proteinas

Páginas: 2 (431 palavras) Publicado: 16 de setembro de 2014
Questões de aminoácidos, proteínas e enzimas

1) O aspartame, adoçante artificial, é um éster de um dipeptídeo.

Esse adoçante sofre hidrólise no estômago, originando dois aminoácidos e umaterceira substância.
a) Escreva as fórmulas estruturais dos aminoácidos formados nessa hidrólise.
b) Qual é a terceira substância formada nessa hidrólise?
c) Explique como é formado a ligaçãopeptídica.

2) Os aminoácidos possuem a capacidade de condensar. Na formação de um peptídeo, a carboxila de uma molécula liga-se ao grupo amino de outra molécula. Essa ligação é denominada:
a)estereoscópica.
b) racêmica.
c) peptídica
d) dativa.
e) azeotrópica.

3) A tirosina, cuja molécula está abaixo representada, é um exemplo de:

a) peptídeo.
b) aminoácido.
c) proteína.
d) ácidonucléico.
e) carboidrato.

4) Um peptídeo é formado por dois ou mais aminoácidos que se ligam covalentemente por meio de ligações peptídicas (ou amidas). Tais ligações são formadas pela reação entre umgrupo amina de um aminoácido e um grupo ácido carboxílico de um outro aminoácido com saída de uma molécula de água. Assinale a estrutura do dipeptídeo formado pela reação de condensação entre osaminoácidos metionina e glicina.

5) Um estudante recebeu um quebra-cabeça que contém peças numeradas de 1 a 6, representando partes de moléculas.

Para montar a estrutura de uma unidade fundamental de umaproteína, ele deverá juntar três peças do jogo na seguinte sequência:
a) 1, 5 e 3
b) 1, 5 e 6
c) 4, 2 e 3
d) 4, 2 e 6

6) Os compostos ou moléculas orgânicas são as substâncias químicas quecontêm na sua estrutura Carbono e Hidrogênio, e muitas vezes com oxigênio, nitrogênio, enxofre, fósforo, boro, halogênios e outros.
As proteínas são moléculas essenciais para os seres vivos. Sobre asproteínas responda:
a) Quais as principais funções das proteínas? (cite 4 características)
b) A proteína é formada por uma ou mais cadeias de um tipo de uma molécula. Que molécula é essa?

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