Cozinha Delivery

Páginas: 21 (5199 palavras) Publicado: 23 de outubro de 2013
SÉRGIO ÉTER GARAI
HENRIQUE NOREYEWS
ALEXSANDER PADILHA

Nome a Definir
Plano de Negócios apresentado para avaliação do Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia do Centro Tecnológico da Universidade Positivo.
Profª. Orientador.Sr Marcelo Rocha.

ÍNDICE



1. Sumário Executivo
Tem tudo de agradável pedir uma refeição em domicílio, e desfrutar da maneira mais confortável e segura,tendo assim mais tempo para todos os fazeres e para a família e amigos. Com a rotina mais agitada e cada vez mais congestionada, temos essa comodidade em nosso trabalho, casa, eventos, reuniões, a qualquer momento, é só pedir que a refeição será entregue, sem o stress de pegar trânsito, enfrentar filas, e com qualidade de produtos profissionais com qualidade do alimento até a forma com que ele vaiser entregue.
1.1 Resumo dos Principais Pontos do Negócio

Trata-se de um investimento para a constituição de um restaurante direcionada à entregas de refeições prontas, com um pequeno espaço para atender no local. Terá como público alvo as empresas de médio e grande porte, além dos profissionais autônomos e moradores que trabalham e moram na região norte de Curitiba e Região Metropolitana. Orestaurante será localizado na Rua Raposo Tavares, 425 – Pilarzinho – Curitiba / PR. Terá como investimento inicial previsto de entorno R$ 250.000,00, sendo que 100% desse valor será obtido por sócios investidores. Com uma previsão de faturamento mensal de R$ 40.000,00 e com lucro/prejuízos previstos de 21,6% em cima do faturamento mensal, conseguindo assim uma estimativa de retorno do investimentoem 02 anos e 6 meses.
1.2 Dados dos Sócios
Sérgio Éter Garai, Casado, residente e domiciliado a Rua Jornalista José Ernesto E. Pereira, nº.325, Pilarzinho, Cidade: Curitiba – PR, Cargo e funções: Sócio-Gerente administrativo, Chefe de Cozinha Executivo, setor de compras e contratação de Mão de Obra e Serviços diversos.
Henrique Noreyews N. da Silva, Casado, residente e domiciliado a Rua BelaVista do Ipe, 794, Cargo e Função: Sócio-Gestor Empresarial, Chefe de Cozinha, Departamentos Pessoal, Financeiro, Tributário e Societário e Contabil.
Alexsander Padilha, Solteiro, residente e domiciliado Rua Pedro Barcik Sobrinho, 22, casa 2, Curitiba – PR, Cargo e Função: Sócio-Gerente Comercial em Comunicação e informação externa, interna, publicidade e divulgação dos produtos e serviços.
1.3Dados do Empreendimento
1.3.1 Setores de atividades
A atividade será no setor de Alimentação, catering, delivery, e Restaurante e Similares.
A empresa terá o seguinte CNAE principal:
5620-1/04 FORNECIMENTO DE ALIMENTOS PREPARADOS PREPONDERANTEMENTE PARA CONSUMO DOMICILIAR
Secundarios
5611-2/01 RESTAURANTES E SIMILARES

1.3.2 Forma jurídica
A natureza jurídica da empresa será SociedadeEmpresária Limitada (LTDA), com registro em Junta Comercial do Paraná, a escolha dessa natureza é pelo fato da proteção que as leis da LTDA prevê para os sócios, uma delas é a responsabilidade social de cada sócio da empresa, os sócios se limitam a sua participação no capital, não respondendo com os seus bens integral e sim ao valor da cota que constar em contrato social registrado em órgãosresponsáveis.
1.3.3 Enquadramento tributário
A empresa será enquadrada a princípio no regime tributário do Simples Nacional, sendo suas atividades (CNAE) não impeditiva ao Simples Nacional. Com a previsão de faturamento anual de R$ 480.000,00, isso faz o Porte da Empresa em EPP de R$ 360.000,00 até R$ 3.600.000,00.
1.3.4 Capital social
O montante investido para a abertura da empresa será de R$250.000,00, que inclui, reforma, compra de mobiliário, maquinário, equipamentos enxoval, pagamento de serviços terceirizados, matéria-prima. Aluguel de 5 meses no valor de R$ 1.500,00 e Funcionários com folha de pagamento prevista para 6 meses.
1.3.5 Fonte de recursos
A origem do capital social será dos sócios-investidores que irão investir quotas iguais de R$ 83.333,33. Inicialmente o empreendimento...
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