crescimento microbiano

CRESCIMENTO MICROBIANO
No ambiente natural:
•População relativamente constante: crescimento e morte
•A sobrevivência é determinada pela competição por nutrientes e pela capacidade de manter células viáveis em condições adversas.

CRESCIMENTO: aumento no número de indivíduos que formam a população.

Crescimento Exponencial
• Constante de crescimento: velocidade com que as células produzem mais células.

• Tempo de geração ou de duplicação: tempo necessário para que a população ou a biomassa se duplique. • A velocidade de crescimento não pode ser mantida durante muito tempo: escassez de nutrientes e o aumento de produtos tóxicos que são liberados pelas células mortas.

CURVA PADRÃO DE CRESCIMENTO
6 fases

1) Fase de Adaptação (demora)
•

As células se adaptam ao novo ambiente.

•

Ocorre síntese de enzimas e substâncias intermediárias até atingirem um nível necessário para permitir o crescimento.

Fase de Adaptação
Nº DE
CÉLULAS

0

TEMPO

2) Fase de Aceleração
• Início do crescimento
Nº DE
CÉLULAS

0

TEMPO

3) Fase Exponencial
• Síntese de material celular e aumento exponencial do crescimento

• Esta fase se mantém até que ocorra uma inibição do crescimento por:
- esgotamento de um ou mais nutrientes
- acúmulo de produtos metabólicos tóxicos

FASE EXPONENCIAL
Nº DE
CÉLULAS

0

TEMPO

4) Fase de Retardo
• Ocorre uma diminuição na velocidade de crescimento. Nº DE
CÉLULAS

0

TEMPO

5) Fase Estacionária
• Pode ocorrer uma parada total do crescimento por acúmulo de produtos tóxicos ou esgotamento de nutrientes. • Porém, além da morte celular observa-se ainda algum crescimento.
• A contagem de células viáveis permanece constante.

FASE ESTACIONÁRIA
Nº DE
CÉLULAS

0

TEMPO

6) Fase de Declínio ou Morte
• Aumento na velocidade de morte até atingir um nível de equilíbrio dinâmico.
• Após a morte da maioria das células a velocidade de morte diminui.
• Algumas