Amilase Salivar Sobre O Amido

Enzimas de diagnóstico Clinico. As enzimas são proteínas com propriedades catalisadoras sobre as reações que ocorrem nos sistemas biológicos. Elas têm um elevado grau de especificidade sobre seus substratos acelerando reações específicas sem serem alteradas ou consumidas durante o processo. O estudo das enzimas tem imensa importância clínica. Em algumas doenças as atividades de certas enzimas são medidas, principalmente, no plasma sanguíneo, eritrócitos ou tecidos. Todas as enzimas presentes

ocorre ao longo deste tubo digestório! Início da digestão na boca, onde temos processos mecânicos e físicos. Também temos na boca o processo químico através do suco salivar que é secretado pela glândula salivar. Este suco é rico em ptialina, que é a enzima que vai digerir o amido. Portanto é o início da digestão enzimática do amido, que posteriormente seguirá pela faringe, esôfago até o estômago. No estômago vamos ter a ação enzimática do suco gástrico, que é a pepsina, que atua na…

dentes, a língua e as glândulas salivares, órgãos que auxiliam no processo de digestão, nela ocorrem dois processos digestivos importantes: • Processo Físico: trituração dos alimentos pela atividade dos dentes; • Processo Químico: ação da saliva. Dentes: auxiliam na trituração e mastigação dos alimentos. Língua: é um órgão musculoso. Na sua superfície apresenta corpúsculos táteis e quimiorreceptores. A língua é útil na deglutição dos alimentos. Glândulas Salivares: as Parótidas,…

boca ocorre a Secreção salivar As glândulas salivares submandibulares, sublinguais e parótidas produzem em torno de 1,5 Litros de saliva/dia. As G.submandibulares produzem 70% da secreção; saliva mista; tem todos os constituintes. As G parótidas: produz 25%; saliva serosa; contém eletrólitos e enzimas; pouco muco. E as G.sublinguais: produz 5%; saliva rica em muco; contém antígenos e anticorpos. Composição básica: íons (eletrólitos), proteínas, muco,água e a enzima amilase…

DISCIPLINA: BIOQUÍMICA Extração, caracterização e hidrólise do amido presente em tubérculos Camila Gazel Diogo Jorge Castro Hian Yôity Rodrigues Okada Ilvia Silva Gomes Raylú Raimunda Pingarilho dos Santos Santarém - PA – 2014 Camila Gazel Diogo Jorge Castro Hian Yôity Rodrigues Okada Ilvia Silva Gomes Raylú Raimunda Pingarilho dos Santos Extração, caracterização e hidrólise do amido presente em tubérculos Relatório como parte do…

grupamentos atômicos que formam os alimentos para poder desmontá-los. Assim, quanto menor for o pedaço de comida, maior será o contato da enzima com ele. Na boca, a saliva já inicia o processo de digestão. A enzima amilase salivar (ptialina) "quebra" as grandes moléculas de amido (existentes nos carboidratos - pão, macarrão, etc.) em moléculas menores, de maltose. Da boca, o bolo alimentar desce pela faringe, pelo esôfago e chega ao estômago. No estômago, ocorre produção de suco…

1.Resumo O experimento consiste na determinação do amilase, através da quantificação de substrato de suas amostras A e B. O principio é baseado em uma reação enzimática (amilase 0,01ml) perante, a um meio aquoso 5ml, contendo substrato (0,5 ml amido) e reagente de cor (0,5ml) constituído por iodo e potássio. A olho nu, primeiro indício de reação pode ser percebido comparando as amostras com o controle do experimento que não se possuía encima. Portanto, um controle negativo (sem…

17 de março de 2011 Aula Prática 1: Atividade de α-amilases animal sobre amido de milho solúvel Assunto: Liquefação do amido. Objetivo: verificar a atividade hidrolítica da α-amilase salivar humana sobre soluções de amido em diferentes valores de pH. 1. Procedimento: Cuspir em um becker pequeno até obter 10mL de saliva. Adicionar 2,5mL de água destilada à saliva obtida. Homogeneizar com bastão de vidro. Transferir 9mL da solução de amido a 0,4% (contendo 0,1% de CaCl2 e nos…

recebe o nome de digestão. É uma função do Sistema Digestivo Tubo digestivo Boca -Faringe -Esófago -Estômago -Intestino delgado -Intestino grosso -Reto e ânus Glândulas Anexas -Dentes -Glândulas salivares -Fígado -Pâncreas Que transformações acontecem na boca? Ação química das glândulas salivares + uma ação mecânicados dentes e da língua (mastigação): Bolo Alimentar Enzimas: São proteínas que têm a propriedade de acelerar reações químicas e diminuir o gasto de energia. Dessa…

para retirada de energia e síntese de substâncias essenciais para a célula. 3)    DIGESTÃO: Forças mecânicas (mastigação, contrações musculares); Ação química (HCI no estômago, bile no intestino delgado); Atividade enzimática (pepsina gástrica, amilase pancreática, lipase pancreática...); 4) PROCESSO DIGESTIVO EM NÃO RUMINANTES:  O Sistema digestivo dos monogástricos (não ruminantes) possui um compartimento simples para a digestão gástrica, isto é, um estômago simples. Ex: porco,…