Padaria

UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL
ESCOLA DE ADMINISTRAÇÃO DE EMPRESAS
DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS ADMINISTRATIVAS

Eduardo Maccari Lazzari

MODELO DE GESTÃO DA CADEIA DE SUPRIMENTOS NO
SUPERMERCADO LAZZARI

Porto Alegre
2009

Eduardo Maccari Lazzari

MODELO DE GESTÃO DA CADEIA DE SUPRIMENTOS NO
SUPERMERCADO LAZZARI

Trabalho de conclusão de curso de graduação apresentado ao
Departamento
de
Ciências
Administrativas da Universidade Federal do Rio Grande do Sul, como requisito parcial para a obtenção do grau de
Bacharel em Administração.
Orientador: Prof. Eduardo Ribas Santos

Porto Alegre
2009

Eduardo Maccari Lazzari

MODELO DE GESTÃO DA CADEIA DE SUPRIMENTOS NO
SUPERMERCADO LAZZARI

Trabalho de conclusão de curso de graduação apresentado ao
Departamento
de
Ciências
Administrativas da Universidade Federal do Rio Grande do Sul, como requisito parcial para a obtenção do grau de
Bacharel em Administração.
Orientador: Prof. Eduardo Ribas Santos

Conceito Final:
Aprovado em ........ de ........................ de ................. .

BANCA EXAMINADORA
_______________________________________________
Prof. Dr. .......................................................... - UFRGS
_______________________________________________
Orientador – Prof. Dr. Eduardo Ribas Santos – UFRGS

DEDICATÓRIA

Dedico este trabalho às pessoas que sempre estiveram ao meu lado, incentivando e apoiando: meus pais e minha irmã.

AGRADECIMENTOS

Agradeço ao meu professor orientador, Dr. Eduardo Ribas Santos, pela atenção dedicada e principalmente pelos conhecimentos que me foram passados.
A todo corpo de professores da Escola de Administração, pelos ensinamentos ao longo da graduação.
Ao Supermercado Lazzari, por permitir a realização deste trabalho, contribuindo com informações e sugestões em todas as fases do projeto e pelo interesse demonstrado.
E aos meus amigos, que sempre me apoiaram e incentivaram.

RESUMO
Este