Padaria

PÃES PASSA QUATRO

1. Apresentação do Empreendimento

Pessoa jurídica:
C.P.F:
Endereço:
Telefone:

2. Resumo Executivo

O Projeto está em implantação e visa estimular a renda com a fabricação de pães caseiros típicos como: pão tradicional, pão com goiabada, pão com queijo e presunto, pães doces, etc..., Atualmente no bairro existem muitas pessoas com essa habilidade e inclusive já comercializam boa parte desses produtos de forma independente, servindo como complemento de renda. Com participantes unidos produziremos os pães que posteriormente serão vendidos através de encomenda da população e também em comércio varejista. O investimento inicial deste projeto é de R$ 18.115,00.

Localização e Instalação

O local tera com espaço de 20m² azulejado e dentro das normas de higiene. com móveis à disposição (mesas, prateleiras, etc...). adequado com às normas de Vigilância Sanitária.

a. Missão

A missão do “Pães passa quatro” é gerar renda e trabalho a um grupo de cozinheiras de santa rita do passa quatro, através da produção de pães tradicionais na cidade.

a. Capacidade produtiva

A capacidade produtiva é de 200 kg de pães. Essa capacidade é estimada com possibilidade de ser ampliada para produzir pães caseiros simples e os pães recheados.

b. Capacidade de vendas

A capacidade mínima de vendas é igual à capacidade de produção, pois como dissemos anteriormente, se aumentarmos a produção, conseguiremos escoar nossos produtos. a capacidade de venda direto à população, que corresponde a 100% do mercado

c. Processos operacionais

A produção de pães funcionará da seguinte forma: com os ingredientes prontos, as quatro cozinheiras, prepararão a massa e o recheio. Na seqüência levarão ao forno e quando estiver pronto, separarão em embalagens conforme pedidos.

A produção será feita sob encomenda, o que aumentará a eficácia da produção, uma vez que teremos em estoque apenas ingredientes com os quais produziremos os produtos e as vendas