enzimas cmc

ENZIMAS

ENZIMAS
As reações químicas metabólicas devem:




ocorrer em velocidades adequadas à fisiologia celular. ser altamente específicas e gerar produtos definidos. As enzimas são biocatalisadores que atendem essas necessidades celulares.

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ENZIMAS
 Proteínas especializadas
 Exceção: um pequeno grupo de RNAs
 Aceleram reações químicas sem alterar a constante de equilíbrio da reação

Aumentam a velocidade da reação

catalisador

Catalisador
 Substância que aumenta a velocidade de uma reação química sem sofrer qualquer alteração durante o processo
 Não afetam a constante de equilíbrio
 Diminuem a energia de ativação

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GENES

ENZIMAS

CONTROLE DO
METABOLISMO
CELULAR

Ação enzimática
Enzima

+

Substrato =

Produto ou produtos desejáveis 3

Ação enzimática
 Cofatores (orgânicos e inorgânicos)
 íons e moléculas
 coenzimas (cofator orgânico não proteico)

 Apoenzima (enzima sem cofator)
 Parte proteica

Holoenzima (apoenzima + cofator)

Apoenzima

Cofator

Holoenzima

Grupo prostético (coenzima firmemente ligada à enzima)

 Cofator
Molécula pequena, orgânica ou inorgânica, requerida para que uma apoenzima (enzima sem cofator) adquira atividade

 Substrato
Molécula sobre a qual a enzima atua

 Isoenzimas
Enzimas distintas que catalisam uma mesma reação

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Exemplo de cofator

Elemento

Metaloenzima (cofatores tipo microelementos)

Cobre

Citocromo oxidase

Ferro

Hemoenzimas

Manganês

Arginase, piruvato oxidade

Molibdênio

Xantina oxidase

Níquel

Urease

Zinco

Anidrase carbônica, desidrogenase, carboxipeptidase

Ação enzimática
• Enzima (E) liga-se temporariamente ao substrato da enzima (S)
• Formação do complexo enzima-substrato (ES)
• Liberação do produto (P)
• A enzima retorna ao seu estado inicial E

E+S

ES

P+E

SÍTIO ATIVO

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Modelo chave e fechadura

Modelo do ajuste induzido

6

Modelo