Amilase Salivar Sobre Amido

1 7. (Fatec) O amido é um carboidrato presente no pão, no macarrão, na batata e nas massas em geral. A digestão desse polissacarídeo a) inicia-se na boca, pela ação da amilase salivar, e termina no estômago, com a ação do suco gástrico. b) tem início e término na boca, com a ação da amilase salivar. c) inicia-se na boca, com a ação da amilase salivar, e termina no intestino delgado, com a ação da amilase pancreática. d) inicia-se na boca, com a ação da amilase salivar, e termina…

INTRODUÇÃO O amido quando tratado com saliva, se degrada totalmente até glicose, sua ose fundamental. Isso ocorre por que encontramos na saliva a enzima -amilase, que atua sobre o amido, realizando sua hidrólise enzimática. Nessa hidrólise, o amido passa pelas seguintes etapas intermediárias: AMIDO AMILODEXTRINA ERITRODEXTRINA ACRODEXTRINA MALTOSE Ao colocarmos a saliva em…

glândulas salivares da mucosa bucal, especialmente por três pares de glândulas maiores: Glândula Parótida Glândula Submandibular Glândula Sublingual Fisiologia da secreção salivar As glândulas salivares Parótida Submandibular Sublingual  Juntas, produzem cerca de 90% do volume de saliva As glândulas salivares Parótida  Maior das glândulas salivares; Responsável por cerca de 25% da secreção salivar  Puramente serosa (produz saliva fina, aquosa e rica em…

numerosas glândulas microscópicas disseminadas pela mucosa do estômago. Contém água, enzimas (tais como o pepsinogênio, produzido pelas células principais), sais inorgânicos, ácido clorídrico e uma quantidade mínima de ácido láctico. A sua função é actuar sobre o bolo alimentar, proporcionando a digestão gástrica dos alimentos, principalmente das proteínas. O HCl presente no suco ajuda a destruir as bactérias presentes nos alimentos. Proporciona ainda o meio ácido ideal para a actuação…

POLISSACARÍDEOS • Amido • Glicogênio • Celulose • Fibras DIGESTÃO E ABSORÇÃO DOS CARBOIDRATOS Fig 1. Fonte: e-portefoliorafaemica.blogspot.com.br/ DIGESTÃO E ABSORÇÃO DOS CARBOIDRATOS NA BOCA • O início da digestão dos carboidratos acontece na boca. Fig 2. Fonte : capitaocegonha.com.br • A amilase salivar é secretada pelas glândulas salivares. Fig 3. Fonte: produto.mercadolivre.com.br • Quebra dos carboidratos em moléculas menores. Fig 4. Fonte:…

pelas: Š Glândulas salivares Š Glândulas gástricas Š Pâncreas exócrino Š Fígado Tipos básicos de secreção: 1) Secreções com enzimas digestivas 2) Secreções mucosas para lubrificação e proteção de todas as partes do trato digestivo O muco possui características anfotérica (capaz de neutralizar bases e ácidos). Secreção de Saliva A secreção diária de saliva é de cerca de 1 litro por dia. Dois tipos principais de secreção: 1. Secreção serosa: ptialina (α-amilase) …

obtenção de nota parcial referente à Segunda Verificação de Aprendizagem. João Pessoa 2015.1 SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO........................................................................................................03 2 DIGESTÃO DO AMIDO E DO GLICOGÊNIO........................................................04 3 FERMENTAÇÃO ...................................................................................................06 3.1 Fermentação…

alimento, estão ligadas em reações químicas catalisadas por enzimas, sendo importante no funcionamento das enzimas. Sais minerais são inorgânicos (elemento químico) SISTEMA DIGESTORIO: inicia-se na boca onde há os dentes e a língua,3 gladulas salivares que produzem saliva, faringe (garganta) leva ao exofago vai ao estomago, -comunicação entre exofago e estomago é pela cárdia (válvula que permite a entrada do bolo alimentar)-, vai ao intestino delgado – comunicação entre estomago e…

Arroz: Amido. O amido é digerido em duas etapas: Sofrendo a ação da saliva e do suco pancreático, o amido é transformado em moléculas chamadas de maltose; em seguida, uma enzima encontrada no intestino delgado chamada maltase, degrada a maltose em moléculas de glicose. Feijão: Amido. A digestão do amido começa na boca, com a ação da enzima Amilase Salivar ou Ptialina. Ela transforma uma parte amido que é um polissacarídeo em um dissacarídeo chamado maltose. A 2º parte da digestão do…

Marechal Cândido Rondon Outubro, 2007 1 INTRODUÇÃO AOS CARBOIDRATOS Os carboidratos são as moléculas orgânicas mais abundantes na natureza e certos carboidratos (açúcares comuns e amido) são a base da dieta animal na maior parte do mundo. Eles possuem uma grande variedade de funções, as quais incluem o fornecimento de uma fração significativa de energia na dieta da maioria dos organismos, sendo a oxidação dos carboidratos a