A Cultura Gastronomica

diferente de um para o outro, e esses são fatores que juntos formam o ser humano em uma pessoa diferenciada e única sem contar com sua personalidade. Assim cada um tem uma reação diferente dos outros. O que para um pode ser um choque fora de sua cultura gastronômica, para outro pode ser um descobrimento ao qual se familiariza. Ou seja, a preparação que o alimento sofre, o tempero que é utilizado, a tradição da comida o sentimentalismo que esta por trás de tudo, a forma, jeito, o quê,…

Mariana, Sabará, Congonhas e Caeté. Clima agradável, belas paisagens, arquitetura eclética completam o amplo mosaico oferecido. Brasília Formada por pessoas vindas de todos os cantos do país, a capital possui uma rica diversificação cultural e gastronômica, além de ocupar o posto de terceira cidade mais rica do país. Tombada como Patrimônio Cultural da Humanidade pela Unesco, a cidade inaugurada em 1960 foi projetada pelo arquiteto Lúcio Costa, com edificações desenhadas por Oscar…

Mariana, Sabará, Congonhas e Caeté. Clima agradável, belas paisagens, arquitetura eclética completam o amplo mosaico oferecido. Brasília Formada por pessoas vindas de todos os cantos do país, a capital possui uma rica diversificação cultural e gastronômica, além de ocupar o posto de terceira cidade mais rica do país. Tombada como Patrimônio Cultural da Humanidade pela Unesco, a cidade inaugurada em 1960 foi projetada pelo arquiteto Lúcio Costa, com edificações desenhadas por Oscar…

deste trabalho é a pesquisa exploratória bibliográfica. Discute a tradição gastronômica da utilização do azeite de dendê na gastronomia e na culinária da Bahia e na denominada “comida baiana”, assim como a construção de símbolos locais marcadas pelo azeite de dendê com os chamados pratos típicos. Deste modo, o trabalho traz questionamentos sobre a culinária baiana e a simbologia e o enraizamento deste ingrediente na cultura da Bahia. Palavras Chave: Culinária Baiana, Gastronomia,…

possibilidades, consolidando o modo de vida rural como um atrativo aos moradores das metrópoles. O estilo de vida, os costumes e o modo de produção das famílias rurais, ou seja, a cultura do campo, passa despertar o interesse não só dos grandes centros urbanos, mas também dos municípios vizinhos. Compartilhar tradições gastronômicas e culturais que poderiam cair no esquecimento são resgatas e valorizadas. Pode-se comprovar que nessas regiões, o turismo tradicional de massa está dando…

http://sistemas6.vitoria.es.gov.br/diario/imagens/banco/2010_04/amp_00014301.jpg Este módulo técnico específico nos fez contextualizar a importância do cardápio, da manipulação higiênica dos alimentos, da valorização da alimentação regional, da cultura gastronômica e da promoção da alimentação saudável no ambiente escolar. Aprendemos que toda alimentação tem um papel fundamental na saúde e qualidade de vida do ser humano, assim, para que um cardápio escolar seja saudável é necessário…

DIVERSIDADE CULTURAL O termo Diversidade cultural representa distintas culturas existentes no planeta. Pesquisas antropológicas indicam que o primeiro hominídeo surgiu no continente africano (outros afirmam que foi na Europa), há cerca de dois milhões de anos. A partir daí, eles se espalharam e se adaptaram por todo o globo, sobrevivendo com sucesso às mudanças que ocorreram no ambiente em que viviam. Fatores como clima, alimentação e a necessidade de comunicação com outros…

Andes e o oceano Pacífico. A culinária do Chile é uma mistura de vários alimentos que cruzaram pelo país. Além das belas praias e paisagens naturais, lá podemos encontrar uma tradição culinária fabulosa. Para compor seus pratos típicos, a cultura gastronômica mistura diversos ingredientes: são usadas diferentes especiarias, carnes, e frutos do mar, formando uma mistura fascinante que conquista o paladar dos turistas que por lá passam. Os frutos do mar também são muitos consumidos,…

QUARTA-FEIRA, 24 DE MARÇO DE 2010 A diversidade da gastronomia brasileira devido às Imigrações gastronômicas Por Letícia Mariane S. Paiva A heterogeneidade cultural brasileira é a responsável pelas ricas culinárias que o Brasil possui. Cada cidade, estado e cada região tem um prato típico que representa a cultura, história e característica de seu povo. A lista desses pratos é muito extensa e abrange delícias como: feijoada, moqueca, churrasco, tutu de feijão entre muitos outros.…

valor somente um dos aspectos parciais da vida: a natureza; ou a ideia; ou a ação; ou o indivíduo; ou a sociedade; ou a nação; ou a cultura, estes movimentos filosóficos trouxeram como conseqüência uma ética social individualista e a licenciosidade na ordem moral. A evolução cultural não preparou os homens para viverem na sociedade moderna que construímos. A cultura não conseguiu dar à vida e aos atos humanos sentido, valor e identidade. Atualmente, os homens marcados por circunstâncias…