Administração Do Serviço De Nutrição Hospitalar

CURSO BACHAREL EM NUTRIÇÃO THAMILLIS DE SOUZA SANTOS A IMPORTÂNCIA DA GASTRONOMIA HOSPITALAR NA RECUPERAÇÃO DO PACIENTE HOSPITALIZADO ITABUNA-BA 2012 FACULDADE DE TECNOLOGIA E CIÊNCIAS CURSO BACHAREL EM NUTRIÇÃO THAMILLIS DE SOUZA SANTOS A IMPORTÂNCIA DA GASTRONOMIA HOSPITALAR NA RECUPERAÇÃO DO PACIENTE HOSPITALIZADO Projeto de pesquisa apresentado como requisito avaliativo da primeira unidade da disciplina TID IV, curso bacharel em Nutrição da…

Universidade Federal da Bahia Escola de Nutrição NUT 159 – Administração em Serviço de Alimentação de Coletividade Gestão de pessoas GRUPO: Camila Mayumi Matsumoto Eva Maria Matos Evelyn van der Broocke TURMA: P06 PROFESSORAS: Ingrid Fideles Maria da Conceição Fonseca Salvador - BA Abril, 2013 1. Introdução 2. Objetivos 2.1. Geral Entender o processo de dimensionamento do quadro de pessoal de uma UAN, em seu primeiro e segundo ano de funcionamento

atendimento inclusive domiciliar, cujo os serviços externos e irradiam até o âmbito familiar, constituindo-se também, em centro de educação, capacitação de recursos humanos e de pesquisas em saúde, vem como de emcaminhamento de pacientes, cabendo-lhe supervisionar e orientar os estabelecimentos de saúde a eles, vinculados tecnicamente, ou seja, tem como missão “ dedicação total a vida humana” , presta assistencia a toda clientela, com serviços médicos e hospitalares em diversas áreas,…

A Gastronomia Hospitalar adquire especial importância nos dias atuais, motivada pela crescente necessidade das instituições de saúde em expandir os serviços auxiliares à terapêutica curativa instituída. Atualmente os pacientes procuram as unidades hospitalares por indicação do medico assistente, alicerçados em listas referenciais de seguros e/ou convênios. As informações positivas acerca do tratamento instituído pela equipe medica, novos equipamentos e serviços de suporte podem influir…

MEIO DA HOTELARIA: UMA FORMA DE AGREGAR VALOR À ADMINISTRAÇÃO HOSPITALAR O CASO HOSPITAL LÚCIO REBELO Maria Elisa Catani Batista Banca Examinadora: Profa Joana d’Arc Bicalho Félix M.Sc. – Orientadora Prof Shirley Pontes M. Sc. – Membro Brasília, outubro de 2005. UNIVERSIDADE DE BRASÍLIA – UnB Centro de Excelência em Turismo – CET HUMANIZAÇÃO EM HOSPITAIS POR MEIO DA HOTELARIA: UMA FORMA DE AGREGAR VALOR À ADMINISTRAÇÃO HOSPITALAR O CASO HOSPITAL LÚCIO REBELO…

ABSENTEÍSMO NO SERVIÇO DE NUTRIÇÃO E DIETÉTICA DO HOSPITAL CRISTO REDENTOR Maria Ironi da Silva Oliveira Orientadora: Alexandra Jochims Kruel, MSc Porto Alegre, 2009 2 MARIA IRONI DA SILVA OLIVEIRA ABSENTEÍSMO NO SERVIÇO DE NUTRIÇÃO E DIETÉTICA DO HOSPITAL CRISTO REDENTOR Projeto de pesquisa apresentado como pré-requisito de conclusão de Curso de Especialização em Informação Científica e Tecnológica em Saúde. Parceria da Fundação Oswaldo Cruz com o Grupo…

B92702-0 Riscos ocupacionais e EPI e EPCs utilizados em Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) de instituições hospitalares Campinas 13/05/2014 INTRODUÇÃO O emprego da biossegurança dentro de uma unidade de alimentação e nutrição vai de encontro ao disposto na legislação higiênico sanitária, devendo-se observar desde o dimensionamento do espaço reservado

março de 2010 ______________________________________________ Profª. Rosana Santana dos Reis Especialista em Administração Hoteleira ______________________________________________ Profª. Moema de Souza Silva Muniz Mestre em Gestão Integrada das organizações ______________________________________________ Prof. Carlos Alex de Cantuária Cypriano Doutor em Administração SALVADOR 2010 …

(ANVISA) estabelecem os requisitos mínimos exigidos para a administração de Terapia Nutricional Parenteral e Terapia Nutricional Enteral, respectivamente, define a “Equipe Multiprofissional de Terapia Nutricional (EMTN) como grupo formal e obrigatoriamente constituído de pelo menos um profissional médico, farmacêutico, enfermeiro e nutricionista, habilitados e com treinamento específico para a prática da TN” (BRASIL, 1998; BRASIL 2000). Nutrição Enteral (NE): alimento para fins…

Público. INTRODUÇÃO Em uma unidade hospitalar, vários são os critérios observados sobre os pacientes, desse modo visando exigências à dieta, a qual faz parte do tratamento (SOUSA, 2003). O interesse na avaliação do estado nutricional em pacientes hospitalizados vem sendo despertado, com a constatação de grande incidência de desnutrição entre os pacientes internados na maioria dos hospitais (VANNUCCHI; UNAMUNO; MARCHINI, 1996). A desnutrição hospitalar tem sido associada à maior…