DEGRADAÇÃO DOS AMINOÁCIDOS

Os aminoácidos

Os aminoácidos são as unidades básicas formadoras de proteínas e também são precursores de todos os compostos nitrogenados não protéicos, que incluem as bases nitrogenadas constituintes dos nucleotídeos (compostos dos ácidos nucléicos e coenzimas) e das aminas e seus derivados, como adrenalina e histamina.
Os aminoácidos são constituídos por um grupo amina, um hidrogênio, um grupo carboxila e uma cadeia lateral (diferente para cada aminoácido) em volta de um carbono, denominado carbono-α.A classificação dos aminoácidos é feita da seguinte maneira:
Essenciais – Aqueles que não são sintetizados em quantidades suficientes no corpo e, dessa forma, devem estar presentes na dieta em quantidades suficientes para suprir as necessidades corporais.Não-essenciais – Aqueles que são sintetizados em quantidades suficientes no corpo para suprir as necessidades corporais.

Síntese dos aminoácidos

Pelo fato de apenas os aminoácidos não-essenciais serem sintetizados em quantidades suficientes no corpo, a discussão referente a esse tópico não se aplica aos aminoácidos essenciais. A síntese pode ocorrer de duas formas:
1) Os aas sintetizados pela transferência de um nitrogênio(fornecido por um composto comum e fundamental, tanto para a síntese quanto para a degradação de aminoácidos, chamado glutamato) a uma estrutura de carbono precursor proveniente do ciclo de Krebs ou da glicólise.

Ex.: Piruvato Alamina(reação ocorre com Glutamato fornecendo o nitrogênio ao piruvato).
Oxaloacetato Aspartato(Glutamato também participa dessa reação)

2) Os aas sintetizados especificamente a partir de outros aminoácidos por reação de amidação, na qual depende da presença de um grupo NH3 ou depende apenas da disponibilidade de um aminoácido no corpo)
Ex.: FenilaninaTirosina(reação depende exclusivamente da presença da Fenilanina)
ApartatoAsparagina(ocorre uma reação de amidação, ou seja, um grupo amino é incorporado ao Aspartato).

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