A Abrasel Associação

o crescimento dos empregos que desde 1992 obteve crescimento de 90,4% neste setor. Sem dúvida, este mercado é promissor, o que estimula a entrada de novos empreendedores com investimentos neste setor. Segundo divulgação obtida pela Abrasel – Associação Brasileira de Bares e Restaurantes: Mercado de produtos e serviços para refeição fora de casa deve crescer 13% este ano, apesar da crise internacional, e sustenta investimentos em iguarias e restaurantes. Com…

|Evento |Local |Período | |3/5 a 3/6 |Festival Brasil Sabor | |ABRASEL | |7 e 8 |IV Jornada MS Sem Fronteiras |Ponta Porã |definir |UIPES | |7 |Lançamento Mapa de…

e lazer, tais como: hotéis fazenda, clubes, pesque-pague, etc. 40% das refeições são feitas fora de casa. Este documento não substitui o plano de negócio. Para elaboração deste plano consulte o SEBRAE mais próximo. Mercado Segundo a ABRASEL - Associação Brasileira de Bares e Restaurante o setor de food service* no país tem crescido num ritmo acelerado nos últimos anos e, em 2010, a previsão é de comemorações. Segundo a entidade, nos últimos cinco anos o setor vem crescendo…

well as their importance to the economical and social development of the municipality. KEY WORDS: Administration; Profile of Entrepreneurs; Bars and Restaurants; São Sebastião Avenue. LISTA DE SIGLAS ABIA – Associação Brasileira das Indústrias da Alimentação ABRASEL – Associação Brasileira de Bares e Restaurantes GEM – Global Entrepreurship Monitor IBGE – Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística IBQP – Instituto Brasileiro de Qualidade e Produtividade SEBRAE – Serviço…

contra -14,24%). Há ainda uma explicação de mercado para as confeitarias de Curitiba terem pesado a mão nos reajustes. Na cidade, o ramo não sente tanto o peso da concorrência quanto os restaurantes, afirma o presidente da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel-PR), Luciano Bartolomeu. “As confeitarias vendem muito bem. E quem tem procura pode fazer o seu preço”, afirma. Estabelecimentos que servem refeições completas – em geral, almoço –, têm hesitado em reajustar o…

produtividade; todos esses benefícios não só ao trabalhador, mas também à empresa e ao governo federal. Nos anos 80 surgiram a Associação Brasileira das Empresas de Refeições Coletivas (ABERC) - que congrega parte das empresas responsáveis pelo fornecimento de refeições coletivas no Brasil, fundada em 1984 - e a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (ABRASEL), em janeiro de 1986. Segundo dados da ABERC, a dimensão e a importância do setor na economia nacional podem ser…

extremamente criativa, sempre com capacidade de criar formas inovadoras de atendimento e comercialização, tendo como foco e objetivo de estar sempre a frente de seus concorrentes Bibliografia Abrasel Associação Brasileira de Bares e Restaurantes. (s.d.). Acesso em 1 de novembro de 2013, disponível em Abrasel: http://www.abrasel.com.br/ Sebrae Serviço Brasileiro de Apoio ás Empresas Micro e Pequenas Empresas. (s.d.). Acesso em 1 de novembro de 2013, disponível em Sebrae:…

restaurantes, lanchonetes, confeitarias, padarias e outras, está em crescente fase de expansão. Segundo informações divulgadas pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes – Abrasel, durante a última edição da Fispal Food Service, realizada em 2009, atualmente os brasileiros destinam em refeições fora do lar 25% do total que é gasto em alimentação. Ainda segundo a ABRASEL, há uma perspectiva bastante ampla para expansão desse mercado, em especial ao considerar que o…

não é necessária , a compra do ponto comercial, pois seria um montante muito elevado, que poderia ser usado na estruturação do local, sendo portanto, mais interessante, alugar o ponto comercial. Análise do Mercado Foi registrado pela ABRASEL (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes) o aumento da procura pela cervejas tipo Premium, categoria que mais cresce hoje no país e isso certamente fará com que a procura pelo nosso bar seja maior, pois venderemos uma grande variedade de cervejas

Maria do Valle Arantes Coordenadora Geral de Qualificação e Certificação ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE BARES E RESTAURANTES - ABRASEL Bobby Fong Presidente do Conselho Nacional Paulo Solmucci Jr. Presidente do Conselho de Administração Realização Apoio Tecnologia e Execução Coordenação Geral Coordenação Pedagógica Coordenação Executiva Design Gráfico e Ilustrações Associação Brasileira de Bares e Restaurantes - Abrasel Ministério do Turismo Instituto de Hospitalidade…