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1 DESCRIÇÃO DA ORGANIZAÇÃO
1.1 Denominação e forma de constituição
Jocan Restaurantes Ltda (China in box), localizada em Sorocaba-SP é constituída sobre a forma sociedade Limitada, que então foi formada por meio de um contrato onde constam seus atos constitutivos, forma de operação, as normas da empresa e as normas impostas pela franquia. Esse por sua vez está dividido em cotas de capital, o que indica a responsabilidade do dono pelo pagamento das obrigações da empresa, com a franquia tendo parte de 10% em cima da renda bruta.
1.2 Dados e fatos relevantes da origem da organização
O restaurante China in box foi fundada em 2001 na cidade de Sorocaba e hoje conta com um moderno padrão de restaurantes do segmento de comida chinesa, e é composta por duas formas de atendimento ao cliente, sendo elas: atendimento no restaurante e o delivery com o objetivo de proporcionar mais comodidade aos mesmos.
1.3 Natureza e ramo de atuação
É uma empresa comercial que se dedica ao atendimento as necessidades dos clientes no dia a dia visando uma comida rápida e saudável, proporcionando isso através do desenvolvimento de uma linha completa no ramo alimentício especializado em comida chinesa com produtos práticos para todos os tipos de clientes.Com um atendimento rápido e de qualidade, procura identificar as necessidades de cada cliente, oferecendo qualidade e serviço personalizado, características necessárias á uma empresa de pequeno porte.
1.4 Informações sobre o porte da empresa
De acordo com informação coletada com o setor Comercial da Empresa, ela enquadra-se como uma empresa de pequeno porte, pois tem, em média, um faturamento mensal de 150 mil reais o que anualmente representa em torno de 2 milhões de reais.
1.5 Principais equipamentos
O China in Box é composto por dois setores, sendo eles o atendimento ao cliente junto ao salão e a cozinha no preparo de cada prato. A franquia exige que para o atendimento ao cliente no espaço físico e no delivery, é preciso de um