Amilase Salivar Sobre O Amido

metabólicas. Cada enzima atua em um tipo de alimento, por exemplo, ou atua em lipídeos, ou atua em carboidratos ou ainda em proteínas. E cada enzima é produzida em um local e pode até mesmo atuar em outro local diferente. Amilase salivar: Um líquido produzido por três pares de glândulas salivares: as parótidas, as submandibulares e as sublinguais. Sua função é lubrificar e diluir o alimento (facilitando a mastigação, a gustação e a deglutição), além de proteger contra bactérias e…

carboidratos digeríveis, de origem animal (glicogênio) e de origem vegetal (amido) são metabolizados a D-glicose com quebras de ligações α-1,4 glicosídicas que são facilmente rompidas pela α-amilase. Já as fibras, solúveis ou insolúveis, não são digeridas pelo organismo humano, por possuírem ligações β-1,4 glicosídicas, que não possuem enzimas para a quebra. A α-amilase é secretada pelas glândulas salivares e, portanto a digestão de amido e seus derivados iniciam-se na boca com a…

preferencialmente como fonte de energia, GLICERIDIOS E POLISSACARIDEOS, COMO O AMIDO. 3- Uma dieta alimentar pobre em carboidratos e rica em proteínas deve conter respectivamente, POUCO FARINÁCEOS E MUITA CARNE 4- Aorigem vegetal, e indique um órgão animal e um vegetal, onde cada um deste açucares pode ser encontrado. R: ANIMAL: GLICOGÊNIO É UM POLISSACARIDEO / ORGÃO: PRINCIPALMENTE NO FIGADO E NO MÚSCULO VEGETAL: AMIDO É UM POLISSACARIDEO / ORGÃO: RAIZES TUBEROSAS 5 – OS…

Hidratos de carbono, glicídios, carboidratos, amidos, açúcares e glícides. 1. Definição: Os Glícides são formados nos vegetais, através da fotossíntese. A fixação do dióxido de carbono (CO2) e da água (H2O) em presença da luz solar e da clorofila faz com que os Glícides sejam armazenados em algumas partes da planta, como a raiz, as sementes, o fruto, o caule ou a folha. Os Glícides representam para o organismo a mais apreciável e a mais econômica fonte de energia. Nota: Entre os…

consumido pelo homem é o amido e também a principal fonte de calorias da população. Fornecem 4 kcal de energia/g quando oxidados como combustível; Tecidos corporais requerem um suprimento dietético diário de 50 a 55% do total. ESTRUTURA DOS CHO compostos de carbono, hidrogênio, oxigênio. (CH2O)n glicose C6H12O6 Estrutura mais simples Estrutura complexa Amido…

PÓS-LABORATÓRIO 01. Pesquise sobre os aspectos químicos em relação às enzimas, tais como: a) Grupos funcionais. Enzimas são um grupo de substâncias orgânicas de natureza normalmente protéica (existem também enzimas constituídas de RNA [1], as ribozimas), com atividade intra ou extracelular que têm funções catalisadoras, catalisando reações químicas que, sem a sua presença, dificilmente aconteceriam. Isso é conseguido através do abaixamento da energia de ativação necessária para que se dê…

análise da sua secreção salivar. Os resultados obtidos são mostrados na tabela abaixo: Testes Aluno I Aluno II Aluno III Aluno IV Aluno V pH 7,4 6,9 7,0 7,1 5,5 Fluxo Salivar (ml/Min) 2,0 1,1 1,0 0,9 0,5 Cálcio (g%) 0,020 0,010 0,009 0,012 0,005 Fosfatos (g%) 0,075 0,055 0,050 0,045 0,020 Observe os dados acima. a- Quais são os indivíduos que apresentaram resultados que fogem a normalidade? O aluno V, de acordo com o pH salivar e os alunos IV e V, de acordo com o fluxo salivar. b-…

união de várias moléculas de monossacarídeo. Quando sofrem hidrólise, também produzem um número grande de unidades de monossacarídeos iguais ou diferentes. • Algumas dos exemplos principais de monossacarídeo são o amido e a celulose. Digestão do carboidrato • Fonte de energia • Amido nas plantas Fatores responsáveis pela digestão  Mecânico: compreendem a mastigação, deglutição, regurgitação, motilidade gástrica e intestinal e defecação. Fatores responsáveis pela digestão …

) , enzimáticas ( amilase , fosfatase ácida , estearase , lisozima , peroxidase, anidrase carbônica e calicreína ) e imunológicas ( imunoglobulinas , IgA salivar ou imunoglobulinas secretoras : SigA ) [pic] Figura 01: Composição química da saliva. 2.2 - Glândulas Salivares. São glândulas exócrinas , localizadas no vestíbulo (bucais e labiais ) e na cavidade bucal ( do assoalho , da língua e palatinas ) , constituídas por ácinos seromucosos e mucosos . As glândulas salivares são…

pulmonar, que é o processo físico de entrada e saída de ar nos pulmões. Assim, quando o ar atmosférico entra nos... 1674 Palavras7 Páginasdigestão das proteínas.IV - Adição da bile e do suco pancreático ao suco digestivo.V - Início da digestão do amido. Dentre esses processos, ocorrem no intestino delgado apenas a) I e IV. b) I e III. c) II e III. d) II e IV. e) III e V. 12. (ESS 2006) Em uma amostra retirada do tubo digestivo de uma pessoa que se alimentara há duas horas,…