Antonio Ceppas

Departamento de Parques da Secretaria Geral de Viação e Obras e a SURSAN (Superintendência de Urbanização e Saneamento) para em conjunto coordenarem a execução do parque. O aterramento do local foi feito com as rochas do desmonte do Morro de Santo Antônio, e o plano original previa apenas a construção de vias expressas para o aterro. É atribuída a ideia da criação de um parque na área, junto as pistas, à Carlota Soares, e o projeto final do Parque do Flamengo ao arquiteto Affonso…

Janeiro, Ed. Mauad, 2003, 2a. edição. SODRE, Muniz. Antropológica do Espelho –– uma teoria da comunicação linear e em rede. Petrópolis, Vozes,2002. HABERMAS,Jürgen e TAYLOR, Charles. Multiculturalismo – lotte per il riconoscimento. Trad. Leonardo Ceppa. Milano, Feltrinelli, 1998. BAUMAN, Zygmunt. Globalização – as consequências humanas. Trad. Marcus Penchel, Rio de Janeiro, Zahar Ed. , 1999. BINDÉ, Jérôme. Qual sociedade para o século XXI? Trad. Claudius Bezerra Waddington in: Caminhos…

27 GLOBAL SCIENCE AND TECHNOLOGY (ISSN 1984 - 3801) OBTENÇÃO E AVALIAÇÃO DE LICOR DE LEITE A PARTIR DE DIFERENTES FONTES ALCOÓLICAS Julliane Carvalho Barros Priscila Alonso dos Santos Jacira dos Santos Isepon José Waldemar da Silva Marco Antônio Pereira da Silva Resumo: O objetivo da pesquisa foi formular e avaliar as características físico-químicas dos licores de leite obtidos a partir de diferentes fontes alcoólicas (Tratamento 1 – Leite + conhaque de gengibre; Tratamento 2 – Leite + cachaça

de exemplo pra mim. Agradeço principalmente aos professores que demonstraram compreensão e me apoiaram quando fiz intercâmbio: prof. Dr. Julio Nitzke, Prof. Dra. Rosane Rech, Prof. Dra. Roberta Thys, Prof. Dra. Florencia Cladera e Prof. Dr. Marco Antonio Ayub. Em especial, meu orientador Prof. Dr. Alessandro de Oliveira Rios, pela orientação, pela amizade, por toda a ajuda de sempre. Agradeço também ao ICTA, que se tornou um lugar de boa convivência com colegas, amigos, professores e…

difíceis, de forma acrobática durante o percurso. O frevo possui mais de 120 passos catalogados. Cantores como Claudionor Germano e Expedito Baracho se transformariam em especialistas no ramo. Um dos principais autores do samba-canção de fossa, Antônio Maria (Araújo de Morais, 1921-1964) não negou suas origens pernambucanas na série de frevos (do número 1 ao 3) que dedicou ao Recife natal. O gênero esfuziante sensibilizou mesmo a intimista bossa nova. De Tom Jobim e Vinicius de Moraes (Frevo) a

SBRT (Serviço Brasileiro de Respostas Técnicas), Minas Gerais, Maio. 2011. BUCZENKO, Gisele M.; OLIVEIRA, Juarez de S.; VON MEIEN, Oscar Felippe. Caracterização Físico-Química do Subproduto Obtido Durante a Desodorização do Óleo de Soja. B. CEPPA, Curitiba, v.20, n.1, p. 55-64. Jan/ Jun. 2002. CARDELLO, Helena M. A. Boliniet al. Clarificação Convencional de Óleo de Sementes de Algodão (Gossipiumhirsutum). Departamento de Tecnologia de Alimentos – UNICAMP – 13081-970 – Campinas -SP. Alim

Iniciação Científica e Tecnológica, 2003. CLERICI, M. T. P. S., EL-DASH, A. A. Características tecnológicas de farinhas de arroz pré-gelatinizadas obtidas por extrusão termoplástica. Ciênc. Agrotec., v. 32, p. 1543-1550, 2008. HEISLER, G. E. R.; ANTÔNIO, G. A.; MOURA, R. S., MENDONÇA, C. R. B., GRANADA, G. G. Viabilidade da substituição da farinha de trigo pela farinha de arroz na merenda escolar. Alim. Nutr., v. 19, p. 299-306, 2008. MEIRINHO, S. G. Aplicação de um sistema de…

Álcool na População Brasileira realizada pela Secretaria Nacional Antidrogas (SENAD), em parceria com a Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP), somando-se aos dados do Ministério da Saúde e da Câmara Especial de Políticas Públicas sobre o Álcool (CEPPA), subsidiaram a exposição de motivos do projeto de lei da Lei nº. 11.705/08, que ficou conhecida por “lei seca” pelo tratamento rígido que dispensa aos motoristas flagrados dirigindo alcoolizados. Não foram somente os dados constantes…

1063 Ciência Rural, Santa Maria, v.31, n.6, p.1063-1067, 2001 ISSN 0103-8478 MICROBIOLOGIA DE QUEIJO TIPO MINAS FRESCAL PRODUZIDO ARTESANALMENTE MICROBIOLOGY OF HOMEMADE MINAS FRESCAL CHEESE Andrea Pinto Loguercio1 José Antônio Guimarães Aleixo² Key words: Minas Frescal cheese, coliforms, Staphylococcus aureus, Escherichia coli. RESUMO Com o objetivo de avaliar as condições higiênicosanitárias do queijo Minas Frescal produzido artesanalmente em Cuiabá - MT, foi realizada

Aprovada em: 07 / 03 /2007 _____________________ Profª. Drª. Wilma M. Coelho Araújo Orientador: ________________________________ Profa. Msc. Lívia de Lacerda de Oliveira Pineli Examinador 1 ________________________________ Prof. Msc. Antônio José Rezende Examinador 2 4 Teixeira, Raquel Mara Uma abordagem do cenário geral de sucos industrializados no contexto da alimentação saudável. 48 f. Monografia – Curso de Especialização em Tecnologia de Alimentos Brasília…