Amilase Salivar Sobre Amido

identificação de carboidratos. Cada bancada irá realizar um mesmo para as diferentes amostras. No caso de nossa bancada foi o teste de Benedict. Colocar em 8 tubos de ensaio: 0,5ml dos açucares (controle positivo - Lactose, controle negativo - Amido e amostras – alimentos) + 1ml do reativo de Benedict Ferver diretamente na chama, deixar esfriar espontaneamente. Anotar a cor e o precipitado que se forma. Resultados e Conclusões Controle Positivo passou da cor Azul para preto…

vegetais (amido e fibras) e os polissacarídeos animais (glicogênio). Digestão Quando ingeridos, os carboidratos estão sob forma de polissacarídeos e dissacarídeos que necessitam ser hidrolisados (quebrados) em açucares simples para serem absorvidos. A digestão dos carboidratos, assim como de outros nutrientes, inicia-se na boca com a mastigação, que fraciona o alimento e o mistura com a saliva. Durante esse processo, a enzima amilase salivar secretada pelas glândulas parótidas (glândula…

Bioquímica Relatório de aula prática sobre a determinação da amilalse sanguínea através do método de complexação do amido com iodo. Orientado pela Professora Elisa Bitencourt. INTEGRANTES DO GRUPO: Ellen Lídia Ribeiro de Sousa Silva Maria Fabiana Muniz Santos Pedro Ezequiel de Sousa Sidnei da Silva Beltrão Vilson Dias Alves 1. 0 INTRODUÇÃO TEÓRICA A amilase é uma enzima…

aldosterona. b) Liberação de pepsina e produção de gastrina. c) Acidificação do quimo e liberação de tripsina. d) Desaminação de aminoácidos e produção de insulina. e) Desdobramento do amido e produção de glucagon. 2. (Fuvest) Enzimas que atuam em pH alcalino sobre gorduras, em pH neutro sobre carboidratos e em pH ácido sobre proteínas podem ser encontradas, respectivamente: a) no pâncreas, na boca e no estômago. b) no pâncreas, na vesícula biliar e no estômago. c) na vesícula biliar, na…

abundante é o açúcar de seis carbonos D-glucose; é o monossacarídeo fundamental de onde muitos são derivados. A D-glucose é o principal combustível para a maioria dos organismos e o monômero primário básico dos polissacarídeos mais abundantes, tais como o amido e a celulose. São carboidratos ditos glicosídeos, pois são formados a partir da ligação de 2 monossacarídeos através de ligações especiais denominadas "Ligações glicosídicas". A ligação glicosídica ocorre entre o carbono…

oxidação de compostos difenólicos (que possuem dois radicais hidroxila, -OH, ligado ao anel benzênico) e monofenólicos (que possuem um único radical hidroxila, -OH, ligado ao anel benzênico) presentes nas frutas e nos vegetais. A ação mais comum é sobre os difenóis, dentre os quais destaca-se o catecol , cuja oxidação está representada na reação abaixo: OH O2 O + + OH catecol O o-quinona H2O A batata está entre os dez principais produtos agrícolas brasileiros, e é a hortaliça…

enzima age sobre uma determinada substância. Algumas enzimas são produzidas em forma inativa. Ao entrar em contato com substância especificas, a enzimas se torna ativa. As enzimas possuem um desempenho diferente dependendo da TºC e do pH. O pH indica se uma substancia é acida, neutra ou básica. Existem muitas enzimas diferentes, abaixo, uma relação com as principais enzimas, seu local de produção e sua função: - PTIALINA: Secretada pelas glândulas salivares situadas na boca, age sobre…

detalhado da bioquímica na área odontológica; Entender as inúmeras reações químicas que irão dar origem a muitos problemas odontológicos. 3.0- BIOQUÍMICA DA SALIVA A saliva é o líquido resultante da secreção combinada de todas as glândulas salivares, banhando os tecidos da cavidade oral de modo que possa exercer suas variadas funções. Não se deve esquecer que cada glândula possui seu determinado tipo de secreção as quais juntas irão formar a saliva total. De um modo geral , a…

diminuição na sua síntese e secreção. Age sobre a medula óssea para formar hemácias. - Apresenta como função a regulação da eritropoiese (produção de eritrócitos, também conhecidos como hemácias ou glóbulos vermelhos) no homem e em outros animais. 15-Descreva qual é a importância do sistema renina-angiotensina-aldosterona (SRAA) sobre os rins. Um sistema hormonal. Tem a função de elevar a pressão arterial. Renina sintetizada nos rins atua sobre o fígado e age sobre a angiotensina…

Glândula Salivar Estômago Pâncreas – ácinos Pâncreas – ductos Intestino Delgado NaCl, amilase HCl, pepsinogênio NaCl, enzimas digestivas NaHCO3-, NaCl NaCl Acetilcolina Acetilcolina, histamina, gastrina Acetilcolina, colecistocinina (CCK), secretina Secretina Acetilcolina, serotonina, peptídeo vasoativo intestinal (VIP) # Acetilcolina: liberada a partir do sistema nervoso central nas glândulas salivares, gástricas e pancreáticas. Sua função é mobilizar enzimas…