ESTUDO DO CONSUMIDOS CERVEJAS ARTESANAIS

Páginas: 2 (350 palavras) Publicado: 8 de setembro de 2015
Analise dos consumidores de cervejas artesanais

O consumidor de cervejas artesanais se difere por escolher um produto de maior qualidade na hora da compra. As cervejas artesanais encantam aquelesque estao a procura de sabor, qualidade e inovacao.
O modo como a cerveja é produzida é um fator importante na hora da decisao, sao feitas com mais cuidado, na maioria das vezes sem substanciasquimicas.
Procuram trazer de volta o sabor original e atingir aqueles com paladar mais seletivo.
A gourmetizacao esta em alta atualmente e tambem tem uma enorme influencia sob os consumidores.


Atravésde pesquisas feitas na internet, descobrimos que a maior parte dos consumidores de cervejas artesanais sao homens e estão localizados na Zona Sul. Segundo uma pesquisa publicada no bebendo bem, amedia de idade deste consumidor é de 25 a 31 anos, mais da metade possuem ensino superior, predominando homens solteiros.
A participacao da mulher é pequena em relacao a dos homens. O publico femininoatinge apenas 12% desse total.

A maior parte do publico de cervejas artesanais estao situados nas classes A1, A2 e B1. São consumidores com estabilidade financeira e que já viajaram para o exterior.Estão atrás de um produto de maior qualidade, com melhor sabor e não se importam em pagar mais caro se a cerveja suprir suas expectativas, 69% dos consumidores pagam de 11,00 a 20,00 em cada cerveja,18% pagam de 21,00 a 50,00 cada cerveja.

A percepção do consumidor de cervejas artesanais esta direcionada ao modo como a cerveja é produzida e em seus ingredientes. Eles preferem pagar mais caropor um produto que lhes proporcionam um maior “valor’’ como qualidade, sabor, cultura, inovação.
Levando em consideração uma pesquisa publicada no bebendo bem, 74% consomem aos finais de semana, 53%em dias de semana, 65% bebem com a família, 62% procuram a cerveja artesanal para estudar sobre elas, 80% consomem com os amigos.
A cerveja artesanal também é ligada a cultura, é um produto que veio...
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