentos. O Subsetor com mais empreendimentos é o Comércio Varejista, com 32,60% do total, seguido de Serviços Diversos…

PROTÓTIPO MOVIDO À ENERGIA SOLAR BARRETOS, agosto de 2011. Projeto de uma maquete realizado em equipe sob a orientação do Professor Edson Marcondes de Souza, como requisito parcial para a disciplina de Introdução à Engenharia. BARRETOS, agosto de 2011. RESUMO O presente trabalho tem como objetivo dissertar sobre protótipos, fontes de energia renováveis e,…

mercado e também das possibilidades de utilização pelo consumidor. O estudo dos processos tecnológicos em geral necessita que se utilizem conceitos como balanço de massa e energia, operações unitárias e estequiometria industrial, para que se possa dimensioná-lo ou avaliá-lo convenientemente, de forma a quantificar sua eficiência, a demanda de energia, os custos de produção, etc. 1.2. Processo Tecnológico: Processo tecnológico ou processo industrial é uma sequência de operações…

Brasil, a principal aplicação do PET é na indústria de embalagens (71%). O segmento do mercado nacional da indústria alimentícia e de embalagens corresponde a 32% do mercado brasileiro de polímeros envolvendo diretamente o uso do PET para embalagens de bebidas carbonatadas, como refrigerantes e cervejas, e bebidas não carbonatadas, como água potável, sucos e óleos.1 Além da aplicação em alimentos, o PET também é utilizado como embalagens para as indústrias de cosméticos,…