Desafio Profissional3

Faculdades Anhanguera
Pós-Graduação em Enfermagem do Trabalho

Transtornos Alimentares

Fernanda Medrado de Souza

Ribeirao Preto, junho de 2014

Introdução
Os transtornos do comportamento alimentar são doenças psiquiátricas definidas por graves alterações da alimentação, podendo ocasionar prejuízos biológicos, psicológicos e aumento da morbidade e mortalidade. Dentre os transtornos da alimentação duas síndromes importantes são descritas: a anorexia nervosa e a bulimia. A primeira, refere-se a perda de peso a custa de dieta extramamente rigorosa e distorção na imagem corporal; já a segunda, caracteriza-se por episódios repetidos de grande ingestão alimentar e uma preocupação enorme com o controle do peso corporal.
São quadros que geram grande prejuízo social e emocional, acometem indivíduos jovens, com impacto importante. São pacientes com seqüelas sociais e afetivas, maior incidência de transtornos de humor e ansiosos em paralelo ao quadro nutricional e com uma variedade de complicações metabólicas.
A anorexia nervosa tem complicações sérias associadas com a desnutrição, como comprometimento cardiovascular, desidratação, distúrbios eletrolíticos, distúrbios no sistema gastrintestinal, no sistema reprodutivo, hipotermia, intolerância ao frio, convulsões, aumento do colesterol sérico, osteopenia/osteoporose, pele com aspecto amarelado por hipercarotenemia, pela seca, cabelos finos e quebradiços, perda de cabelo, no sistema renal, no sistema hematológico, no sistema endócrino e no sistema metabólico.
Os bulímicos geralmente se mantêm próximos ao seu peso normal ou até mesmo com um leve sobrepeso, com vômitos auto-induzidos. A distorção do tamanho corpóreo normalmente é menor do que aquela vista na anorexia. As complicações são desencadeadas nos sistema gastrintestinal, metabólico, reprodutivo, na pele e anexos e hipertrofia das glândulas parótidas.
O transtornos alimentares são bem menos freqüentes nos homens do que nas mulheres. Geralmente,