PADRAO DIETAS

DIETAS PADRONIZADAS
DIETA
Livre

INDICAÇÃO

OBSERVAÇÕES

Adultos e idosos que não precisam de Sem restrições alimentares modificação na dieta.

Branda

Dieta com pouca fibra e pequena quantidade de Não devem ser enviados alimentos resíduos. Utilizadas em pós cirúrgicos, duros, folhosos crus, frutas cítricas, dificuldades de mastigação, enfermidades do frituras, carnes grelhadas, pão francês. esôfago e estômago.

Pastosa

Dieta liquidificada, sem pedaços. Indicada para Não são enviados alimentos de pacientes com dificuldade de mastigação e consistência sólida e pedaços. OBS: deglutição (porém sem disfagia para líquidos). nesta dieta o paciente recebe LÍQUIDO: água, suco, leite e café.

Pastosa
Consistente

Dieta liquidificada, porém, de consistência mais Não são enviados alimentos sólidos ou firme, sem pedaços. Indicada para pacientes com com pedaços. disfagia para líquidos e sólidos. OBS:
É NECESSÁRIO QUE O MEDICO
ASSISTENTE PRESCREVA
ESPESSANTE!

Líquida
Completa

Dieta na consistência líquida (rala), coada, nutricionalmente inadequada indicada para período curto. Não é indicado em caso de risco de bronco aspiração.

Não são enviados alimentos de consistência sólida e pastosa. OBS: permite adição de leite.

Líquida
Restrita

Dieta na consistência líquida (rala): água, suco, Não são enviados alimentos de chá e gelatina. Não é indicado em caso de risco consistência sólida e pastosa. de bronco aspiração. OBS: NÃO permite adição de leite.

Diabetes
DM

Indicada para diabéticos ou intolerantes a glicose.
Pode ser na consistência livre, branda, pastosa ou líquida. Especificar 1200, 1500,1800 e 2100 kcal nos casos de consistência livre ou branda.

Não são enviados alimentos que contenham açúcar e açúcar. Menor quantidade de