Mapeamento dos processos

Mapeamento dos processos
O mapeamento envolveu os processos de planejamento e programação da Cadeia de suprimentos, que são os processos estratégicos e tático-operacionais dessa cadeia. Para tal, foram considerados os seguintes itens: (i) descrição de cada processo; (ii) descrição dos principais produtos dos processos; (iii) detalhamento do fluxo das atividades relevantes; e (iv) levantamento das oportunidades de melhoria e benefícios relacionados. O Quadro 1 mostra os processos de planejamento e programação da cadeia de suprimentos da distribuição de combustíveis que foram mapeados para o caso da empresa Beta, a partir do macrofluxograma dos processos (cf. Figura 2).
Quadro 1: Processos de Planejamento, por nível
NÍVEL ESTRATÉGICO
- Planejar a configuração da malha logística.
- Planejar atendimento à demanda.
- Planejar vendas.
NÍVEL TÁTICO-OPERACIONAL
- Programar estoque e suprimento de derivados de petróleo.
- Programar transferências de derivados de petróleo.
- Programar estoques, suprimentos e transferências de álcool.
- Programar transporte para coletas e transferências de álcool.
- Programar e acompanhar vendas.
- Programar entregas.
- Programar atendimento a pedidos.
- Acompanhar posição de estoques.
- Acompanhar execução de transferências e de suprimentos.
- Acompanhar carregamentos e entregas.

Entrevistas semiestruturadas com os gestores
O método da entrevista semiestruturada buscou levantar as principais atividades envolvidas e, a partir da perspectiva dos gestores da empresa, identificar oportunidades de melhoria no gerenciamento da cadeia de suprimentos. Foram abordados os seguintes itens: (i) entendimento do fluxograma do processo; (ii) entendimento do negócio: responsabilidades e objetivos, bem como diretrizes e metas; (iii) desempenho do processo: pontos fortes, principais oportunidades de melhoria e objetivos de desempenho; e (iv) desempenho da Cadeia de suprimentos de distribuição de combustível: pontos fortes e