Trabalho de Processos Administrativos

ANHANGUERA EDUCACIONAL
FACULDADE ANHANGUERA DE SOROCABA

CURSO DE ADMINISTRAÇÃO
PROCESSOS ADMINISTRATIVOS

Sorocaba-SP
2014

Nomes:
Adriel Henrique Kruger Sato – RA: 6618356211
Caroline Fernanda Leite – RA: 6617345782
Erickson dos Reis Belchior – RA: 7060007470
Fernanda Bertolai de Barros – RA: 6442236261
Flávia Camila Baceto – RA: 6661442352
Gisele Santana de Oliveira – RA: 1299469216
Jessica Aparecida Cruz – RA: 6238200498
Joice Gebara Soares Gonçales – RA: 6661429863
Lucas Enokida da Rocha – RA: 6476299622
Wellington Rodrigues Porto – RA: 6658364951
3°A – Sala 13 – Bloco A
PROFESSORA: Regina

Sumario:

Introdução:

A cafeteria Sol Nascente localizada na Rua da Penha, 1012 Sorocaba SP, está passando por grandes necessidades, o proprietário é responsável por negociar com fornecedores e fazer o pagamento de contas, não se envolvendo diretamente com os pagamentos de clientes. Não atende mesa e não sabe o que sai na sua cozinha para mesa dos clientes, fica no escritório, nos fundos, o tempo todo e não tendo o controle de seu negócio e também trazendo muitas desmotivações para os funcionários, deixando então ele infeliz com os resultados financeiros.

Problemas da Cafeteria Sol Nascente:
* Desmotivação dos funcionários (Pois só estão trabalhando porque a empresa não tem dinheiro para rescisão).
* Insatisfação de clientes.
* Falta de capital de giro, caixa negativo, quedas de vendas.
* Falta de atualização de cardápio.
* Baixa qualidade de produto.
* Falta de participação do proprietário no atendimento (Por ter um numero pequeno de funcionários ele poderia ajudar, e assim ter mais contato com os clientes). Porem o proprietário fica sobre carregado, pois ele é responsável por negociar com fornecedores e cuidar das contas.

Números de Funcionários:
2 atendentes, 1 pessoas que prepara os pedidos.
Espaço comporta 40 pessoas entre mesas e balcões.

Cafeteria