Acido Acético

2012 Lisiane Fernanda Simeão de Azevedo QI10204 - 24 Dosagem do Ácido Acético no Vinagre Relatório apresentado à disciplina de Química Analítica II, ministrada pela Profa. Dr. Djavânia A. Luz da Universidade Federal do Maranhão. São Luís – MA 2012 OBJETIVOS Determinar o teor de ácido Acético no Vinagre, usando com reagente padrão de NaOH( 0,1…

Sumário: Neste experimento determinou-se a constante de ionização do ácido acético e do ácido clorídrico e foram discutidas suas forças de ácido e base. Introdução: A constante de ionização ou constante de dissociação pode ser definida como um valor que expressa as a relação entre as concentrações dos eletrólitos dissociados em meio aquoso, ou mais precisamente aplicando a lei da ação das massas podemos afirmar que é o equilíbrio iônico em solução aquosa, de acordo com lei da ação das…

faz-se reagir um ácido com uma base para que se atinja o ponto de equivalência. À medida que é adicionado o titulante ao titulado, o pH da solução vai variar, sendo possível construir um gráfico desta variação, ao qual se dá o nome de curva de titulação. O ponto de equivalência pode variar dependendo da concentração incial do titulante e do titulado. A fenolftaleína é um indicador muito utilizado. Possui a zona de viragem entre pH 8,0 - 9,8 assumindo a forma incolor em meio ácido e…

Determinação de Ácido Acético em Vinagre Relatório apresentado como parte das exigências da disciplina QUI100– Química Fundamental II – sob a orientação do professor Liu, para o curso de Nutrição. Belo Horizonte 2012 1. Introdução O vinagre é o produto resultante da fermentação de certas bebidas alcoólicas, particularmente do vinho. Na fermentação do vinho, microorganismos da espécie Mycoderma aceti transformam o álcool etílico em ácido acético. Após a fermentação, o

ponto de equivalência ser atingido, que é indicado pela mudança de cor da solução. Nesse momento a titulação deve ser interrompida, pois a substância de interesse foi totalmente consumida pela reação. Objetivos Calcular a concentração de ácido acético presente no vinagre, expressando-a em quantidade de matéria do soluto (CH3COOH(l)) por litro de solução (vinagre), e também expressá-la em gramas de soluto por litro de solução (% massa por volume). Comparar os resultados obtidos…

Determinação do teor de ácido acético (HAc) em amostra de vinagre Aluna: Sara de Oliveira Introdução O ácido acético (CH3OOH) é um acido fraco, tendo um Ka de 1,8 x 10-5. Ele é amplamente usado em química industrial na forma de ácido acético glacial 99,8% (m/m) (densidade de 1,051) ou em soluções de diferentes concentrações. Na indústria alimentícia é consumido com vinagre, que é uma solução diluída do acido acético glacial (3,5 a 8% m/v).

Geraldo D. Matos Resumo Para determinar a quantidade de uma substância ácida ou básica presente em uma amostra utilizamos a titulação ácido-base. Com a presente prática pretende-se verificar a quantidade de uma substância acida presente no vinagre através desse método. O processo de titulação ácido-base é feito com um titulante que no caso de determinação de um ácido será uma base, a base usada para esta titulação é uma solução padronizada de hidróxido de sódio 0,089601354 mol/L, que…

STHELEN NAYARA CENCI TITULAÇÃO DE ÁCIDO ACÉTICO E GLICINA Relatório de pesquisa entregue a disciplina de Bioquímica Aplicada, sob orientação do professor Adriano Gonçalves Viana, como requisito para avaliação do 1º bimestre. PONTA GROSSA ABRIL DE 2012 OBJETIVO O objetivo dos experimentos é obter a curva de neutralização total do ácido acético e do aminoácido glicina através da adição de NaOH. Medindo a variação do pH do ácido a cada 0,5ml de base…

Técnica Polimig / Vital Brasil Analise química do Acido acético no Vinagre Aluna: Kelly Vieira Professora: Antonio Amorim Matéria: Analise Química Pratica Turma: 222Q 20 de Agosto de 2014 Introdução Vinagre é solução diluída de ácido acético, feita em dois processos: fermentação alcoólica, quando o açúcar é convertido em etanol; e oxidação fermentativa, transformando álcool em ácido acético. O vinagre contém alguns ácidos orgânicos, o teor de acidez e de…

Determinação do ácido acético no vinagre NOME: Donato Braz de Souza DATA; 21/10/3013 DISCIPLINA: 2◦modulo CURSO: técnico em Química TURMA: Noite PROFESSORA: Rosiane MEMBROS DA EQUIPE: Donato Tatiane Maria Aparecida Vitor Leandro INTRODUÇAO O vinagre é uma solução aquosa de ácido acético (CH3COOH) e, é esse o responsável pelo odor e sabor azedo do vinagre, muito utilizado como condimento em saladas. Já a soda cáustica, também conhecida como hidróxido de sódio