Crescimento microbiano

Universidade de Caxias do Sul Centro de Ciências Exatas e Tecnologia Curso de Engenharia Ambiental Disciplina: Microbiologia Aplicada à Engenharia Ambiental Profª. Eloane Malvessi (2012-4) Aula prática de Microbiologia 4 CONTROLE DO CRESCIMENTO MICROBIANO 1. Introdução O controle de microrganismos é fundamental para a prevenção da transmissão de infecções, da contaminação ou do crescimento de microrganismos patogênicos, bem como do dano ou da deterioração de materiais. Os agentes químicos são amplamente utilizados para a desinfecção. Quando usados de forma adequada, são altamente destrutivos para esporos, microbactérias e vírus e podem funcionar como esterilizantes. A eficácia de um desinfetante químico depende de muitos fatores tais, como a concentração da substância, o tempo necessário para a substância agir, o pH da solução e a temperatura. O mecanismo de ação destes agentes envolve a lesão das membranas celulares, inativação das enzimas e/ou danificação do material genético das células. Muitos vegetais contêm compostos que são inibidores de crescimento de microrganismos e exercem papel importante na resistência destes vegetais aos patógenos. Um importante exemplo deste processo é o alho. A presença de substâncias antimicrobianas pode ser verificada através de extratos ou partes homogeneizadas de vegetais colocados frente a culturas de diversos microrganismos. 2. Objetivos 1. Verificar o efeito qualitativo de desinfetantes sobre o crescimento bacteriano. 2. Verificar a ação antimicrobiana de extratos vegetais. 3. Metodologia 3.1 Ação de agentes químicos – Desinfetantes e anti-sépticos sobre as bactérias Material 1. Placa de Petri com ágar simples Sabão Pratice 2. Culturas em meio líquido de Hipoclorito de sódio Lysol Escherichia coli, Staphylococcus Álcool 70 % Lysoform aureus, Salmonella sp, Bacillus Listerine Kalipto cereus Brilhante Harpic detergente CIF desengordurante 3. Suabe estéril, pinças 4. Discos de papel impregnados com diferentes desinfetantes e